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Pizza mit Schinken und Champignons

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Eine Pizza mit Schinken und Champignons erzählt Geschichten aus lauen Sommerabenden, an denen das Lachen von Freunden in der Luft liegt. Sie erinnert an die Einfachheit der Freude, zusammen zu sein und den Moment zu genießen – mit einem Gericht, das genauso herzhaft wie das Leben selbst ist.

  • März 9, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Ofengerichte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Päckchen Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe)
  • 1 TL Zucker
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 150 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
  • 150 g frische Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit der Herstellung des Pizzateigs, indem Sie Mehl in eine große Schüssel sieben. Formen Sie in der Mitte des Mehls eine Mulde und geben Sie die Trockenhefe sowie den Zucker hinzu. Gießen Sie das lauwarme Wasser in die Mulde und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten ruhen, bis sie leicht schäumt.
  2. Fügen Sie Olivenöl und Salz zum Teig hinzu und beginnen Sie, die Zutaten zunächst mit einem Holzlöffel, dann mit den Händen zu einem glatten Teig zu kneten. Der Teig sollte nicht mehr kleben. Bei Bedarf können Sie etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.
  3. Bedecken Sie den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie ihn an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.
  4. Heizen Sie den Backofen auf 250 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie diesen jetzt in den Ofen.
  5. Nach dem Aufgehen des Teigs teilen Sie ihn in zwei gleich große Portionen. Rollen Sie jede Portion auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Pizzaboden aus.
  6. Vermischen Sie die passierten Tomaten mit dem getrockneten Oregano und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf den ausgerollten Pizzaböden.
  7. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Tomatensauce. Belegen Sie die Pizzen anschließend mit den Schinkenstreifen und den Champignonscheiben.
  8. Backen Sie die Pizzen nacheinander im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten, bis der Rand knusprig ist und der Käse goldbraun geschmolzen ist. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, kann die Backzeit kürzer sein.
  9. Nehmen Sie die fertigen Pizzen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Bestreuen Sie die Pizzen nach Belieben mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie sie sofort.

Die Story zum Rezept: Pizza mit Schinken und Champignons

Die Magie lauer Sommerabende

In warmen Sommernächten, wenn die Brise nur sanft die Luft durchwirbelt, kommen Menschen zusammen, um gemeinsam zu essen, zu lachen und zu feiern. Eine Pizza mit Schinken und Champignons ist dabei nicht nur ein Gericht, sondern der perfekte Begleiter, der Geschichten von Freundschaft und gemeinsamen Momenten erzählt. Wenn der Himmel sich nach Sonnenuntergang in eine Decke aus funkelnden Lichtern verwandelt, wird jede Scheibe zu einer besonderen Erinnerung an die Schönheit der Einfachheit.

Kindheitsfreuden und der Duft von Geborgenheit

Die Zutaten auf einer Pizza erinnern an Kindheitstage, als das Leben aus kleinen Freuden bestand. Der Duft des frisch gebackenen Teigs, der aus der Küche strömt, zog uns schon damals magisch an. Die Champignons auf der Pizza ließen uns von Abenteuern in geheimen Wäldern träumen, während der Schinken das herzhafte Gefühl von Geborgenheit mit sich brachte. Es sind diese Momente, die unsere Herzen wärmen und ein Lächeln auf unsere Gesichter zaubern.

Kulinarische Brücken zwischen Generationen

Pizza mit Schinken und Champignons ist mehr als nur ein Lieblingsessen – sie ist eine Brücke zwischen den Generationen. Wenn Großeltern ihre Geschichten von früher erzählen, während wir gemeinsam den ersten Bissen genießen, wird das Essen zu einer Reise in die Vergangenheit. Diese Pizza vereint alt und jung, findet ihren Platz auf Familientischen und in Erinnerungen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Ein Fest für alle Sinne

Die Farben und Düfte dieser besonderen Pizza laden ein, den Moment bewusst zu erleben. Der Anblick von goldbraunem Käse, kombiniert mit zarten Scheiben von Schinken und der erdigen Note der Champignons, verführt jeden Gaumen. Es ist ein Tanz der Aromen und Eindrücke, die nicht nur den Magen füllen, sondern auch die Seele nähren. So sitzen wir zusammen und feiern die Freude des Augenblicks, dankbar für das, was auf dem Teller liegt und vor allem für die Gesellschaft, in der wir es teilen dürfen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • März 9, 2023
Breadcrumbs:

Startseite » Pizza mit Schinken und Champignons

Rezeptseite zitieren

Pizza mit Schinken und Champignons
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de März 9, 2023.
Letzte Bearbeitung März 9, 2023.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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