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Würziges Ofengemüse

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Würziges Ofengemüse ist mehr als nur eine Beilage – es ist ein Fest der Aromen, das Erinnerungen an laue Sommerabende und gesellige Tischrunden weckt. Die duftende Wärme, die aus dem Ofen strömt, erzählt Geschichten von herzlicher Gastfreundschaft und unvergesslichen Momenten.

  • Mai 11, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Ofengerichte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Möhren
  • 400 g Kartoffeln
  • 1 große rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 rote Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Die Möhren, Kartoffeln, Paprika und Zucchini waschen. Die Möhren und Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini ebenfalls in Stücke schneiden.
  3. Die roten Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  4. In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  5. Das geschnittene Gemüse in die Schüssel geben und gründlich mit der Öl-Gewürzmischung vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das marinierte Gemüse darauf gleichmäßig verteilen.
  7. Das Gemüse im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Zwischendurch das Gemüse einmal vorsichtig umrühren.
  8. Das Ofengemüse aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Die Story zum Rezept: Würziges Ofengemüse

Die Verlockung der Sommerabende

In der sanften Abenddämmerung, wenn der Tag seine letzten Lichtstrahlen verliert, wird der Duft von würzigem Ofengemüse zur Einladung, sich am Tisch zu versammeln. Es sind diese Sommernächte, die in Erinnerung bleiben – jene, in denen das Lachen von Freunden die Stille bricht und das Gespräch frei fließt, während das Gemüse im Ofen langsam seine Aromen entfaltet. Die Luft erfüllt sich mit einem Hauch von Thymian und gebackenen Paprika, während man den nächsten Sommertag erwartet.

Farben, die Geschichten erzählen

Die Farben des Ofengemüses sind ein Fest für die Augen und die Seele. Möhren in strahlendem Orange, Paprika in tiefem Rot und Zucchini, die einen Hauch von lebendigem Grün hinzufügen, gehen eine harmonische Verbindung ein. Die knusprigen Ränder der Kartoffeln sind wie goldene Sonnenstrahlen, die an langen, heißen Tagen wärmend auf die Haut fallen. Jedes Stück, das seinen Platz auf dem Blech hat, trägt zu einem Kunstwerk bei, das Aromen und Farben in einer sinnlichen Darbietung vereint.

Die Magie der Gemeinschaft

In der Küche geschieht Magie, wenn Hände gemeinsam arbeiten, um das perfekte Ofengemüse zu kreieren. Es gibt keine Eile, nur die Freude an der Gesellschaft, wenn jeder seinen Teil beiträgt. Das Klirren von Gläsern, das leise Murmeln von Geschichten und das zufriedene Lächeln, das über Gesichter huscht, während das Gemüse seine knusprige Perfektion erreicht. So entstehen die schönsten Erinnerungen; an Abende, die man immer wieder erleben möchte.

Ein Hauch von Heimat

Das würzige Ofengemüse ist wie eine Umarmung von Zuhause. Es bringt eine wohlige Wärme, die tief in der Seele verweilt, und vermischt sich mit Kindheitserinnerungen – an Tage, an denen die Küche das Herz des Zuhauses war und der Tisch die Bühne für endlose Gespräche. Es ist eine Hommage an einfache Genüsse, eine Erinnerung daran, dass die besten Momente oft die sind, die man am wenigsten erwartet, wenn man nur dem Duft folgt, der aus der Küche kommt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 11, 2021
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Startseite » Würziges Ofengemüse

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Würziges Ofengemüse
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 11, 2021.
Letzte Bearbeitung Mai 11, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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