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Obstsalat am Spieß

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In der warmen Sommerluft lag der Duft von süßen Früchten, frisch gesteckt auf bunte Spieße. Ein köstlicher Anblick, der Erinnerungen an sonnige Picknicks und freudige Zusammenkünfte im Freien hervorruft.

  • Dezember 18, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Salate
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 2 mittelgroße Äpfel
  • 2 Bananen
  • 1 große Orange
  • 1 Tasse Erdbeeren
  • 1/2 Ananas
  • 1 Tasse Trauben (kernlos)
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Honig
  • Einige frische Minzblätter (zur Dekoration)
  • Holzspieße

Zubereitung

  1. Beginnend mit den Äpfeln, diese gründlich waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Dabei den Kern entfernen. Die geschnittenen Apfelstücke in eine Schüssel geben und mit dem Saft der Zitrone beträufeln, um ein Braunwerden zu verhindern.
  2. Die Bananen schälen und in etwa 1 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese ebenfalls in die Schüssel mit den Äpfeln geben und vorsichtig mit dem Zitronensaft vermischen.
  3. Die Orange gründlich schälen, dabei so viel weiße Haut wie möglich entfernen. Die Orange in Segmente teilen und ggf. klein schneiden, bevor Sie sie zu den anderen Früchten hinzufügen.
  4. Die Erdbeeren behutsam waschen und den Strunk entfernen. Größere Erdbeeren können halbiert oder geviertelt werden. Fügen Sie die Erdbeeren der Mischung hinzu.
  5. Die Ananas sorgfältig schälen, den harten Kern entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Diese der Schüssel mit den restlichen Früchten beigeben.
  6. Die Trauben waschen und je nach Größe ggf. halbieren. Zu den übrigen Zutaten in der Schüssel hinzufügen.
  7. In einem kleinen Gefäß den Honig mit einer weiteren Portion Zitronensaft gut verrühren und über den Obstsalat gießen. Gut vermischen, damit der Honig alle Früchte bedeckt.
  8. Nun die Früchte abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Dabei darauf achten, dass die Spieße nicht überladen werden, um ein bequemes Handling zu gewährleisten.
  9. Den Obstsalat am Spieß auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren, um ein ansprechendes Aroma und Aussehen zu erzielen.
  10. Den Spießobstsalat kann man sofort servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Optimal als erfrischender Snack oder als dekorative Ergänzung zu einem Buffet.

Die Story zum Rezept: Obstsalat am Spieß

Ein Fest der Farben unter freiem Himmel

An einem dieser goldenen Nachmittage, wenn die Sonne sanft auf das satte Grün des Rasens fiel, wurde der Obstsalat am Spieß zu einem kulinarischen Mosaik. Kinderhände griffen neugierig nach den fruchtigen Juwelen, während die Erwachsenen den Moment der Ruhe genossen. Jeder Bissen eine neue Entdeckung; jedes Aroma eine Reise in vergangene Sommer, in denen die Farben der Früchte mit dem Himmel um die Wette strahlten.

Eingebettet in Kindheitserinnerungen

Erinnerungen an Kindertage kehrten zurück, als die leuchtenden Spieße durch den Garten getragen wurden – ein malerisches Bild der Unbeschwertheit. Die Geschmäcker der Früchte verschmolzen mit den Geschichten, die unter den schattenspendenden Bäumen erzählt wurden. Diese simplen Gaumenfreuden waren so viel mehr als nur Essen; sie bedeuteten Heimat, Familie und die Magie der unvergesslichen, langen Sommertage.

Kulinarische Brücken in die Ferne

Obst am Spieß trug eine Universalität in sich, die über alle kulturellen Grenzen hinausreichte. Eine gemeinsame Sprache, die in den Gärten des Südens gefunden oder in den lebendigen Märkten des Ostens erlebt wurde. Jedes Stückchen Obst erzählte von anderen Welten, die miteinander verwoben waren und durch den einfachen Genuss unvergesslicher Aromen vereint wurden.

Ein Echo der Freude und Gemeinschaft

So wurde der Obstsalat am Spieß mehr als nur eine Speise; er wurde zum Anker der Gemeinschaft. Ein kleiner Grund zu feiern, selbst an gewöhnlichen Tagen, wenn die Sonne im Hintergrund zu einem tiefen Orange verblasste. Eingehüllt in das Summen der Gespräche und das Gelächter, erinnerte er daran, dass die kleinen, gemeinsamen Freuden die bedeutendsten sind. Ein symbolisches Ende eines schönen Tages, voller Lachen und grenzenloser Freude.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 18, 2022
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Startseite » Obstsalat am Spieß

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Obstsalat am Spieß
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 18, 2022.
Letzte Bearbeitung Dezember 18, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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