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Sangria

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Sonnenstrahlen tanzen über den Rand des Glases, während das Lachen von Freunden die Luft erfüllt. Sangria trägt die Essenz spanischer Sommerabende, getränkt in Abenteuer und Geselligkeit, ein Getränk, das La Dolce Vita verspricht.

  • November 23, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Saucen & Dips
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 1 Flasche Rotwein (750 ml, z.B. spanischer Tempranillo)
  • 100 ml Orangenlikör (z.B. Cointreau oder Triple Sec)
  • 500 ml Orangenlimonade oder frischer Orangensaft
  • 50 ml Zitronensaft, frisch gepresst
  • 2 Orangen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • 1 Limette, in Scheiben geschnitten
  • 2 Äpfel, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
  • 2 EL Zucker (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Zimtstange
  • Eiswürfel nach Belieben
  • Zweige frische Minze (zur Dekoration)

Zubereitung

  1. Den Rotwein in ein großes, geeignetes Gefäß wie eine Karaffe oder eine große Schüssel gießen. Dies ist die Basis der Sangria.
  2. Den Orangenlikör und die Orangenlimonade oder den frischen Orangensaft hinzufügen. Diese Flüssigkeiten geben der Sangria ihre fruchtige Süße und verstärken das Aroma des Weins.
  3. Zitronensaft hinzugeben und gut umrühren. Der Zitronensaft bringt eine angenehme Frische und leichte Säure in das Getränk.
  4. Die geschnittenen Orangen-, Zitronen- und Limettenscheiben sowie die Apfelwürfel in die Mischung geben. Das geschnittene Obst sollte gut im Wein schwimmen, damit es seine Aromen abgeben kann.
  5. Den Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat. Je nach Süße des Weins und des verwendeten Fruchtsafts kann die Menge des Zuckers angepasst werden.
  6. Die Zimtstange in die Sangria geben. Sie verleiht dem Getränk eine leichte würzige Note, die hervorragend mit dem fruchtigen Aroma harmoniert.
  7. Abgedeckt für mindestens 2 Stunden, besser jedoch über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. Dadurch können sich die Aromen optimal miteinander verbinden.
  8. Vor dem Servieren Eiswürfel in die Gläser geben und die Sangria durch ein Sieb gießen, um die Fruchtstückchen zurückzuhalten. Alternativ können die Fruchtstückchen mit eingeschenkt werden, wie es bevorzugt wird.
  9. Nach Belieben mit frischen Minzzweigen garnieren und servieren. Diese runden das Erscheinungsbild ab und bringen ein erfrischendes Aroma hinzu.

Die Story zum Rezept: Sangria

Ein Sommertraum in flüssiger Form

In den geschäftigen Straßen Barcelonas, wo jede Ecke eine neue Überraschung bereithält, begegnet einem die Sangria wie ein vertrauter Freund. Ihr rubinroter Schimmer lockt Sonnenuntergangsstimmung herbei. Es ist diese Atmosphäre, in der Sangria den Alltag in einen langen, sorglosen Abend verwandelt. Die gläsernen Krüge auf Terrassen spiegeln das Licht des Abends wider, während der Duft von reifen Früchten und Gewürzen die Sinne verzaubert.

Wurzeln einer jahrhundertealten Tradition

Sangria ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein gelebtes Stück spanischer Kultur. Ursprünglich entstanden, um einfachen Wein aufzupeppen, hat sie sich zu einem Symbol der Iberischen Lebensfreude entwickelt. Reisen durch das Penedès oder Rioja enthüllen, wie historische Wurzeln, von Römern über Nomaden bis zu Bauerngemeinschaften, Geschmäcker prägten, die heute in jedem Schluck mitschwingen. Dieses Getränk hat Generationen durch feierliche Anlässe und Alltag getopt.

Ein Tanz aus Farben und Aromen

Der Anblick einer Sangria ist wie ein Kaleidoskop aus Farben – Orangen, Zitronen und Äpfel mischen sich in einem lebhaften Spiel. Farben des Sommers in einem Glas eingefangen, entfaltet die Sangria ihre Magie mit jedem Schluck. Aromen, die an warme Tage und kühle Brisen erinnern, die an verschwitzte Fiestas und stille Siestas denken lassen, umarmen den Gaumen. Sie erzählt Geschichten, die in jedem Obststück und jeder Gewürznote widerhallen.

Gemeinsame Momente von Lebensfreude

Keine Sangria schmeckt so gut wie die, die in der Gesellschaft guter Freunde genossen wird. Sie füllt die Luft mit ausgelassener Freude, verbindet Menschen und macht aus Fremden Freunde. In nächtlichen Gesprächen am Strand oder in belebten Tapas-Bars bringt Sangria Herzen näher, lässt den Alltag vergessen und webt Erinnerungen, die noch lange nachklingen. Es ist der Geist der Gemeinschaft, den dieses Getränk fördert und feiert.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 23, 2023
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Startseite » Sangria

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Sangria
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 23, 2023.
Letzte Bearbeitung November 23, 2023.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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