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Nussmischung

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Eine handvoll Nüsse, ein Sinnbild für die Vielfalt der Welt, knistert förmlich vor Geschichten. Sind es die warmen Sommertage der Kindheit am See oder die marmorierten Herbstbäume voller Farben, die man mit den knusprigen Aromen dieser Mischung wieder lebendig werden lässt?

  • Juni 11, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Snacks & Fingerfood
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mandeln
  • 150 g Walnüsse
  • 100 g Haselnüsse
  • 50 g Cashewkerne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • 1 TL Honig

Zubereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Geben Sie die Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse und Cashewkerne in eine große Rührschüssel.
  3. Gießen Sie das Olivenöl über die Nüsse und mischen Sie gründlich, bis alle Nüsse gleichmäßig mit dem Öl überzogen sind.
  4. Fügen Sie das grobe Meersalz, Paprikapulver, Cayennepfeffer und den getrockneten Rosmarin hinzu. Vermengen Sie alles gut, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  5. Erwärmen Sie den Honig leicht, sodass er flüssiger wird, und träufeln Sie ihn über die Nussmischung. Rühren Sie erneut gut durch.
  6. Verteilen Sie die gewürzten Nüsse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
  7. Rösten Sie die Nüsse im vorgeheizten Ofen für etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und duftend sind. Achten Sie darauf, die Nüsse während des Röstvorgangs einmal umzurühren, damit sie gleichmäßig bräunen.
  8. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Nüsse vollständig abkühlen. Bewahren Sie die abgekühlten Nüsse luftdicht in einem Glas oder einer Dose auf.

Die Story zum Rezept: Nussmischung

Der Zauber der Vielfalt

In der Welt der Nüsse gibt es eine faszinierende Vielfalt, die fasziniert und verführt zugleich. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse und Cashewkerne vereinen sich zu einer köstlichen Mischung, die in der Lage ist, verschiedene Kulturen und Geschichten zu vereinen. Diese kleinen, knusprigen Begleiter sind Momente der Freude, die sich in die Einfachheit des Alltags einfügen und doch mit jedem Bissen etwas Besonderes schenken. Die Magie der Nussmischung liegt in ihrer unvergleichlichen Fähigkeit, Erinnerungen aus längst vergangenen Generationen hervorzuzaubern.

Ein Bisschen Nostalgie

Wer erinnert sich nicht an die großen Schüsseln mit Nüssen, die an kalten Wintertagen auf dem Tisch standen, als die Familie sich um das Feuer versammelte? Die Wärme und Tiefe eines würzigen Nussaromas kann einen direkt zurück in eine Zeit führen, in der die Tage kürzer waren und die Dunkelheit von Geschichten erhellt wurde. Der knackige Biss, das aufregende Spiel der Geschmäcker, das alles ist wie ein Echo vergangener Zeiten, voller Lachen und unbeschwerter Momente.

Die Kunst des Teilens

Eine Schale mit gemischten Nüssen ist weit mehr als nur ein Snack. Sie ist ein kleines Ritual des Teilens, eine versteckte Einladung zu einem Gespräch, zu gemeinsamer Zeit. Die Vielfalt der Nüsse symbolisiert die unterschiedlichen Charaktere, die sich am Tisch versammeln und dennoch in Harmonie miteinander auskommen. Ob bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als gesunde Versuchung bei einem ausgedehnten Brunch – die Nussmischung bringt Menschen zusammen, stets auf der Suche nach dem nächsten perfekten Bissen.

Die Geschmäcker der Jahreszeiten

Je nachdem, welche Gewürze die Nussmischung begleiten, erzählt sie eine unterschiedliche Geschichte der Jahreszeiten. Ein Hauch von Rosmarin und Paprika verleiht ihr die feurig warme Note des Sommers, während das sanfte Aroma des Honigs an goldene Herbstnachmittage erinnert. Die Klarheit der Aromen verkörpert die Lebendigkeit der Natur und all ihrer facettenreichen Charaktere, die in der Mischung miteinander tanzen. Jeder Geschmack, jeder Duft, bringt einen neuen Abschnitt der Geschichte ans Licht, die das Jahr kreiert.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 11, 2022
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Startseite » Nussmischung

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Nussmischung
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 11, 2022.
Letzte Bearbeitung Juni 11, 2022.

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Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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