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Tapas-Variation

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Im Herzen Spaniens, wo Geselligkeit und Genuss aufeinander treffen, lebt eine Kunstform der Speise, die das einfache Beisammensein in ein festliches Erlebnis verwandelt. Diese Tapas-Variation lädt ein, Momente voll Wärme und Leidenschaft zu erleben.

  • Juni 26, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Sonstiges
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Manchego-Käse
  • 100 g Serrano-Schinken
  • 150 g grüne Oliven, entkernt
  • 100 g spanische Chorizo
  • 250 g Paprika, rot
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Baguette
  • Meersalz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Schneiden Sie den Manchego-Käse in dünne Scheiben und den Serrano-Schinken in mundgerechte Stücke. Stellen Sie die Oliven und die Chorizo bereit.
  2. Waschen Sie die Paprika gründlich unter fließendem Wasser, schneiden Sie sie in kleine Würfel und entfernen Sie dabei die Kerne und das Innengehäuse.
  3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe. Geben Sie die gewürfelte Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  4. Fügen Sie das Paprikapulver zu den Paprikawürfeln in der Pfanne hinzu und würzen Sie alles mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Vermischen Sie die Gewürze gut mit den Paprikawürfeln.
  5. Schneiden Sie das Baguette in dicke Scheiben und rösten Sie diese kurz in derselben Pfanne, bis sie knusprig und goldbraun sind. Gegebenenfalls etwas mehr Olivenöl hinzufügen, um das Brot gleichmäßig zu bräunen.
  6. Legen Sie zum Anrichten die Baguettescheiben auf eine große Servierplatte. Verteilen Sie den Manchego-Käse, den Serrano-Schinken und die Oliven gleichmäßig über die Baguettescheiben.
  7. Geben Sie nun die gebratenen Paprikawürfel und die Chorizoscheiben obenauf und garnieren Sie alles mit etwas frischer Petersilie für ein angenehmes Aroma und eine ansprechende Optik.
  8. Servieren Sie die Tapas sofort, solange das Brot noch warm und knusprig ist, um den besten Geschmack und die bestmögliche Textur zu gewährleisten.

Die Story zum Rezept: Tapas-Variation

Das Herz auf Spanisch: Gastfreundschaft in Tapas-Form

In den lebhaften Straßen von Sevilla, wenn die Sonne langsam hinter den Hügeln verschwindet, öffnet sich die Welt der Tapas. Hier, wo die Luft von fröhlichem Lachen und dem Klimpern von Gläsern erfüllt ist, spüren die Menschen die Magie des Miteinanders, die keine großen Worte erfordert. Tapas sind mehr als kleine Happen; sie sind ein Ausdruck der spanischen Wärme, eine Einladung, zusammen zu sein und gemeinsam zu genießen. In jeder kleinen Speise steckt das Herz eines Landes, das das Leben in vollen Zügen feiert.

Kulinarische Geschichten, die verbinden

Jede Tapa erzählt ihre eigene Geschichte, inspiriert von den verschiedenen Regionen Spaniens und ihren einzigartigen Aromen. Ein Bissen Manchego-Käse flüstert von den sanften Hügeln La Manchas, während Chorizo von den sonnigen Küsten des Südens singt. Diese Kombinationen sind ein kulinarisches Abenteuer, das Freundschaften stärkt und neue Bande knüpft. Die Vielfalt auf dem Teller steht symbolisch für die Offenheit und den Reichtum der spanischen Kultur, die jeden willkommen heißt.

Ein Fest der Sinne

Die lebendigen Farben der Paprika und der kräftige Duft des Paprikapulvers erwecken die Sinne und erinnern an Marktplätze, wo Händler ihre frischen Waren anpreisen. Gelächter erfüllt die Luft, wenn der goldene Schein der Tapas-Lichter die Plätze erleuchtet. Jeder Bissen ist ein kleines Fest für sich und lädt dazu ein, den Augenblick zu umarmen und in familiärer Runde oder im engen Kreis von Freunden die Schönheit des Augenblicks zu teilen.

Erinnerungen, die bleiben

Abende, die im Schein von Kerzenlicht und mit Tapas gefüllt sind, bleiben lange im Gedächtnis haften. Diese kleinen Teller lassen aus Fremden Freunde werden und verleihen Treffen eine besondere Tiefe. Die Erinnerung an die gemeinsam erlebten Stunden, durch warme Gespräche und herzhaftes Lachen geprägt, schenkt dem Alltag Farbe und Freude. So wirken diese Tapas-Variationen lange nach, als ein flüchtiger Geschmack von Spanien, der in die Seele eindringt und das Herz erwärmt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 26, 2023
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Startseite » Tapas-Variation

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Tapas-Variation
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 26, 2023.
Letzte Bearbeitung Juni 26, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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