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Amaranth-Kokos-Lolllies

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Die Faszination knuspriger Leckereien erwacht, wenn Kindheitserinnerungen in Form von Amaranth-Kokos-Lollies aufleben. Diese kleinen Köstlichkeiten bringen den Zauber tropischer Kokosnüsse und die Leichtigkeit gepuffter Körner direkt auf die Zunge.

  • August 9, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 100 g Amaranth, gepoppt
  • 100 g Kokosraspeln
  • 200 g weiße Schokolade
  • 50 g Kokosöl
  • Holzstäbchen
  • Prise Salz

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die weiße Schokolade grob zu hacken und im Wasserbad zu schmelzen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht kocht, um die Schokolade nicht zu überhitzen.
  2. Während die Schokolade schmilzt, erhitzen Sie das Kokosöl in einer kleinen Pfanne bei niedriger Hitze, bis es flüssig ist.
  3. Vermischen Sie in einer großen Schüssel den gepoppten Amaranth und die Kokosraspeln sorgfältig miteinander. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
  4. Geben Sie die geschmolzene weiße Schokolade und das flüssige Kokosöl über die Amaranth-Kokos-Mischung. Rühren Sie alles gut um, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig mit der Schokoladenmischung überzogen sind.
  5. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Schokoladen-Amaranth-Mischung darauf. Formen Sie daraus etwa walnussgroße Kugeln.
  6. Stecken Sie in jede Kugel vorsichtig ein Holzstäbchen, sodass ein Lolly entsteht. Stellen Sie sicher, dass das Stäbchen fest sitzt.
  7. Platzieren Sie das Blech mit den Lollies für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Schokolade aushärtet und die Lollies stabiler werden.
  8. Sobald die Lollies fest sind, können sie serviert oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Story zum Rezept: Amaranth-Kokos-Lolllies

Der Zauber tropischer Inseln

Es gibt Orte, die allein durch ihren Duft eine innere Reise auslösen. Die Kokosnuss ist solch ein Duft. Nach einem Sommerregen in den Tropen durchzieht ihr Aroma die Luft, bringt sofort Erinnerungen an Sonne, Sand und das Meeresrauschen zurück. Man muss nicht weit reisen, um diesen Hauch von Urlaub im Alltag zu erleben, reicht doch oft schon eine kleine Nascherei, um in diese ferne Welt einzutauchen. Amaranth-Kokos-Lollies verkörpern das Gefühl tropischer Leichtigkeit, ein Genuss, der Momente voller Entspannung und Wohlbehagen herbeizaubert.

Ein Ruf aus der Kindheit

Wer erinnert sich nicht an die unbeschwerte Freude der Kindheit, wenn aus einer einfach verpackten Überraschung das Abenteuer einer neuen Geschmackserfahrung wurde? Vielleicht war es ein Straßenfest, oder die sommerliche Gartenparty der Nachbarn, wo man die ersten süß-knusprigen Lollies entdeckte. Die Zeiten mögen sich geändert haben, doch die Sehnsucht nach diesen kleinen, verpackten Erinnerungen bleibt. In jedem Bissen eines Amaranth-Kokos-Lollies lebt dieses Echo einer ungestümen Unbekümmertheit weiter.

Ritual der Entschleunigung

In einer Welt, die sich ständig zu beschleunigen scheint, bieten kleine Rituale der Entschleunigung den willkommenen Gegensatz. Das Sorgsame Zubereiten, das In-Sinne-Verweilen, während der Kokosduft die Küche füllt, ist bereits der Anfang eines Genusses. Selbst das Warten darauf, dass die Lollies ihre Form annehmen, wird zu einer Übung in Geduld und Vorfreude. Es sind diese Momente der Ruhe und des Innehaltens, die man so wertschätzen lernt und die einem das Gefühl geben, dass alles ein kleines bisschen einfacher wird.

Die Kunst der Einfachheit

Es sind oft die einfachsten Dinge, die die größte Freude bereiten. In der Kunst, aus nur wenigen Zutaten ein solch inspirierendes Naschwerk wie die Amaranth-Kokos-Lollies zu erschaffen, spiegelt sich die Schönheit der Schlichtheit wider. Sie erzählen von der Kunst, mit wenig Aufwand den Tag köstlich zu verschönern. Ein Genuss, der Dank der klaren, ehrlichen Aromen Herz und Seele gleichermaßen anspricht und die Freude am puren, unverfälschten Geschmack wiederentdeckt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 9, 2024
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Startseite » Amaranth-Kokos-Lolllies

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Amaranth-Kokos-Lolllies
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 9, 2024.
Letzte Bearbeitung August 9, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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