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Beeren-Secco

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Ein Beeren-Secco ist wie ein sonniger Sommertag, der die Sinne erfrischt und ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Diese perlende Komposition aus Wein und frischen Beeren bringt Erinnerungen an gemeinsame Stunden im Garten oder spontane Picknicks im Park zurück.

  • Dezember 16, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 ml trockener Weißwein
  • 200 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
  • 200 g frische gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
  • 2 EL Rohrzucker oder nach Geschmack
  • 1 Bio-Zitrone
  • Minzblätter zur Dekoration
  • Eiswürfel

Zubereitung

  1. Die Zitrone gründlich waschen und die Schale mit einem Zestenreißer abreiben oder mit einer Reibe feine Zesten abziehen. Anschließend die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
  2. Die gemischten Beeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Bei Bedarf größere Beeren wie Erdbeeren in kleinere Stücke schneiden.
  3. In einer großen Karaffe den Rohrzucker mit dem Zitronensaft verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gegebenenfalls zusätzlich etwas Zucker hinzufügen, um die gewünschte Süße zu erreichen.
  4. Den trockenen Weißwein in die Karaffe gießen und die Zitronenzesten hinzufügen. Alles gut verrühren, damit sich die Aromen miteinander verbinden.
  5. Die vorbereiteten Beeren in die Karaffe geben und vorsichtig unterrühren.
  6. Unmittelbar vor dem Servieren das kohlensäurehaltige Mineralwasser vorsichtig in die Mischung gießen und behutsam umrühren, um die Kohlensäure zu erhalten.
  7. Die Karaffe mit Eiswürfeln auffüllen und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
  8. Den Beeren-Secco in gekühlten Gläsern servieren und genießen.

Die Story zum Rezept: Beeren-Secco

Eine sprudelnde Einladung

Wie ein wärmender Gruß aus der Flasche, verführt der Beeren-Secco mit dem Versprechen guter Zeiten und Freundschaft. Es ist, als ob jede Flasche Geschichten von fröhlichen Zusammenkünften erzählt, vom Klingen der Gläser und dem sanften Rauschen des Windes, das durch üppige Bäume im Park weht. Eine offene Einladung, die das Herz weitet und Menschen zusammenbringt. Schon der erste Schluck, prickelnd und erfrischend, erinnert daran, dass die besten Momente oft ganz einfach sind.

Ein Hauch von Nostalgie

Der Geschmack von Beeren-Secco weckt Erinnerungen an sommersprossige Kindertage: Barfuß im Garten laufen, während die ersten Erdbeeren des Jahres gepflückt werden. Es sind diese kleinen Freuden, die im Glas wieder aufleben – rosige Himbeeren, die Hände färbten und der süße Durst auf kühlende Erfrischung. Die Mischung aus Früchten und Sprudel ist wie die Essenz eines Sommertages eingefangen in jedem Tropfen, getränkt in Nostalgie und der Leichtigkeit vergangener Tage.

Ein Farbenfest

Der Beeren-Secco ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Fest für die Sinne. Die Farben tanzen im Glas, von tiefem Rot bis zartem Rosa, jeder bunte Schatten ein Eigenleben. Sie spiegeln sich im Licht und erzählen von saftigen Feldern, von der Hand voll Beeren, die man mitten im Sommer pflückt. Der Blick auf die prickelnde Oberfläche weckt das Gefühl, mit den Zehen im erfrischenden Bach zu stehen. Eine visuelle Sinfonie, die das Herz berührt und die Seele beruhigt.

Gemeinsame Erlebnisse schaffen

Ein Beeren-Secco hat die Kraft, neue Erinnerungen zu schaffen. Sei es bei einem spontanen Treffen mit Freunden auf der Terrasse oder als Highlight eines langen Nachmittags voller Lachen und Gespräche. Es ist diese Einfachheit, die Beeren-Secco zu etwas Besonderem macht – ein Getränk, das wie ein Katalysator für Geschichten wirkt, die über Generationen weiter erzählt werden. Jeder Schluck flüstert von vergangenen Stunden und zukünftigen, freudvollen Begegnungen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 16, 2022
Breadcrumbs:

Startseite » Beeren-Secco

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Beeren-Secco
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 16, 2022.
Letzte Bearbeitung Dezember 16, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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