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Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker

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Die verlockenden Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker sind wie kleine Wunder, die süße Erinnerungen hervorrufen – an gesellige Nachmittage, durchtanzte Nächte und heimelige Momente in der Küche. Jeder Biss birgt eine Geschichte von Schokolade und Nostalgie, die unser Herz wärmt und uns zurück in die Kindheit führt.

  • Juli 14, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Kokosblütenzucker
  • 125 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 150 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
  • 100 g gehackte Walnüsse (optional)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der trockenen Zutaten zu gewährleisten.
  3. In einer großen Rührschüssel den Kokosblütenzucker und die weiche Butter mit einem Handrührgerät oder in einer Küchenmaschine schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig ist.
  4. Fügen Sie die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlagen Sie die Masse nach jeder Zugabe gut durch. Geben Sie anschließend den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles sorgfältig.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.
  6. Die gehackte Zartbitterschokolade und, falls gewünscht, die gehackten Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
  7. Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer kleine Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Cookies, da diese beim Backen etwas auseinanderlaufen.
  8. Die Cookies im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind. Die Mitte sollte noch weich erscheinen, um eine zarte Konsistenz zu gewährleisten.
  9. Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf den Backblechen etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen legen.

Die Story zum Rezept: Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker

Der Zauber der Schokolade

Schokolade hat seit jeher eine besondere Anziehungskraft, die Generationen verbindet. Sie ist nicht nur eine Zutat, sondern ein Bote der Sinne, der Freude und Wohlbehagen spendet. Der Duft frisch gebackener Chocolate-Cookies durchflutet den Raum und weckt Erinnerungen an Kindheitsnachmittage, an denen man geduldig bei Mama in der Küche wartete, bis die wunderbaren Kreationen endlich aus dem Ofen kamen. In diesem kleinen, süßen Moment schmilzt die Anspannung des Alltags dahin und macht Platz für ein Lächeln.

Ein süßer Hauch von Exotik

Der Kokosblütenzucker in diesen Cookies verleiht ihnen eine subtile, exotische Note, die an ferne Länder und paradiesische Strände erinnert. Er ist vielseitig und duftet leicht karamellig, als würde er von längst vergangenen Abenteuern auf tropischen Inseln erzählen. Gemeinsam mit der intensiven Zartbitterschokolade entsteht eine harmonische Verbindung, die nicht nur den Gaumen verführt, sondern auch die Seele streichelt. Es ist ein Gefühl, als ob die Wärme der Sonne und die Süße der Kokosnuss zu einem Tanz mit Schokolade finden.

Gemeinsame Backmomente

Das Backen von Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker ist mehr als nur das Zubereiten eines Gebäcks. Es ist ein Ritual, das Menschen zusammenbringt. Die gemeinsame Freude beim Zuschauen, wenn der Teig sich unter Händen formt und der Kopf voller Geschichten ausgetauscht wird – diese Momente sind es, die ein Rezept besonders machen. Sie sind perfekt für einen schönen Nachmittag mit Freunden oder Familie, wo das Lachen nicht weniger wichtig ist als die fertigen Cookies selbst. Das Teilen, das Warten und schließlich das Genießen schaffen eine zeitlose Verbindung.

Ein Trostspender in kühlen Zeiten

In den kühlen Herbst- und Wintermonaten, wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden, sind diese Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker wie kleine Trostspender. Ihr Duft erhellt das Zuhause und die warme, schokoladige Weichheit bringt eine wohlige Wärme, die keine Decke ersetzen kann. Es ist, als würde die Wärme dieser Cookies die Kälte von außen abprallen lassen und die Herzen von innen heraus erwärmen. Jeder Biss ein Stück Comfort, das uns durch die kalten Zeiten hindurch begleitet.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juli 14, 2022
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Startseite » Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker

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Chocolate-Cookies mit Kokosblütenzucker
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juli 14, 2022.
Letzte Bearbeitung Juli 14, 2022.

Hunger auf mehr?

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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