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Erdnuss-Pudding mit Schoko-Soße

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Der süße Duft von Erdnüssen und samtiger Schokolade weckt Erinnerungen an gemütliche Abende voller Lachen und Wärme. Ein Erdnuss-Pudding, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz mit Geborgenheit füllt und Geschichten von langen Herbstabenden erzählt.

  • Januar 12, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 ml Vollmilch
  • 100 g Erdnussbutter (cremig)
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 40 g Speisestärke
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 ml Sahne
  • 20 g Butter
  • Eine Prise Salz
  • Gehackte Erdnüsse zum Garnieren (optional)

Zubereitung

  1. In einem mittelgroßen Topf die Vollmilch zusammen mit der Erdnussbutter, dem Zucker und dem Vanillezucker bei mittlerer Hitze erwärmen. Rühren Sie gelegentlich um, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten gut vermischen, bis die Mischung leicht zu köcheln beginnt.
  2. Während die Milchmischung erhitzt, die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit einer kleinen Menge kaltem Wasser glatt rühren, sodass keine Klumpen sichtbar sind.
  3. Sobald die Milchmischung köchelt, die gelöste Speisestärke langsam unter ständigem Rühren in den Topf einarbeiten. Weiterhin rühren, bis die Mischung eindickt und eine puddingartige Konsistenz erreicht ist.
  4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und füllen Sie den Erdnusspudding in Dessertschalen oder Gläser. Lassen Sie den Pudding auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn für mindestens eine Stunde im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.
  5. Für die Schoko-Soße die Zartbitterschokolade grob hacken. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie den Siedepunkt erreicht. Vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade sowie die Butter hinzufügen. Kurz ruhen lassen, dann mit einem Schneebesen glatt rühren, bis die Soße schön glänzend ist.
  6. Vor dem Servieren die Puddingportionen mit der Schoko-Soße beträufeln. Nach Belieben mit gehackten Erdnüssen garnieren, um zusätzlichen Crunch zu bieten.

Die Story zum Rezept: Erdnuss-Pudding mit Schoko-Soße

Der Zauber aus der Kindheit

Erdnuss-Pudding mit Schoko-Soße ist wie eine Reise zurück in die unbeschwerten Tage der Kindheit. Wenn die Luft nach baldiger Dämmerung roch und das Versprechen eines warmen Desserts in der Luft hing, fühlte sich die Welt geborgen an. In unserer Erinnerung werden Aromen von Erdnüssen und Schokolade zu treuen Begleitern, die uns an Omas Küche und an ihren herzlichen Lächeln erinnern, während sie uns kleine Schüsseln zuteilte. Jeder Löffel, eine Umarmung.

Ein Hauch von Exotik

Obwohl Erdnüsse ursprünglich aus Südamerika stammen, haben sie weltweit ihre Spuren hinterlassen. In vielen Kulturen sind sie ein Symbol für Wohlstand und Freude. Diese universellen kleinen Nüsse, eingehüllt in den samtigen Mantel von Schokolade, erzählen Geschichten von fernen Orten, von tropischen Nächten und abenteuerlichen Reisen. Der Pudding wird so zu einer Brücke zwischen Kulturen und Geschichten, die sich sanft über den Gaumen legen.

Familientraditionen neu entdeckt

Das Schöne an Erdnuss-Pudding ist, dass er in seiner Schlichtheit eine Leinwand für Familientraditionen bietet. Wenn man gemeinsam um den Tisch sitzt, manche lachen, andere in tiefen Gesprächen, entsteht ein Gefühl von Gemeinschaft. Es gibt diese kleinen Momente von verschwörerischem Geflüster, während die Dunkelheit draußen die Fenster umrahmt. Der Pudding vereint uns, lässt uns Traditionen bewahren und schafft Erinnerungen, die Generationen überdauern.

Der Charme der Einfachheit

In einer Welt, die unentwegt nach dem Außergewöhnlichen strebt, sind es oft die einfachen Dinge, die am meisten berühren. Der Erdnuss-Pudding mit seiner Schoko-Soße ist genau das: ein unaufgeregtes Zusammenspiel von Geschmack und Gefühl. Er ist eine Einladung, das Alltägliche zu feiern, die stillen Momente zu genießen, und das Wesentliche stets im Blick zu behalten. Es ist eine Hommage an die kleinen Freuden, die das Leben mit Wärme und Wohlbefinden erfüllen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Januar 12, 2021
Breadcrumbs:

Startseite » Erdnuss-Pudding mit Schoko-Soße

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Erdnuss-Pudding mit Schoko-Soße
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Januar 12, 2021.
Letzte Bearbeitung Januar 12, 2021.

Hunger auf mehr?

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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