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Gefüllte Nougatschneemänner

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Die kalten Wintertage bringen oft eine besondere Art von Magie mit sich – eine, die nach Geborgenheit und süßen Erinnerungen schmeckt. Inmitten von Schneeflocken und festlich geschmückten Fenstern erwachen kleine Nougatschneemänner zum Leben und laden ein, in die warme Welt des Genusses einzutauchen.

  • März 10, 2025
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 300 g Marzipanrohmasse
  • 200 g Haselnuss-Nougat
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g weiße Kuvertüre
  • 50 g Zartbitter-Schokolade
  • 20 g Kokosfett
  • Bunte Zuckerstifte für Dekoration

Zubereitung

  1. Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker vermengen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Diese Masse anschließend auf einer sauberen Arbeitsfläche zu einer ca. 1 cm dicken Platte ausrollen.
  2. Das Haselnuss-Nougat bei geringer Hitze oder im Wasserbad schmelzen lassen, bis es eine gleichmäßige, cremige Konsistenz erreicht hat. Lassen Sie das Nougat etwas abkühlen, bevor Sie fortfahren.
  3. Von der ausgerollten Marzipanmasse etwa 5 cm große Kreise ausstechen. Dafür eignet sich ein Keksausstecher oder Glas. Eine kleine Menge des geschmolzenen Nougats in die Mitte jedes Kreises platzieren.
  4. Die Ränder der Marzipankreise vorsichtig zusammenschlagen und die Füllung vollständig umhüllen. Anschließend die gefüllten Kugeln mit den Händen formen und kühl stellen.
  5. Die weiße Kuvertüre und das Kokosfett im Wasserbad schmelzen, bis eine gleichmäßige, flüssige Schicht entsteht.
  6. Die gefüllten Marzipankugeln in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, sodass sie gleichmäßig überzogen sind. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und fest werden lassen.
  7. Während die Kuvertürenschicht trocknet, die Zartbitter-Schokolade schmelzen. Diese Schokolade dann in einen Spritzbeutel mit feiner Tülle geben, um die Nougatschneemänner nach Belieben zu verzieren.
  8. Sobald die weiße Schicht fest ist, die Schneemänner mit den Zuckerstiften und der Zartbitterschokolade dekorieren, z. B. mit Gesicht, Knöpfen oder anderen Details nach Wahl.
  9. Die fertig dekorierten Nougatschneemänner vollständig auskühlen lassen und in einer luftdichten Dose aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten.

Die Story zum Rezept: Gefüllte Nougatschneemänner

Winterzauber im Wohnzimmer

Wenn die Welt draußen von einer sanften Schneedecke überzogen ist und das leise Knistern des Kamins die Stille durchbricht, scheint die Zeit stillzustehen. Kinderaugen funkeln beim Anblick von Schneemännern, die in der weißen Winterlandschaft entstehen. Doch nicht alle Schneemänner bleiben draußen in der Kälte. Einige, aus Marzipan und Nougat, finden ihren Weg ins warme Wohnzimmer, wo sie als kleine süße Botschafter des Winters Freude verbreiten.

Tradition und Genuss vereint

In vielen Familien sind solche Kreationen ein fester Bestandteil der winterlichen Traditionen. Schon unsere Großeltern kannten die Kunst, aus einfachen Zutaten kleine Meisterwerke zu schaffen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erfreuen. Die gefüllten Nougatschneemänner sind ein köstliches Relikt vergangener Zeiten, wiederbelebt und modern interpretiert, um die Geschmacksknospen immer wieder neu zu überraschen.

Ein Fest für die Sinne

Der Duft von Schokolade und Marzipan, der sich langsam in der warmen Küche ausbreitet, ist ein Vorbote der Freude. Beim Dekorieren der Nougatschneemänner mit bunten Zuckerstiften und schmelzender Schokolade entsteht ein kleines Kunstwerk, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen inspiriert. Die Erinnerungen an verschneite Nachmittage, an denen gemeinsam gelacht und genascht wird, sind es, die diese kleinen Leckereien zu einem Teil von uns machen.

Gemeinsamkeit und Freude

Jeder Bissen eines Nougatschneemanns erinnert an die Gemeinsamkeit und die Freude, die das gemeinsame Backen und Dekorieren mit sich bringt. Wenn die kleinen, süßen Schneemänner an einem Nachmittag voller Lachen und Geschichten ihren Platz in einer mundgerechten Leckerei finden, wird mehr als nur ein Dessert geschaffen. Es entstehen Erinnerungen – an die lustigen Gesichter, die um den Tisch versammelt sind, an die langen Abende, die von warmem Licht und dem leisen Summen der Wintermusik erfüllt sind. Und so wird jeder gefüllte Nougatschneemann zu einem Symbol für die kleinen, kostbaren Momente des Lebens.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • März 10, 2025
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Startseite » Gefüllte Nougatschneemänner

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Gefüllte Nougatschneemänner
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de März 10, 2025.
Letzte Bearbeitung März 10, 2025.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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