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Halb gefrorene Mango-Kokos-Creme

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Die halb gefrorene Mango-Kokos-Creme erinnert an Sommertage, die von tropischer Sonne und kindlicher Unbeschwertheit erfüllt sind. Ein Hauch von Exotik, der die Seele streichelt und Momente der Glückseligkeit heraufbeschwört.

  • August 5, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 2 reife Mangos
  • 200 ml Kokosmilch
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Bio-Limette (Abrieb und Saft)
  • 200 ml Sahne
  • Einige Kokosraspeln zur Dekoration
  • Eine Prise Salz

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Mangos zu schälen und das Fruchtfleisch in Stücke zu schneiden, um es dann zu pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Stellen Sie das Mangopüree vorerst zur Seite.
  2. In einer großen Schüssel die Kokosmilch und den Puderzucker miteinander verrühren. Achten Sie darauf, dass der Puderzucker vollständig in der Kokosmilch gelöst ist.
  3. Rühren Sie den Saft und den Abrieb der Limette unter die Kokosmilchmischung. Verleihen Sie der Mischung mit einer Prise Salz den letzten Schliff.
  4. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer, bis sie steif ist. Heben Sie die geschlagene Sahne anschließend vorsichtig unter das Mangopüree, sodass eine luftige Masse entsteht.
  5. Mischen Sie nun die Kokosmilch-Limetten-Mischung langsam unter die Mango-Sahne, bis alles gut vermengt ist. Achten Sie darauf, die Luftigkeit der Creme zu bewahren.
  6. Füllen Sie die Mango-Kokos-Mischung in eine geeignetes Gefäß und stellen Sie es für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank. Rühren Sie die Creme jede halbe Stunde gut durch, um die Bildung von großen Eiskristallen zu vermeiden.
  7. Vor dem Servieren die halb gefrorene Mango-Kokos-Creme einige Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. Mit Kokosraspeln bestreuen und genießen.

Die Story zum Rezept: Halb gefrorene Mango-Kokos-Creme

Von Abenteuerlust und Entdeckungen

Inmitten der duftenden Mangobäume, wo die warme Sonne die Haut liebkost, liegen die Ursprünge dieses verführerischen Desserts. Die Lebensfreude der Tropen übersetzt sich in die leuchtende Farbe und betörende Süße der Mango. In jedem Löffel spiegeln sich die Abenteuer wider, die man als Kind erlebte, wenn man mutig neue Geschmäcker erkundete, die fernab des Alltäglichen lagen. Dieses Dessert ist wie eine Reise in unbekannte Welten, bunt und geheimnisvoll.

Ein Hauch von Karibik

Die verschlungene Beziehung zwischen Kokosnüssen und tropischen Küsten entwächst der Geschichte und schafft eine Sinneserfahrung, die wie ein sanfter Ozeanwind auffrischt. Wenn die Kokosmilch die gewohnten Bahnen des Geschmacks durchbricht, träumt man sich an palmengesäumte Strände, wo die Gedanken leise zwischen den Wellen flüstern. Die Mango-Kokos-Creme trägt die Seele dorthin, wo der Alltag in Ferne rückt und man die Welt mit neuen Augen sieht.

Gemeinschaft und geteilte Freude

Dieses Dessert ist eine Einladung, das Leben zu feiern. Bei Familientreffen oder fröhlichen Zusammenkünften steht es als Symbol für Verbundenheit und geteilte Freude. Wenn die gemeinsame Liebe zum Genuss aufleuchtet und man in Lachen und Geschichten eintaucht, dann begleitet die Mango-Kokos-Creme als stiller Zuschauer und Genießer all dieser Momente. Eine schlichte Speise, die das Gefühl von Zuhause im Herzen trägt.

Der zarte Tanz der Aromen

Mit ihrem sanften Schmelz umhüllt die Creme den Gaumen, eine Symphonie aus Geschmäckern, die wie ein leidenschaftlicher Tanz anmutet. Der zarte Limettenduft kitzelt die Sinne, ein frisches Versprechen von Leichtigkeit in jedem Bissen. Es ist eine Einladung zum Innehalten und Genießen, ein Kleinod, das in seiner Schlichtheit die Poesie des Alltags einfängt. So erinnert uns die halb gefrorene Mango-Kokos-Creme daran, dass das Leben oft in den kleinen, verkosteten Momenten am süßesten ist.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 5, 2020
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Startseite » Halb gefrorene Mango-Kokos-Creme

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Halb gefrorene Mango-Kokos-Creme
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 5, 2020.
Letzte Bearbeitung August 5, 2020.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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