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Joghurt-Frucht-Eis am Stiel

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Ein Joghurt-Frucht-Eis am Stiel kann uns in die farbenfrohen Sommer unserer Kindheit zurückversetzen – wenn wir im Garten saßen, das Eis in der Hand schmolz und die Sonne in unseren Herzen strahlte.

  • April 14, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 500 g Naturjoghurt
  • 200 g frische Erdbeeren
  • 200 g frische Himbeeren
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Holzstiele oder Eisstiele

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, den Naturjoghurt in eine große Schüssel zu geben. Fügen Sie den Honig und das Vanilleextrakt hinzu. Vermischen Sie die Zutaten gründlich, bis alles gut kombiniert ist. Der Honig dient nicht nur der Süße, sondern auch der Geschmacksharmonie.
  2. Waschen und putzen Sie die frischen Erdbeeren gründlich. Schneiden Sie sie danach in kleine Stücke und geben Sie diese in einen Mixer. Fügen Sie ebenfalls die Himbeeren hinzu und pürieren Sie die Früchte, bis eine glatte Mischung entsteht.
  3. Geben Sie das Fruchtpüree zu der Joghurtmischung und rühren Sie es vorsichtig unter. Achten Sie darauf, dass sich das Püree gleichmäßig verteilt. Wenn Sie möchten, können Sie einen marmorierten Effekt erzeugen, indem Sie nur leicht rühren.
  4. Befüllen Sie die Eisformen gleichmäßig mit der Joghurt-Frucht-Mischung. Lassen Sie dabei etwas Platz am oberen Rand, damit die Mischung beim Gefrieren nicht überläuft. Platzieren Sie die Holzstiele in der Mitte jeder Form.
  5. Stellen Sie die gefüllten Eisformen für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach, bis das Joghurt-Eis vollständig gefroren ist. Eine längere Gefrierzeit kann je nach Gefrierschrank erforderlich sein.
  6. Wenn das Eis komplett gefroren ist, entnehmen Sie die Formen aus dem Gefrierfach. Lassen Sie sie für ein paar Sekunden unter warmes Wasser laufen, um das Eis zu lösen. So lassen sich die Joghurt-Frucht-Eis am Stiel leicht herausnehmen.

Die Story zum Rezept: Joghurt-Frucht-Eis am Stiel

Erinnerungen an sonnige Tage

Der erste Bissen kühlen Joghurt-Frucht-Eises beschwört Erinnerungen an lange, sonnige Tage herauf. Wenn der Tag voller Entdeckungen in der Natur war und das Eis am Ende eines Abenteuers wie eine Belohnung schmeckte. Die unbeschwerte Freude als Kind verspürt, als die Welt noch in Pastellfarben erstrahlte und jede Schleckerei, ob einfach oder besonders, ein Gefühl puren Glücks auslöste.

Ein Spiel mit Farben und Gefühlen

Die lebendigen Farben, die beim Genießen eines Joghurt-Frucht-Eises am Stiel sichtbar werden, sind wie Pinselstriche eines gemalten Sommertages. Das kräftige Rot von Erdbeeren und Himbeeren vermischt sich mit dem sanften Weiß des Joghurts, um ein Geschmacksbild zu malen, das nicht nur das Auge erfreut, sondern auch Erinnerungen in der Seele weckt. Mit jeder kühlen Portion, die langsam schmilzt, wird ein weiteres Kapitel eines unbeschwerten Tages erzählt.

Gemeinsame Zeiten im Garten

Joghurt-Frucht-Eis am Stiel ist mehr als ein einfacher Genuss; es ist eine Einladung zu Gemeinschaft und Lachen. Eine Runde in den Schatten eines Baumes setzen, während die Sonnenstrahlen spielerisch zwischen den Blättern blitzen und das Gelächter von Freunden und Familie den Raum füllt. Solche Momente der Verbundenheit, untermalt vom Geräusch des schmelzenden Eises, schaffen Erinnerungen, die ein Leben lang bleiben.

Die Kunst, den Augenblick zu lieben

Eis am Stiel zu genießen, lehrt uns die Schönheit der Vergänglichkeit. Ein kurzer Genuss, der die Gedanken auf das Hier und Jetzt richtet. Das Vergnügen, das Eis langsam auf der Zunge zergehen zu lassen, erinnert daran, wie kostbar kleine Momente sind. Die Vereinfachung des Daseins auf die kleinen Freuden des Lebens macht gewöhnlichen Tage zu besonderen. Mit Joghurt-Frucht-Eis am Stiel kehrt ein Stück sommerlicher Magie in den Alltag zurück.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • April 14, 2024
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Startseite » Joghurt-Frucht-Eis am Stiel

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Joghurt-Frucht-Eis am Stiel
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de April 14, 2024.
Letzte Bearbeitung April 14, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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