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Lebkuchenbrownie-Bäumchen

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Ein Hauch von Weihnachten liegt in der Luft, wenn der Duft von karamellisierter Gewürzmischung durch die Küche zieht und die Wärme des Backofens uns zusammenbringt. Diese Lebkuchenbrownie-Bäumchen zaubern nicht nur ein Lächeln aufs Gesicht, sondern wecken auch Erinnerungen an Kindheitsträume und festliche Vorfreude.

  • April 12, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 100 g Puderzucker
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • Bunte Zuckerstreusel

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie eine rechteckige Brownieform mit Backpapier aus.
  2. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie die Mischung glatt und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
  3. Verquirlen Sie in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis die Masse hell und schaumig ist.
  4. Geben Sie die abgekühlte Schokolade zur Eier-Zucker-Masse und rühren Sie alles gut um, bis sich die Zutaten verbunden haben.
  5. In einer separaten Schüssel mischen Sie Mehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz. Sieben Sie die trockenen Zutaten nach und nach über die Schokoladenmasse und heben Sie sie vorsichtig unter.
  6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Ein Stäbchen, das in die Mitte gestochen wird, sollte mit feuchten Krümeln, aber nicht mit flüssigem Teig herauskommen.
  7. Lassen Sie die Brownies vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie in dreieckige Baumformen schneiden.
  8. Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie den Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, bis eine dickflüssige, streichfähige Konsistenz entsteht.
  9. Träufeln Sie die Glasur dekorativ über die Brownie-Bäumchen und streuen Sie abschließend bunte Zuckerstreusel darüber.
  10. Lassen Sie die Glasur vollständig fest werden, bevor Sie die Lebkuchenbrownie-Bäumchen servieren.

Die Story zum Rezept: Lebkuchenbrownie-Bäumchen

Der Zauber des ersten Schneefalls

Wenn der erste Schnee fällt und die Welt in ein weißes, glitzerndes Kleid hüllt, beginnt für viele die magischste Zeit des Jahres. Man kann fast den Klang der fallenden Flocken hören, die leise auf den Dächern ruhen. In solchen Momenten sind Lebkuchenbrownie-Bäumchen wie kleine, essbare Schneeflocken, die den Winter verzaubern und mit jedem Bissen Freude bringen. Die Schokolade und der Duft des Lebkuchengewürzes verschmelzen, als ob die warmen Aromen im Takt des Winterwinds tanzen.

Familientraditionen in der Weihnachtszeit

Weit entfernt von Hektik und Alltag, sitzen Familien um den Tisch, teilen Geschichten und Erinnerungen, während die Welt außerhalb zur Ruhe kommt. Die Lebkuchenbrownie-Bäumchen sind nicht nur ein Dessert, sondern ein Faden im reichen Gewebe der Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. In jedem Bäumchen steckt die Freude vergangener Weihnachten, der lachenden Kinder und der liebevollen Umarmungen einer zusammengekommenen Familie.

Farbenfrohe Freude und kreative Kunst

Wie ein Maler, der seine Leinwand zum Leben erweckt, verwandelt das Dekorieren der Brownie-Bäumchen die Küche in ein Atelier voller Farben und Kreativität. Die Zuckerstreusel funkeln wie Sterne am Nachthimmel und die Glasur rinnt sanft wie der Glanz der weihnachtlichen Lichter. Jeder kann seine eigene persönliche Note setzen, und so wird jedes Stück zu einem Unikat, so vielfältig und einzigartig wie diejenigen, die sie genießen.

Ein Genuss, der Herzen wärmt

Das Beste an diesen kleinen Köstlichkeiten ist vielleicht der Moment, in dem man ein Stück kostet und die Erinnerungen an die frühen Morgen des Weihnachtsfestes lebendig werden. Der erste Biss bringt Wärme und Geborgenheit, als ob alles, was zählt, in diesem kleinen, perfekten Moment eingefangen ist. Es sind diese nostalgischen Nuancen, die die Lebkuchenbrownie-Bäumchen zu einem unverzichtbaren Teil der festlichen Jahreszeit machen, eine süße Erinnerung daran, dass die schönsten Dinge oft die einfachsten Freuden sind.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • April 12, 2021
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Startseite » Lebkuchenbrownie-Bäumchen

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Lebkuchenbrownie-Bäumchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de April 12, 2021.
Letzte Bearbeitung April 12, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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