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Orangen-Cranberry-Crumble

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Ein Orangen-Cranberry-Crumble erweckt den Zauber kalter Winterabende – wenn die Luft von Zimt und Vanille duftet und die Wärme des Ofens Geschichten von Gemütlichkeit und Geborgenheit erzählt.

  • Februar 11, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 200 g frische oder gefrorene Cranberries
  • 2 große Orangen
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 150 g Mehl
  • 100 g kalte Butter
  • 80 g Haferflocken
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • Prise Salz
  • 1 Teelöffel Zimt

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Früchte: Schälen und segmentieren Sie die Orangen, entfernen Sie dabei möglichst alle weißen Häutchen. Schneiden Sie die Segmente in kleinere Stücke und geben Sie sie zusammen mit den Cranberries in eine große Rührschüssel.
  2. Fügen Sie 50 g des braunen Zuckers und das Vanilleextrakt zu den Früchten hinzu. Vermischen Sie alles gründlich und verteilen Sie die Fruchtmischung gleichmäßig in einer ofenfesten Backform.
  3. Für den Crumble-Belag vermengen Sie das Mehl, restlichen braunen Zucker, Haferflocken, gemahlene Mandeln, eine Prise Salz und Zimt in einer separaten Schüssel.
  4. Schneiden Sie die kalte Butter in kleine Stücke und geben Sie sie zur Mehlmischung. Reiben Sie die Butter mit den Fingern in die trockenen Zutaten ein, bis die Mischung die Konsistenz von groben Streuseln hat.
  5. Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über der Fruchtmischung in der Backform, achten Sie darauf, dass die gesamte Oberfläche gut bedeckt ist.
  6. Backen Sie den Crumble in einem auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten, bis die Streusel eine goldbraune Farbe angenommen haben und die Fruchtmischung leicht blubbert.
  7. Lassen Sie den Crumble nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Servieren Sie ihn warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Die Story zum Rezept: Orangen-Cranberry-Crumble

Ein Hauch von Festlichkeit

In der stillen Welt des Winters, wenn die Tage kurz und die Nächte lang sind, gibt es nichts Schöneres, als die Küche mit einem köstlichen Duft zu füllen. Der Orangen-Cranberry-Crumble bringt dabei eine festliche Magie ins Zuhause, die an versammelte Familien erinnert und an die freudige Erwartung eines jeden Bisses. Die Orangen und Cranberries scheinen dabei eine Melodie aus Süße und Frische zu singen, die im Herzen widerhallt.

Von fernen Orten und alten Traditionen

Cranberries, tiefrot und vollmundig, erzählen Geschichten von wilden Weiten, von feuchten Wäldern und einem Hauch von Abenteuer. Ihr Weg kreuzt sich mit den Orangen, die wie ein Gruß aus sonnigen Landschaften zu uns kommen. Gemeinsam bringen sie eine Verbindung zwischen Ferne und Heimat, zwischen Festlichkeit und Alltäglichem, die uns einlädt, die Einfachheit zu schätzen.

Die Magie der gemütlichen Abende

Ein Crumble ist mehr als nur ein Dessert – es ist ein Anlass, um innezuhalten und die Wärme eines gemütlichen Abends zu feiern. Er steckt voller Erinnerungen an knisternde Feuer im Kamin, an das sanfte Lachen in guter Gesellschaft und an das wohlige Gefühl, wenn warme Leckereien die Kälte vertreiben. Hier verbindet sich jede einzelne Streuselkrume mit dem Versprechen von heimeliger Geborgenheit.

Ein Tanz der Aromen

Wenn das Aroma des Crumbles den Raum durchdringt, ist es wie ein geheimer Tanz der Aromen. Die Kombination von Zimt und Vanille weckt Kindheitserinnerungen an süße Festtage und verleiht dem Augenblick eine gewisse Magie. Diese Hommage an die kleinen Freuden des Lebens lädt ein, sich in der heimeligen Atmosphäre zu verlieren und jeden Löffel mit großer Dankbarkeit zu genießen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Februar 11, 2024
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Startseite » Orangen-Cranberry-Crumble

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Orangen-Cranberry-Crumble
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Februar 11, 2024.
Letzte Bearbeitung Februar 11, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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