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Osterhasen-Pancakes

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Frühling liegt in der Luft, wenn die Sonne zart durch die Fenster scheint und der Duft von frisch gebackenen Pancakes die Küche erfüllt. Diese kleinen Genüsse bringen nicht nur Kinderaugen zum Leuchten, sondern verbinden Generationen in einem Fest der Liebe und des Wiedersehens.

  • Januar 11, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Butter oder Öl zum Braten
  • Früchte und Sirup nach Wahl zum Garnieren

Zubereitung

  1. Sieben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine große Schüssel. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu und vermischen Sie die trockenen Zutaten gründlich mit einem Schneebesen.
  2. In einer separaten Schüssel verrühren Sie die Eier mit der Milch, der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist.
  3. Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer rühren, bis ein glatter Teig entsteht, kleine Klümpchen sind erlaubt.
  4. Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Temperatur und geben Sie etwas Butter oder Öl hinein, um die Pancakes zu braten. Achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, damit die Pancakes gleichmäßig bräunen.
  5. Gießen Sie jeweils eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne, um die Form eines Osterhasen mit zwei kleinen Ohren zu formen. Gekonntes Gießen hilft, die gewünschte Form zu erzielen.
  6. Braten Sie die Pancakes etwa 2-3 Minuten auf einer Seite, bis sich Bläschen auf der Oberfläche bilden. Wenden Sie die Pancakes vorsichtig mit einem Spatel und backen Sie sie für weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Servieren Sie die Osterhasen-Pancakes warm, garniert mit Früchten und Sirup nach Wahl. Viel Spaß beim Genießen der festlichen Pancakes!

Die Story zum Rezept: Osterhasen-Pancakes

Ein Hauch von Frühling

Wenn die Osterglocken zu blühen beginnen und die Tage länger werden, erwacht die Welt aus ihrem Winterschlaf. In dieser Zeit, wenn die kühle Morgenluft die Wangen kitzelt, gibt es nichts Schöneres als das fröhliche Summen der erwachenden Natur. Doch was den Frühling wirklich einläutet, ist die Vorfreude auf das bevorstehende Osterfest, das mit liebgewonnenen Traditionen und herzerwärmenden Erinnerungen gefüllt ist. In vielen Küchen wird dann fleißig gebacken – eine altehrwürdige Geste des Teilens und der Liebe.

Familienrituale und Kindheitserinnerungen

Die Vorbereitungen für Ostern sind in vielen Familien von vertrauten Ritualen geprägt. Es sind die kleinen Dinge, die zählen: der vertraute Klang von viel zu großen Schüsseln, die fröhliche Erwartung im Kinderlachen und der unwiderstehliche Duft von köstlichen Gerichten, die seit Generationen weitergegeben werden. Inmitten dieser Vorbereitungen entstehen die einprägsamsten Kindheitserinnerungen – das gemeinsame Dekorieren, das formlose Basteln und das ungeduldige Warten auf die fröhliche Osterjagd.

Das Tanzende Licht der Osterfeier

Der Ostertisch gedeckt, in leuchtenden Farben erstrahlend, ist Sinnbild für Hoffnung und Neubeginn. In der Mitte dieser bunten Vielfalt stehen die liebevoll zubereiteten kleinen Leckereien, die Geschichten von Freude und Gemeinschaft erzählen. Gäste versammeln sich um den Tisch, und während warme Sonnenstrahlen durch die staubigen Fenster tanzen, entfaltet sich ein Gefühl tiefgehender Ruhe und Dankbarkeit, das alle miteinander verbindet.

Ein Fest für alle Sinne

Es sind die Details, die Ostern so besonders machen – vom ersten Bissen bis zum letzten Glöckchen des späten Nachmittags. Jeder Moment trägt eine Geschichte und gleicht einem kleinen Kunstwerk. Die Pancakes in Form von Osterhasen sind mehr als nur eine Süßspeise; sie verkörpern die unsichtbaren Fäden, die uns an unsere Lieben binden. Jeder Genuss ein stiller Gruß, jeder Duft ein sanftes Flüstern vergangener Zeiten. Diese Augenblicke, genossen und geteilt, machen Ostern zu einem wahren Fest für die Seele.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Januar 11, 2023
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Startseite » Osterhasen-Pancakes

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Osterhasen-Pancakes
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Januar 11, 2023.
Letzte Bearbeitung Januar 11, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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