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Pancake-Spieße

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Ein sonniger Morgen, gefüllt mit kindlichem Lachen und dem warmen Duft der Liebe: Pancake-Spieße verführen in ein Gefühl von Zuhause, wo Freude und Genuss Hand in Hand gehen.

  • Juni 23, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 250 ml Milch
  • 50 g geschmolzene Butter
  • Öl oder Butter zum Braten
  • Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Bananen, Blaubeeren)
  • Holzspieße
  • Ahornsirup oder Honig zum Servieren

Zubereitung

  1. Zunächst alle trockenen Zutaten vermengen: Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und gut durchmischen, sodass keine Klümpchen übrig bleiben.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. Anschließend die Milch und die geschmolzene Butter zu den Eiern hinzugeben und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.
  3. Die flüssige Mischung langsam zu den trockenen Zutaten gießen und alles mit einem Schneebesen verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu übermischen, um luftige Pancakes zu erreichen.
  4. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl oder Butter bestreichen, damit die Pancakes nicht anhaften.
  5. Kleine Portionen des Teigs (ca. ein Esslöffel pro Pancake) in die Pfanne geben und die Pancakes 2-3 Minuten lang auf einer Seite backen, bis sich kleine Blasen an der Oberfläche bilden. Dann wenden und weitere 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Die fertigen Pancakes aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller stapeln. Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  7. Während die Pancakes auskühlen, die Früchte waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  8. Abwechselnd Pancakes und Früchte auf die Holzspieße stecken. Dabei darauf achten, dass die Spieße nicht überfüllt werden, damit sie stabil bleiben.
  9. Die Pancake-Spieße auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit Ahornsirup oder Honig servieren, um den Geschmack zu verfeinern.

Die Story zum Rezept: Pancake-Spieße

Ein süßes Versprechen in der Morgenluft

Gleich nach dem Erwachen erfüllte ein verführerischer Duft das Haus. Ein Duft, der an jene unbeschwerten Samstage erinnerte, als alles einfacher schien und die Welt voller Wunder war. Pancake-Spieße, knusprig und golden, reich an Früchten und einem Hauch von Ahornsirup – sie versprachen einen Tag voller Abenteuer und Magie. Der erwärmende Duft weckte sanft die Schlafenden und fügte Freude der Morgendämmerung hinzu.

Die Magie der geteilten Freude

Die Küche wurde zum Ort der Zusammenkunft, ein lebendiges Zentrum voller Lachen und vertrauter Stimmen. Es war der Moment, in dem die ganze Familie vereint war, um Geschichten aus vergangenen Zeiten zu teilen. Die Pancake-Spieße waren mehr als nur eine Mahlzeit; sie waren Teil eines Rituals, das Menschen zusammenbrachte und Herzen öffnete, warm wie die erste Umarmung des Tages.

Farbenpracht und der Tanz der Sinne

Während die Spieße mit den buntesten Früchten geschmückt wurden, quoll ein Regenbogen aus lebendigen Farben aus jedem Teller hervor. Rot schimmernde Erdbeeren, sonnengelbe Bananenscheiben und tiefblaue Blaubeeren tanzten in einem harmonischen Reigen der Sinne. Jeder Bissen bot eine köstliche Komposition, ein kleiner Genuss, der die Seele nähren konnte und die Düfte der Ferne heranbrachte, gleich einem lang ersehnten Sommerregen.

Ein Gefühl der Dankbarkeit

In der ruhigen Nachklingzeit nach dem Frühstück, mit den letzten Pancake-Spießen als köstliche Erinnerung, lag ein Gefühl tiefer Dankbarkeit in der Luft. Dankbar für die gemeinsamen Momente, die Spieß für Spieß einen Teil des Lebensmosaiks woben. Diese einzigartigen Augenblicke, die uns daran erinnerten, was wirklich zählt: die Verbundenheit und die Liebe, die durch die kunstvolle Einfachheit eines Pancake-Spießes strahlte – ein Hochgenuss der speziellen Art.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 23, 2021
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Startseite » Pancake-Spieße

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Pancake-Spieße
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 23, 2021.
Letzte Bearbeitung Juni 23, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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