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Pancakes à la Chiara

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Der Duft von frischen Pancakes am Morgen erzählt von Gemütlichkeit und unvergesslichen Momenten am Frühstückstisch. Pancakes à la Chiara entführen in eine Welt voller Wärme und guter Laune, in der sich Tradition und Freude vereinen.

  • Mai 10, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Öl oder Butter zum Braten
  • Sirup, Früchte oder Puderzucker zum Servieren

Zubereitung

  1. Beginnen Sie, indem Sie alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Geben Sie dazu Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel und verrühren diese gründlich mit einem Schneebesen, um eventuelle Klümpchen zu entfernen.
  2. In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die Eier und fügen anschließend die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Flüssigkeiten vollständig verbunden sind.
  3. Gießen Sie die flüssigen Zutaten nach und nach in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Währenddessen ständig rühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu rühren, da dies die Pancakes zäh machen könnte.
  4. Erhitzen Sie etwas Öl oder Butter in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie eine kleine Kelle oder einen Messbecher, um den Teig portionsweise in die Pfanne zu geben. Backen Sie die Pancakes, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden und die Ränder fest aussehen.
  5. Drehen Sie die Pancakes mit einem Pfannenwender um und backen sie auf der anderen Seite goldbraun. Dies dauert in der Regel ca. 1-2 Minuten.
  6. Fertige Pancakes können im Ofen bei etwa 80 °C warmgehalten werden, während Sie die restlichen Pancakes zubereiten.
  7. Servieren Sie die Pancakes nach Belieben mit Sirup, frischen Früchten oder einer Prise Puderzucker. Guten Appetit!

Die Story zum Rezept: Pancakes à la Chiara

Ein Herz voller Kindheitsträume

Der zarte Duft von Pancakes hat die Kraft, einen zurück in die unbeschwerten Tage der Kindheit zu versetzen. Wenn die Sonne sanft durch das Fenster scheint und die Welt noch schläft, entfaltet der Geschmack diese besonderen Erinnerungen. Es ist der Moment, in dem sich die Familie um den Tisch versammelt, das Lachen der Kinder den Raum erfüllt und man sich in der Geborgenheit zu Hause fühlt. Es ist mehr als nur ein Frühstück – es ist der Beginn eines Abenteuers voller Möglichkeiten.

Sonnige Sonntagsrituale

In vielen Haushalten bedeutet Sonntagmorgen Pancake-Zeit. Der Tisch wird liebevoll gedeckt, die Lieblingsfrüchte bereitgelegt. Diese Tradition hat ihren ganz eigenen Zauber. Jeder mischt sich seine perfekte Mischung aus Sirup oder Puderzucker und die ersten frischen, noch dampfenden Pancakes geraten zur Währung der Zuneigung. Es ist das Lächeln auf den Gesichtern, das diese Momente unvergesslich macht und die Verbindung zur Familie feiert.

Ein Hauch von fernem Zauber

Pancakes sind weit mehr als ein einfaches Gericht. Sie tragen in ihrem weichen Inneren die Geschichten fremder Länder und Kulturen. Ein bisschen Amerika im Herzen Europas – die Pancakes à la Chiara bringen diese Fusion auf den Frühstückstisch. Sie zeigen uns, wie schön es ist, wenn verschiedene Welten aufeinandertreffen und sich in einem gemeinsamen Gericht verbinden. In jedem Bissen steckt die Abenteuerlust eines kleinen Mädchens namens Chiara, die von tausend Geschichten träumt.

Achtsame Momente im Alltag

Die Zubereitung und der Genuss von Pancakes lehren uns, den Augenblick zu leben. Die Kunst liegt in der Einfachheit, in der Hingabe zu jedem Detail, und in dem Glück, das im Teilen steckt. Diese kleinen, runden Köstlichkeiten sind eine Einladung, den hektischen Alltag einen Moment lang anzuhalten, und die kleinen Freuden des Lebens zu schätzen – ein schlichtes Vergnügen, das sich tief ins Herz eingräbt und den Tag mit einer Melodie von Wohlbefinden erfüllt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 10, 2022
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Startseite » Pancakes à la Chiara

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Pancakes à la Chiara
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 10, 2022.
Letzte Bearbeitung Mai 10, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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