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Rentier-Kekse

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Inmitten von winterlichen Schneeflocken und wärmendem Kerzenschein entfaltet sich das verspielte Lächeln der Rentier-Kekse auf dem Tisch. Ein Hauch von Kindheit, wo die Tage mit Freude und süßen Überraschungen gefüllt sind.

  • März 14, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 100 g Zuckerguss
  • 24 Mini-Salzbrezeln
  • 48 Schokolinsen (für Augen und Nase)

Zubereitung

  1. Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
  2. Das Ei in die Buttermischung einrühren und dann die Mehlmischung nach und nach hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht. Zuletzt die gehackten Mandeln unterheben.
  3. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fest wird.
  4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen.
  5. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise aus dem Teig schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  6. Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
  7. Mit Zuckerguss die Mini-Salzbrezeln am oberen Teil der Kekse als Geweih befestigen.
  8. Ebenso mit dem Zuckerguss Schokolinsen als Augen und Nase auf den Keksen anbringen.
  9. Die Rentier-Kekse trocknen lassen, bis der Guss vollständig fest ist. Luftdicht aufbewahren, bis sie serviert werden.

Die Story zum Rezept: Rentier-Kekse

Ein magischer Wintertraum

Die Winterzeit birgt eine eigene Art von Magie. Draußen wirbeln Schneeflocken in fröhlicher Unordnung, während drinnen die Wärme des Kamins und der Duft von frisch gebackenen Keksen eine behagliche Atmosphäre schaffen. Es sind diese Momente, in denen kleine, verspielte Details wie Rentier-Kekse unsere Herzen erobern. Denn diese süßen Begleiter sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Erinnerung an unbeschwerte Tage voller Lachen und Gemeinschaft. Die Kekse bringen ein Stück kindlichen Charme in jedes Zuhause und laden ein zu Geschichten von leuchtend roten Nasen und magischen Schlittenfahrten durch den Winterhimmel.

Der Zauber der Kindheit

Für viele ist das Backen von Rentier-Keksen eine liebgewonnene Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es erinnert an die Zeit, als man selbst noch Kind war, auf Zehenspitzen in der Küche stand und neugierig zusah, wie aus einfachen Zutaten zauberhafte Kreationen wurden. Damals, in der Zeit der endlosen Fantasie, in der aus Keksen Helden und Abenteuer entstanden, irgendwo zwischen Dunst und Mehlstaub, lebt der Zauber der Kindheit fort. Und so werden beim Kekse Dekorieren nicht nur Nasen und Augen aufgesetzt, sondern auch Erinnerungen, die ein Leben lang bleiben.

Ein Fest der Gemeinschaft

Rentier-Kekse sind mehr als nur eine Süßigkeit. Sie sind ein Symbol der Freude und der Gemeinschaft. Oft werden sie gemeinsam mit Familie und Freunden gebacken, und das gemeinsame Dekorieren wird zu einem Fest der Kreativität und des Lachens. In der Adventszeit, wenn die Welt sich nach innen kehrt und die Tage kürzer werden, bringen diese verspielten Kekse Menschen zusammen. Sie laden ein zu geselligen Runden in warmen Küchen, zu Geschichten und Erinnerungen, die man teilt, während der süße Duft die Räume erfüllt und die Herzen wärmt.

Kleine Botschafter der Wärme

In ihrer Einfachheit erinnern Rentier-Kekse daran, dass es oft die kleinen Dinge sind, die das Herz berühren und ein Gefühl von Freude und Geborgenheit schenken. Sie leuchten vom Plätzchenteller wie kleine Botschafter der Wärme und des Lichts in der kalten Jahreszeit. Mit ihnen kommt eine friedliche Ruhe, die den Trubel des Alltags vergessen lässt. So können diese charmanten Kekse auf eine ganz besondere Art und Weise eine Brücke zwischen Kindheitserinnerungen und der Gegenwart schlagen – eine Einladung, das Jetzt zu genießen und das Vergangene zu feiern.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • März 14, 2022
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Startseite » Rentier-Kekse

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Rentier-Kekse
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de März 14, 2022.
Letzte Bearbeitung März 14, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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