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Vegane Nusstaler mit Zimt

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In der kühlen Morgenluft eines verschneiten Wintertages, wenn das Flüstern des Windes und das Knirschen des Schnees unter den Füßen zu einem morgendlichen Ritual werden, gibt es nichts Schöneres, als nach Hause zu kommen und den zarten Duft von Zimt und Nüssen zu verspüren.

  • Juni 30, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 100 g gemahlene Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 100 g vegane Margarine
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, das Mehl in eine große Rührschüssel zu sieben. Dies hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Textur der Nusstaler.
  2. Fügen Sie die gemahlenen Nüsse, den Puderzucker, den Zimt und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie die trockenen Zutaten gründlich mit einem Schneebesen, sodass sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
  3. In einem separaten Gefäß die vegane Margarine vorsichtig erwärmen, bis sie weich, aber nicht vollständig geschmolzen ist. Dadurch wird das Kneten des Teigs erleichtert.
  4. Geben Sie die weiche Margarine zusammen mit dem Ahornsirup und dem Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten in die Schüssel. Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Teigschneider, um die Zutaten zu einem glatten Teig zu verarbeiten. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein.
  5. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft dem Teig, eine festere Konsistenz zu erreichen, die das Ausrollen erleichtert.
  6. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  7. Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick aus. Verwenden Sie eine runde Ausstechform, um die Nusstaler auszustechen, und legen Sie diese vorsichtig auf das vorbereitete Backblech.
  8. Backen Sie die Nusstaler im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, oder bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, da Nusstaler schnell verbrennen können.
  9. Nehmen Sie die Nusstaler aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen, bevor Sie sie servieren oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Die Story zum Rezept: Vegane Nusstaler mit Zimt

Ein winterliches Ritual

Wenn der erste Schnee gefallen ist und die Landschaft in ein makelloses Weiß getaucht ist, beginnt die Jahreszeit der Gemütlichkeit. Der Wunsch nach wärmender Behaglichkeit schleicht sich in die Herzen der Menschen. Die Welt scheint stillzustehen, während drinnen eine ruhige Geschäftigkeit herrscht. Besonders in der Küche entfaltet sich eine ganz eigene Magie. Das sanfte Kichern und Klirren der Backutensilien werden von einem besonderen Duft begleitet, der sich schnell durch das Haus verbreitet: der Duft von frisch gebackenen, veganen Nusstalern mit einer Prise Zimt.

Der Geruch von Geborgenheit

Zimt hat seit jeher die Fähigkeit, Erinnerungen zu wecken. Ein Hauch von Würze, der Kindheitserzählungen, Geschichten am Kamin und schneereiche Tage heraufbeschwört. Die Nüsse, mit ihrer samtigen Konsistenz, sind das perfekte Gegenstück und bilden zusammen mit dem Zimt eine Symphonie der Aromen. Die warme Küche wird zum Herzstück des Hauses, wo die Vertrautheit des Momentes jede Kälte von draußen verbannt. Man kann fast hören, wie kleine Hände nach den duftenden Talern greifen, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wurden.

Momente der Verbundenheit

Es gibt besondere Momente, die das Jahr unvergesslich machen. Ein Nachmittag in der Gesellschaft von Freunden und Familie, das Lachen und die getauschten Geschichten – all das wird untermalt von einer Tasse dampfenden Tees und einem Teller leicht süßer, aromatischer Nusstaler. Hier entsteht echte Verbundenheit, die Generationen überspannt. Denn die Erinnerungen an diesen Genuss zu besonderen Anlässen werden von all jenen geteilt, die diesen Raum der Wärme und Nähe betreten. Die Nusstaler sind dann mehr als nur Gebäck; sie sind der süße Kitt, der all diese Momente zusammenhält.

Ein Rezept für die Seele

Die Einfachheit der Nusstaler lässt die Seele aufatmen. Ihre weiche, nussige Textur umhüllt von einer Prise Zimt ist wie ein warmer Schal an einem kalten Tag. Das Genießen dieser kleinen Leckerbissen fühlt sich an wie eine Rückkehr zu den Wurzeln, wo kleine Freuden die größten Geschenke sind. Hier findet sich die Kraft der Ruhe, die Möglichkeiten in einer Welt voller Chaos bietet, sich zurückzulehnen und den Moment zu schätzen. Der Zauber dieser Nusstaler liegt nicht nur in ihrem Duft oder Geschmack, sondern in der Fähigkeit, den Menschen, die sie teilen, Wärme und Einklang zu bringen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 30, 2023
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Startseite » Vegane Nusstaler mit Zimt

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Vegane Nusstaler mit Zimt
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 30, 2023.
Letzte Bearbeitung Juni 30, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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