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Veganes Schokoladeneis am Stiel

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Schokolade hat die Gabe, Trost zu spenden und Glücksmomente zu schenken. Kombiniert mit der Cremigkeit eines kalten Eises, entsteht ein Genuss, der Kindheitserinnerungen wachruft und an warme Sommertage denken lässt.

  • Oktober 16, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 400 ml Kokosmilch
  • 150 g Zartbitterschokolade (vegan)
  • 100 g Rohrzucker
  • 40 g Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Zartbitterschokolade in kleine Stücke zu hacken, um das Schmelzen zu erleichtern. Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vegan ist, um das Rezept entsprechend zu gestalten.
  2. Geben Sie die Kokosmilch in einen mittelgroßen Topf und erwärmen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie leicht zu köcheln beginnt. Achten Sie darauf, dass die Kokosmilch nicht zu stark erhitzt wird, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  3. Fügen Sie die gehackte Schokolade, den Rohrzucker, das Kakaopulver, den Vanilleextrakt und die Prise Salz zur erwärmten Kokosmilch hinzu.
  4. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich mit einem Schneebesen oder einem Löffel um, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat und eine glatte, homogene Masse entstanden ist.
  5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung leicht abkühlen, damit sie nicht zu heiß ist, wenn Sie sie in die Eisformen füllen.
  6. Füllen Sie die Schokoladenmasse gleichmäßig in Eisformen. Lassen Sie etwas Platz am oberen Rand, damit sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnen kann.
  7. Stecken Sie die Eisstiele vorsichtig in die Mitte der Formen und achten Sie darauf, dass sie stabil genug stehen.
  8. Stellen Sie die Formen für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach oder bis das Eis vollständig gefroren ist.
  9. Um das Eis am Stiel zu entnehmen, halten Sie die Formen kurz unter warmes Wasser, damit sich das Eis leichter löst.

Die Story zum Rezept: Veganes Schokoladeneis am Stiel

Der Zauber süßer Kindheitsträume

Wenn es um Schokoladeneis am Stiel geht, spürt man sofort den Zauber vergangener Kindheitsträume. Erinnerungen an Sommertage, die im Garten hinter dem Elternhaus verbracht werden, wo Kinder lachen und spielen. Sobald das Geräusch des kleinen Lieferwagens zu hören war, der die gefrorenen Leckereien durch die Straßen brachte, wurden alle anderen Aktivitäten eingestellt, um zu dieser kleinen Oase des Genusses zu eilen. Schon das Rascheln der Verpackung ließ die Vorfreude auf den ersten Biss in die dunkle, verführerische Schokolade wachsen.

Eine Reise um die Welt der Geschmäcker

Veganes Schokoladeneis am Stiel entführt nicht nur in die eigene Kindheit, sondern eröffnet auch eine Weltreise zu exotischen Geschmäckern. Die Köstlichkeit verbindet das Unbekannte des fernen Kakaoanbaus in tropischen Ländern mit der Vertrautheit süßer Überraschungen. Der Name allein ruft Bilder von endlosen Plantagen hervor, wo die Kakaobohnen unter der warmen Sonne reifen. Es ist ein Fest für den Gaumen, bei dem jede Nuance der Schokolade mit dem sanften Hauch von Vanille und Kokos verschmilzt.

Gemeinschaft und Freude in einer kleinen Pause

Ein Eis am Stiel ist weit mehr als nur eine kurze Abkühlung. Es kann ein verbindendes Element sein, das beste Freunde an einen Tisch bringt, die an langen Sommertagen gemeinsam plaudern und lachen. Eltern, die mit ihren Kindern auf der Veranda sitzen, sind vereint in der Freude über diese gemeinsame kleine Pause vom Alltag. In seiner Einfachheit liegt die Kraft, unterschiedlichste Menschen zusammenzubringen, um die geschenkten Momente voll auszukosten.

Schokolade, die die Seele streichelt

Es liegt etwas Magisches in der Art und Weise, wie Schokolade die Seele zu streicheln vermag. Ein Geschmack, der alle Sorgen des Alltags in einen Moment der reinen Freude verwandelt. Veganes Schokoladeneis am Stiel ist ein besonderer Genuss, der selbst an stressigen Tagen ein Lächeln auf die Lippen zaubern kann. Der Traum von Schokolade vereint mit der Frische des Eises wird so zu einem Symbol der kleinen Freuden, die das Leben bereichern.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 16, 2020
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Startseite » Veganes Schokoladeneis am Stiel

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Veganes Schokoladeneis am Stiel
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 16, 2020.
Letzte Bearbeitung Oktober 16, 2020.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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