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Kinderleichte Tomatensuppe mit allerlei Toppings

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Eine Schüssel Tomatensuppe birgt Erinnerungen an sonnige Sommertage und leuchtend rote Früchte, die in der Küche eine köstliche Wärme verströmen. Sie ist eine umarmende Zuflucht an kühleren Tagen.

  • Dezember 1, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Suppen & Eintöpfe
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 1 kg reife Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Zucker
  • Eine Handvoll frisches Basilikum
  • Crème fraîche für das Topping
  • Geröstete Pinienkerne für das Topping
  • Parmesan, gehobelt, für das Topping
  • Croûtons für das Topping

Zubereitung

  1. Tomaten waschen und grob würfeln. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten, ohne dass sie Farbe annehmen.
  3. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und Flüssigkeit abgegeben haben.
  4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen. Sobald die Suppe kocht, die Hitze reduzieren und für etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  5. Die Suppe von der Herdplatte nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Je nach Vorliebe kann die Suppe auch durch ein Sieb passiert werden, um Kerne und Schalen zu entfernen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Falls die Suppe zu dick ist, kann noch etwas mehr Brühe hinzugefügt werden.
  7. Vor dem Servieren die Suppe noch einmal erhitzen. Frisches Basilikum grob hacken und unter die heiße Suppe rühren.
  8. Die Suppe in Schüsseln anrichten und mit einem Klecks Crème fraîche, gerösteten Pinienkernen, gehobeltem Parmesan und Croûtons garnieren.

Die Story zum Rezept: Kinderleichte Tomatensuppe mit allerlei Toppings

Sommeraromen im Herzen des Winters

Tomatensuppe ist wie ein Hauch von Sommer, selbst wenn der Winter sein frostiges Antlitz zeigt. Jedes Mal, wenn der Topf mit der samtigen, roten Flüssigkeit dampft, durchdringt das Aroma von sonnengereiften Tomaten die Küche und lässt farbenfrohe Bilder von vergangenen Sommertagen aufleben. Diese Suppe bringt eine unvergleichliche Wärme, die wie eine Umarmung von innen heraus zu spüren ist.

Einmal um die ganze Welt

Die Tomatensuppe hat ein erstaunliches Talent, Kulturen zu verbinden. In jedem Haushalt und in jeder Region wird sie ein wenig anders zubereitet, angereichert mit Erinnerungen und Geschichten, die über Generationen hinweg geteilt werden. Die Wahl der Toppings offenbart Vielseitigkeit und lädt dazu ein, die Suppenschüssel als Leinwand zu betrachten, auf der verschiedene Geschmäcker und Traditionen zu einem beeindruckenden Meisterwerk zusammenkommen.

Ein Fest der Farben

Die Natur verleiht dieser einfachen Suppe ein künstlerisches Flair. Die leuchtend roten Tomaten stehen im Mittelpunkt und werden durch eine Vielzahl von Toppings noch eindrucksvoller. Von den knusprigen Croutons, die an goldenes Herbstlaub erinnern, bis hin zu den kleinen, gerösteten Pinienkernen, die wie köstliche Perlen wirken, entsteht ein visuelles Fest, das den Gaumen schon vor dem ersten Löffel erfreut.

Kindheitserinnerungen in jedem Löffel

Es gibt kaum ein Gericht, das Erinnerungen an die Kindheit so lebendig macht wie eine Schüssel Tomatensuppe. Sie war oft die erste Wahl an trüben Tagen, wenn das Zusammensein und das Teilen einer warmen Mahlzeit in der Familie im Vordergrund standen. Jeder Löffel weckt ein vertrautes Gefühl von Geborgenheit, sei es durch Erinnerungen an die Melodie der köchelnden Suppe oder den herzlichen Zuspruch, den sie am Esstisch erfuhr.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 1, 2024
Breadcrumbs:

Startseite » Kinderleichte Tomatensuppe mit allerlei Toppings

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Kinderleichte Tomatensuppe mit allerlei Toppings
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 1, 2024.
Letzte Bearbeitung Dezember 1, 2024.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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