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Trauben

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Der süß-fruchtige Duft von Trauben und die rauchige Wärme von Walnüssen fließen durch die Erinnerungen, wie sanfte Sommerbrisen, die Weinberge umspielen. Diese Verbindung ist mehr als ein Genuss, sie ist eine Einladung, das Leben in vollen Zügen zu kosten – ein Bissen, der die Seele wärmt.

  • August 7, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Salate
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g rote und grüne Trauben, kernlos
  • 100 g Feta-Käse
  • 50 g Walnüsse
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Minzblätter zur Garnitur

Zubereitung

  1. Trauben gründlich unter fließendem Wasser waschen und gut abtropfen lassen. Anschließend die Trauben in Hälften schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
  2. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und zu den Trauben in die Schüssel geben.
  3. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie aromatisch duften. Die gerösteten Walnüsse ebenfalls zu den Trauben und dem Feta-Käse in die Schüssel hinzufügen.
  4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig und dem Honig verrühren, bis eine homogene Vinaigrette entsteht. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  5. Die Vinaigrette über die Trauben, den Feta-Käse und die Walnüsse in der Salatschüssel gießen und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
  6. Die Trauben-Feta-Mischung auf einem Servierteller anrichten und mit frischen Minzblättern garnieren, um dem Gericht eine erfrischende Note zu verleihen.

Die Story zum Rezept: Trauben

Die Magie der Weinberge

In der Mitte eines sonnendurchfluteten Herbsttages, wenn das Licht ein goldenes Glühen auf die reifen Trauben wirft, eröffnet sich ein Universum voller Geheimnisse. Weinberge, deren Reihen sich bis zum Horizont erstrecken, flüstern Geschichten von vergangenen Zeiten. Diese Boten der Sonne tragen in sich die Wärme zahlreicher Sommer und den frohen Ausklang unzähliger herbstlicher Ernten. Sie sind mehr als nur Früchte – sie sind ein Stück lebendiger Geschichte.

Ein Fest für die Sinne

Der Genuss von Trauben ist wie ein kleines, kulinarisches Fest. Mit jedem Bissen entfaltet sich eine Fülle von Aromen und Geschichten, die an lange Tafeln in südlichen Gärten erinnern, wo die Zeit verrinnt und die Gelassenheit ein ständiger Gast ist. Wer einmal das Vergnügen hatte, unter Weinranken zu speisen und die Farben des Herbstes zu bewundern, weiß, dass jeder Bissen ein kostbarer Augenblick in der Vergänglichkeit ist.

Das süße Spiel der Aromen

In der Einfachheit einer Traube verbirgt sich ein süßes Spiel der Aromen, das keine Worte braucht. So verbindet sich die Süße der Trauben mit der salzigen Würze von Feta-Käse und den erdigen Tönen von Walnüssen zu einem harmonischen Akkord. Diese Harmonie versetzt nicht nur die Geschmacksnerven in Schwingung, sondern weckt auch Bilder wogender Felder und eines leuchtenden Spätsommertages im Herzen der Toskana.

Ein Hauch von Unvergänglichkeit

In der Schale von Trauben spiegelt sich die Unvergänglichkeit der Natur. Sie sind die Früchte einer Tradition, die Generationen von Händen der Erde entrissen haben und die in vielen Schichten unserer Erinnerungen verwoben ist. Jedes Mal, wenn Trauben auf dem Tisch stehen, bringen sie die Geschichten und Traditionen mit, die sie schon immer begleiteten. Sie sind unvergänglich, ein Genuss, der einst in der Vergangenheit verwurzelt war und nun in der Gegenwart weiterlebt – ein Geschenk der Natur, das geteilt werden möchte.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 7, 2020
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Startseite » Trauben

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Trauben
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 7, 2020.
Letzte Bearbeitung August 7, 2020.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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