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Vegane Bananen-Schokoladentorte

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Inmitten von Lachen und süßem Kakaoaroma entfaltet die vegane Bananen-Schokoladentorte ihren magischen Duft. Dieser Schokoladengenuss, begleitet von zarter Bananensüße, erzählt von gemeinsamer Freude und der Kunst, glückliche Momente zu kreieren.

  • September 21, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Vegane Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Pflanzenöl
  • 200 ml Hafermilch (oder andere pflanzliche Milch)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 reife Bananen
  • 150 g vegane Zartbitterschokolade
  • 200 g vegane Schlagsahne
  • 30 g Puderzucker
  • 2 EL Ahornsirup
  • Optional: Frische Bananen und Schokoraspeln zur Dekoration

Zubereitung

  1. Beheizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor. Fetten Sie eine Springform mit einem Durchmesser von etwa 22 cm ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
  2. Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz gründlich miteinander, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind.
  3. In einer separaten Schüssel zerdrücken Sie die reifen Bananen mit einer Gabel bis sie weich sind. Fügen Sie das Pflanzenöl, die Hafermilch und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Mischen Sie die flüssige Bananenmischung mit den trockenen Zutaten. Rühren Sie alles vorsichtig, aber gründlich mit einem Schneebesen, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Lassen Sie den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig auszukühlen.
  7. Während der Kuchen abkühlt, schmelzen Sie die vegane Zartbitterschokolade vorsichtig über einem Wasserbad. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt. Lassen Sie die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen.
  8. In einer weiteren Schüssel schlagen Sie die vegane Schlagsahne mit dem Puderzucker auf, bis sie steif ist. Heben Sie dann die abgekühlte, geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Schlagsahne.
  9. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen einmal horizontal durch, um zwei gleich dicke Böden zu erhalten. Bestreichen Sie den unteren Boden mit Ahornsirup, dann verteilen Sie die Hälfte der Schokoladencreme darauf.
  10. Legen Sie den zweiten Kuchenboden darauf und bedecken Sie die gesamte Torte mit der restlichen Schokoladencreme. Glätten Sie die Oberfläche und die Seiten der Torte mit einem Spatel.
  11. Optional: Garnieren Sie die Torte mit frischen Bananenscheiben und Schokoraspeln nach Belieben.
  12. Die Torte vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Creme fest wird.

Die Story zum Rezept: Vegane Bananen-Schokoladentorte

Ein Stück Kindheit in jedem Bissen

Die Küche erfüllt sich mit fröhlichen Stimmen und dem Schabgeräusch der Backutensilien. Für viele beginnt hier eine Reise in die Vergangenheit, denn der Duft der Schokolade, ergänzt durch reife Bananen, weckt Kindheitserinnerungen an Feierlichkeiten und die ersten Backversuche unter der liebevollen Anleitung der Großmutter. Ihr sanftes Lächeln und die helfenden Hände brachten diese wundersamen Kreationen immer wieder auf den Tisch.

Ein Fest der Aromen und Erinnerungen

Die vegane Bananen-Schokoladentorte ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern eine Reise durch viele kulturelle Einflüsse. Während der Kakao aus fernen Ländern seine intensive Note einbringt, erzählt die Banane von tropischen Sonnenstrahlen und exotischen Märkten. Diese Kombination ist es, die jede Gabel zu einem Erlebnis macht, das Wärme und Abenteuer verspricht.

Ein Moment der Vergangenheit und Gegenwart

Ein solches Rezept bringt Generationen am Tisch zusammen. Die Torte ist mehr als eine Nachspeise; sie ist der Grund für Zusammenkünfte, vom Geburtstag bis zu kleinen, völlig unerwarteten Feierlichkeiten. Sie ist der Katalysator für Gespräche über alte Geschichten und neue Abenteuer, verweilt manchmal still, während Erinnerungen geteilt werden, und lächelt dabei stumm jedem, der sie genießt.

Bananen, Schokolade und ein Gemeinschaftsgefühl

Die vegane Bananen-Schokoladentorte, eine süße Hommage an Kreativität und Erinnerungen, bietet die Möglichkeit, neben dem Geschmack auch die Gemeinschaft zu ehren. In ihrer süßen Simplizität ermöglicht sie Momente der Dankbarkeit und Freude, indem sie Familien, Freunde oder sogar neue Bekanntschaften verbindet. Jedes Stück ist ein Zeichen liebevoller Gestaltung und gemeinsamer Momente.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 21, 2021
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Startseite » Vegane Bananen-Schokoladentorte

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Vegane Bananen-Schokoladentorte
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 21, 2021.
Letzte Bearbeitung September 21, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

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Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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