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Veganer Joghurt mit Brombeeren

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Ein veganer Joghurt mit Brombeeren entfaltet seine Magie schon beim Anblick der tiefen Purpurtöne und beim Duft der reifen Früchte. Die Verbindung der samtigen Kokosnuancen mit der frischen Wildheit der Brombeeren spricht von Sommerwiesen und unbeschwerten Tagen.

  • September 27, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Vegane Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 200 g Kokosmilch-Joghurt (vegan)
  • 150 g frische Brombeeren
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Zimt
  • 30 g gehackte Mandeln
  • Frische Minzblätter zur Dekoration

Zubereitung

  1. Die frischen Brombeeren unter lauwarmem Wasser vorsichtig abspülen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. In einer mittelgroßen Rührschüssel den Kokosmilch-Joghurt mit dem Ahornsirup, dem Vanilleextrakt und einer Prise Zimt vermischen. Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut verrühren, bis die Mischung eine gleichmäßige Konsistenz erreicht.
  3. Die abgetropften Brombeeren vorsichtig unter die Joghurtmischung heben. Hierbei darauf achten, die Brombeeren nicht zu zerdrücken, damit sie ihre Form behalten.
  4. Die gehackten Mandeln über den Joghurt-Brombeer-Mix streuen und alles gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Mandeln zu gewährleisten.
  5. Den fertigen veganen Joghurt in Servierschalen oder Gläser füllen und mit einigen frischen Brombeeren und Minzblättern garnieren. Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Die Story zum Rezept: Veganer Joghurt mit Brombeeren

Ein Sommertraum in Lila

Dickicht und Hecken, die geheimnisvoll am Waldrand stehen, halten die Schätze der Natur verborgen. Der Sommer malt die Wiesen in üppiges Grün, die Luft duftet nach warmen Abenden und das Licht zaubert unvergessliche Muster in den Himmel. Dort, im wilden Dickicht, reifen die Brombeeren, deren tiefes Purpur sich kontrastreich zu den satten Blättern abstimmt. Ein veganer Joghurt mit Brombeeren ist mehr als ein Gericht – es ist ein Sommermärchen, das auf der Zunge erzählt wird.

Die Sanftmut der Kokosnuss

In tropischen Gefilden, da scheint das Leben grenzenlos und erfüllt von heiterem Einklang. Die Kokospalme streckt sich dem Himmel entgegen, als ob sie die Sonne umarmen möchte. Ihr Geschenk, die Kokosnuss, trägt die Essenz eines fernen Sommertages. Kombiniert mit dem üppigen Purpur der Brombeeren, wird der Kokosjoghurt zum Symbol der Reinheit und Sanftmut, wie ein Hauch von Exotik mitten im heimischen Garten.

Brombeeren – Wilde Frucht mit Geschichte

Die Brombeere, getragen von unzähligen Legenden und Mysterien, wächst seit jeher in freier Natur und erzählt von alten Zeiten und längst vergessenen Orten. Ihre Zartheit verbirgt ein feuriges Herz – die Essenz der Sonne, das Lied der Wolken und das Flüstern der Winde. Der Kontrast ihrer Wildheit mit der Sanftmut des veganen Kokosjoghurts erinnert daran, dass die Natur in ihren Gegensätzen ihre Schönheit findet.

Ein Hauch von Magie auf jedem Löffel

Der Genuss dieses veganen Joghurts mit Brombeeren ist wie ein Schritt durch einen geheimen Gartenpfad, der zu Entdeckungen lädt. Jede Schicht, die sahnige Kokosbasis, die saftigen Brombeeren und die leicht nussige Note der Mandeln, fügt ein Mosaik der Sinne hinzu. Ein kleiner Löffel, der den Alltag durchdringt, magische Momente schafft und das Herz für das kleine Glück öffnet, das sich überall finden lässt. Ein unvergessliches Erlebnis, das schmeckt wie ein Fest des Lebens.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 27, 2023
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Startseite » Veganer Joghurt mit Brombeeren

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Veganer Joghurt mit Brombeeren
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 27, 2023.
Letzte Bearbeitung September 27, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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