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Frühstücksbowl mit Granola und selbstgemachter Mandelmilch

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Die erste morgendliche Berührung mit der Welt, ein sanftes Erwachen am Küchentisch. Das Knuspern von Granola und die sanfte Süße der selbstgemachten Mandelmilch entführt in eine Welt vertrauter Aromen, die Erinnerungen an Sonnentage wecken.

  • Oktober 5, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Vegetarische Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/4 Tasse Mandeln
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Mandeln für die Mandelmilch
  • 1 Banane
  • 1/2 Tasse Beeren (z. B. Blaubeeren, Himbeeren)
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Esslöffel Kokosflocken

Zubereitung

  1. Beginnen Sie mit der Herstellung der Mandelmilch. Legen Sie die Mandeln für die Milch über Nacht in Wasser ein, um sie einzuweichen. Am nächsten Tag spülen Sie die Mandeln ab und geben sie zusammen mit 2 Tassen frischem Wasser in einen Mixer. Mixen Sie alles auf hoher Stufe, bis die Mandeln vollständig zerkleinert sind. Gießen Sie die Mandelmasse durch ein feines Sieb oder ein Nussmilchtuch, um die Flüssigkeit von den Feststoffen zu trennen, und fangen Sie die Mandelmilch in einer Schüssel auf.
  2. Für das Granola heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel vermischen Sie die Haferflocken, 1/4 Tasse Mandeln, Honig, Zimt und eine Prise Salz. Verteilen Sie die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig und backen Sie das Granola für ca. 25 bis 30 Minuten, wobei Sie es alle 10 Minuten umrühren, damit es gleichmäßig bräunt. Lassen Sie das Granola nach dem Backen vollständig auskühlen.
  3. Für die Frühstücksbowl schneiden Sie die Banane in Scheiben. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie einige Löffel des selbstgemachten Granolas hinein. Fügen Sie die Bananenscheiben und die Beeren hinzu. Bestreuen Sie die Bowl mit Chiasamen und Kokosflocken.
  4. Zum Schluss gießen Sie die frisch zubereitete Mandelmilch über die Bowl. Genießen Sie Ihre gesunde und nahrhafte Frühstücksbowl sofort.

Die Story zum Rezept: Frühstücksbowl mit Granola und selbstgemachter Mandelmilch

Eine Umarmung in einer Schüssel

In einer kleinen Küche, das Licht sanft und das Fenster offen, durchweht eine warme Brise den Raum. Der Duft von gerösteten Nüssen und Zimt schwebt durch die Luft und weckt das Herz aus dem Schlummer. Diese Frühstücksbowl ist mehr als eine Mahlzeit; sie ist eine Umarmung in einer Schüssel, die jeden Morgen mit Zuversicht und Wärme erfüllt. Sie bildet den Anfang eines Tages, der mit Freude und Leichtigkeit an jedem Bissen beginnt.

Kindheitserinnerungen an Sommermorgen

Die Sommer, die einst kein Ende zu nehmen schienen, waren von morgendlichen Abenteuern geprägt. Der Barfußgang über das taunasse Gras und die neugierigen Blicke gen Himmel, wenn die Sonne neugierig hinter den Wolken hervorkam. Mit den ersten Frühstücksmomenten kam die Vorfreude auf lange Tage voller Spiel und Entdeckungen. Die Geschmäcker der Kindheit finden sich in der sanften Süße und Vielfalt dieser Frühstücksbowl wieder, die wie ein buntes Mosaik an glückliche Stunden erinnert.

Ein Ritual des Wohlbefindens

Das Zubereiten dieser besonderen Bowl entwickelt sich zu einem morgendlichen Ritual, welches das Wohlbefinden und die Achtsamkeit zelebriert. Die Momente, die man damit verbringt, schaffen Raum für Gelassenheit und Besinnung. Die Rhythmen der Küche, das gleichmäßige Rühren und Streuen, schenken dem Geist Ruhe und Klarheit. Jede Schale wird zu einem individuellen Kunstwerk, mal farbenfroh, mal schlicht, doch stets erfüllt von Freude an der Einfachheit und Qualität des Augenblicks.

Verbindung durch gemeinsame Mahlzeiten

Diese Frühstücksbowl ist auch ein Ausdruck von Gemeinschaft und geteiltem Glück. In der Moderne mag der Alltag hektisch erscheinen, doch an solch einem Frühstückstisch finden Austausch und Nähe ihren Ort. Ob mit der Familie, Freunden oder einem geliebten Menschen – gemeinsam ausgekostete Mahlzeiten stärken die Bande des Lebens und fördern das Gefühl der Geborgenheit. Ein einfacher, doch kraftvoller Weg, um mit der Welt um sich herum in Einklang zu kommen, während man in ein neues Abenteuer aufbricht.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 5, 2023
Breadcrumbs:

Startseite » Frühstücksbowl mit Granola und selbstgemachter Mandelmilch

Rezeptseite zitieren

Frühstücksbowl mit Granola und selbstgemachter Mandelmilch
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 5, 2023.
Letzte Bearbeitung Oktober 5, 2023.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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