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Lizza-Pizza mit Avocado und Erbsen

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Ein erfrischender Hauch von Frühling erreicht die Seele mit jedem Bissen dieser Lizza-Pizza, wo Avocado und Erbsen in sanfter Umarmung den Gaumen küssen. Sie ist ein Fest der Sinne, das Erinnerungen an sonnige Tage und herzliche Zusammenkünfte weckt.

  • November 30, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Vegetarische Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Lizza-Pizzaboden
  • 1 reife Avocado
  • 100 g grüne Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
  • 100 g Ricotta-Käse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Ein paar frische Basilikumblätter

Zubereitung

  1. Heizen Sie zunächst den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Platzieren Sie den Lizza-Pizzaboden auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Avocado-Püree zu. Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Geben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel zu einem glatten Püree.
  3. Fügen Sie zu der Avocado den Zitronensaft, gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gründlich, bis alle Zutaten gut integriert sind.
  4. Erhitzen Sie in einem kleinen Topf das Olivenöl auf mittlerer Stufe. Geben Sie die Erbsen hinzu und lassen Sie sie für 3-4 Minuten leicht köcheln, bis sie gar sind. Wenn Sie tiefgekühlte Erbsen verwenden, tauen Sie diese einfach in der Pfanne auf.
  5. Verteilen Sie das Avocado-Püree gleichmäßig auf dem Lizza-Pizzaboden. Anschließend löffeln Sie Ricotta auf die Avocado-Schicht und verteilen ihn ebenfalls gleichmäßig.
  6. Geben Sie die gekochten Erbsen gleichmäßig auf die Pizza, sodass sie eine schöne grüne Schicht bilden. Würzen Sie alles nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
  7. Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, bis der Lizza-Boden knusprig und die Oberseite leicht gebräunt ist.
  8. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern. Schneiden Sie die Pizza in Stücke und servieren Sie sie sofort.

Die Story zum Rezept: Lizza-Pizza mit Avocado und Erbsen

Frühlingszauber aus der Küche

Die erste zarte Brise des Frühlings strömt durch geöffnete Fenster, während die Welt langsam zu neuem Leben erwacht. In der Küche steht eine Kreation bereit, die diesen magischen Wandel widerspiegelt: eine Lizza-Pizza mit Avocado und Erbsen. Diese Pizza ist ein Bote des Frühlings, der die grünen Schätze der Saison in jedem Bissen einfängt, als wäre sie ein kulinarischer Gruß an die wiederkehrende Lebendigkeit.

Einmal um die Welt und zurück

Die Kombination von Avocado und Erbsen mag manch einen an sonnendurchflutete Küsten in fernen Ländern erinnern. Diese Zutatensymphonie entführt uns auf eine Reise in ein Land der exotischen Düfte und Farben, wo jeder Bissen wie ein kleines Abenteuer schmeckt. Doch gleichzeitig bringt sie uns immer wieder heim, zu vertrauten Aromen und Erinnerungen an gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie an einem festlich gedeckten Tisch.

Ein Gefühl der Verbundenheit

Es sind die kleinen Details, die dieses Gericht zu einem Erlebnis machen. Der sanfte Kontrast zwischen der cremigen Avocado und den zarten Erbsen vermittelt mehr als nur Geschmäcker; er erzählt von der Harmonie, die in der unaufgeregten Einfachheit zu finden ist. Dieses Gericht ist eine Ode an das Unkomplizierte, das inmitten des Trubels des Alltags ein wärmendes Gefühl der Verbundenheit schenkt.

Ein Augenblick der Ruhe

Während die Welt um uns herum hektisch und laut ist, bietet diese Lizza-Pizza mit ihren erdigen Grüntönen und erfrischenden Aromen einen Moment des Innehaltens. Es ist eine Einladung, die Augen zu schließen und sich ganz dem Genuss hinzugeben, während die Lebendigkeit des Frühlings auf den Teller zurückkehrt. Die Balance zwischen bekannten Wohlfühl-Aromen und frischen Einflüssen schafft einen Raum der Ruhe, in dem man die Seele baumeln lassen kann.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 30, 2022
Breadcrumbs:

Startseite » Lizza-Pizza mit Avocado und Erbsen

Rezeptseite zitieren

Lizza-Pizza mit Avocado und Erbsen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 30, 2022.
Letzte Bearbeitung November 30, 2022.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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