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Avocado-Geflügel-Wrap

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Ein Avocado-Geflügel-Wrap ist nicht nur ein Gericht, sondern eine Reise voller Erinnerungen. Der Geschmack vereint vertraute Noten, die an gesellige Sommerpicknicks oder ein vertrautes Lächeln erinnern – eine warme Umarmung der Sinne.

  • Juni 30, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Geflügelrezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Weizentortillas
  • 1 kleiner Kopfsalat (z. B. Römersalat)
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 100 g griechischer Joghurt
  • Saft einer Limette
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets unter fließendem kaltem Wasser abzuspülen und mit Küchenpapier trocken zu tupfen. Schneiden Sie die Filets in dünne Streifen. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenstreifen an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Bestreuen Sie die Streifen während des Bratens mit Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer. Stellen Sie das Hähnchen anschließend zur Seite.
  2. Halbieren Sie die Avocados und entfernen Sie den Kern. Nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus und geben Sie es in eine Schüssel. Zerdrücken Sie die Avocados mit einer Gabel und fügen Sie den Limettensaft hinzu, um das Braunwerden zu verhindern. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Geben Sie den griechischen Joghurt dazu und vermischen Sie alles zu einer glatten Creme.
  3. Waschen Sie den Kopfsalat gründlich und tupfen Sie ihn trocken. Zupfen Sie die Blätter in mundgerechte Stücke. Schneiden Sie die Paprika in feine Streifen und die rote Zwiebel in dünne Ringe.
  4. Erwärmen Sie die Weizentortillas nacheinander in einer trockenen Pfanne bei niedriger Hitze, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
  5. Verteilen Sie die Avocado-Creme gleichmäßig auf jeder Tortilla. Belegen Sie die Tortillas anschließend mit den Salatblättern, den Hähnchenstreifen, den Paprikastreifen und den Zwiebelringen.
  6. Rollen Sie die Tortillas fest auf, indem Sie zuerst die Seiten einschlagen und dann von unten nach oben aufrollen. Schneiden Sie jeden Wrap schräg in der Mitte durch und servieren Sie sie sofort.

Die Story zum Rezept: Avocado-Geflügel-Wrap

Ein Hauch von Sommer

Wenn die Sonne sanfte Strahlen durch die Bäume wirft und der Tag mit einem leisen Summen im Garten beginnt, ist die Luft von einem angenehmen Duft nach blühenden Blumen und frischen Kräutern geprägt. An solchen Tagen wird das Verlangen nach etwas Leichtem, Frischen geweckt – etwas, das sowohl sättigt als auch erfrischt. Die Vorstellung eines Avocado-Geflügel-Wraps entfaltet sich wie ein Bild von Sommerpicknicks, bei denen Gelächter und Gespräche durch die sanfte Brise getragen werden.

Geliebte Familientreffen

In der Hektik des Alltags können kleine, einfache Momente oft die wertvollsten Erinnerungen hervorrufen. Bei Familientreffen, wenn alle um den Gartentisch versammelt sind, ziehen die vertrauten Gerüche von Avocado und Gewürzen durch die Luft. Eine Großmutter erzählt von längst vergangenen Zeiten, in denen ähnliche Aromen von Koriander und Limette durch ihre Kindheit führten, und die Kinder lauschen gespannt den nostalgischen Erzählungen, während sie sich an diesen einfachen, köstlichen Wraps erfreuen.

Kulturen im Einklang

An den Farbeindrücken und Aromen, die durch die lebhaften Gespräche in der Küche entstehen, kann man erkennen, wie sich verschiedene Kulturen harmonisch in einem einzigen Gericht vereinen. Die Cremigkeit der Avocado weckt Erinnerungen an sonnige Gebiete weit entfernt von zu Hause, während das zarte Geflügel an die vertraute Heimeligkeit eines Sonntagessens erinnert. Es ist wie ein geschmackliches Abenteuer, das die vielen Geschichten und Traditionen aus nah und fern auf köstliche Weise zusammenführt.

Ein Gefühl der Dankbarkeit

Die einfache Freude, einen Avocado-Geflügel-Wrap zu genießen, führt oft zu einem Moment der Besinnung. Jeder Bissen ist eine Reise durch die Erinnerungen, die Farben und Aromen des Lebens feiern. In der Stille, die auf den Genuss folgt, bleibt ein Gefühl der Dankbarkeit. Eine Erinnerung daran, wie spezielle Momente und einfache Freuden oft die größten Geschenke sind – ein Weg, das Leben in seiner ganzen Fülle und Vielseitigkeit zu würdigen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 30, 2021
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Startseite » Avocado-Geflügel-Wrap

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Avocado-Geflügel-Wrap
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 30, 2021.
Letzte Bearbeitung Juni 30, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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