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Baguette mit Nougatcreme

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Knusprige Erlebnisse und süße Überraschungen vereinen sich zu einem unvergesslichen Genuss. Wenn der Duft von frisch gebackenem Brot die Luft erfüllt und sich Nougatcreme sanft darauf niederlässt, beginnt eine kulinarische Reise der Sinne, die an besinnliche Frühstücke und goldene Nachmittage erinnert.

  • September 13, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Brot & Gebäck
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl (Type 550)
  • 350 ml lauwarmes Wasser
  • 10 g Salz
  • 10 g frische Hefe
  • 150 g Nougatcreme
  • Mehl zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Hefe im lauwarmen Wasser aufzulösen. Rühren Sie sanft, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
  2. Geben Sie das Weizenmehl und das Salz in eine große Rührschüssel. Machen Sie in der Mitte eine Mulde und gießen Sie die Hefe-Wasser-Mischung hinein.
  3. Vermengen Sie die Zutaten zunächst mit einem Holzlöffel und anschließend mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig. Sollte der Teig zu klebrig sein, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
  4. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
  5. Legen Sie den Teig in eine leicht geölte Schüssel und decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  6. Heizen Sie den Backofen auf 240 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  7. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und formen Sie aus dem Teig zwei längliche Stangen, um die typische Baguette-Form zu erhalten.
  8. Platzieren Sie die geformten Teigstangen auf dem Backblech. Schneiden Sie die Oberfläche der Teiglinge mit einem scharfen Messer mehrmals leicht ein.
  9. Backen Sie die Baguettes im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingen.
  10. Entnehmen Sie die Baguettes aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen.
  11. Sobald die Baguettes abgekühlt sind, schneiden Sie sie mit einem Brotmesser längs auf und bestreichen Sie eine der Hälften großzügig mit Nougatcreme.
  12. Legen Sie die zweite Hälfte wieder darauf und schneiden Sie das Baguette in Scheiben. Servieren Sie die Scheiben nach Belieben als süßes Frühstück oder Snack.

Die Story zum Rezept: Baguette mit Nougatcreme

Ein Hauch von Paris im Morgenlicht

Das erste Licht des Tages malt zarte Schattenspiele auf dem Tisch, während der Duft von frisch gebackenem Baguette sanft durch das Fenster weht. In solchen Momenten fühlt sich das Zuhause wie ein kleines Straßenbistro in Paris an, wo jeder Bissen mit Geschichten aus fernen Ländern gespickt ist. Der Gedanke an Nougatcreme, die sich wie ein Geheimnis auf das Baguette schmiegt, weckt Vorfreude auf den Genuss, der Herz und Seele umarmt.

Ein süßer Hauch von Nostalgie

Die Begegnung von knusprigem Baguette und Nougatcreme entführt nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz auf eine Reise in vergangene Zeiten. Erinnerungen an Nachmittage bei lieben Großeltern werden wach: der Tisch ist gedeckt, die Sonne blitzt durch die Blätter, und das leise Knistern des Brotes erzählt von Traditionen und handwerklichen Fertigkeiten, die über Generationen weitergegeben wurden. Die süße Creme auf dem Brotstück ist wie ein Stück Freude, das auf der Zunge schmilzt.

Gemeinsame Momente voller Lächeln

Ob bei einem ausgiebigen Sonntagsfrühstück oder einem spontanen Nachmittag mit Freunden – der Genuss von Baguette mit Nougatcreme bietet stets Gelegenheit für herzliche Gespräche und gemeinsame Lächeln. Die Einfachheit dieses Genusses schafft Raum für das Wesentliche: das Miteinander. Die knuspernden Geräusche beim Hineinbeißen mischen sich mit lachenden Stimmen und schaffen ein Gefühl der Geborgenheit, das jedes kleine Stück Brot vergrößert.

Das Geheimnis der süßen Verführung

Es gibt etwas Magisches in der Verbindung von knusprigem Brot und cremiger Süße. Jedes Stück Baguette erzählt seine eigene Geschichte, eine köstliche Erzählung voller Aroma und Textur. Die Nougatcreme, die dem Brot schmeichelnd folgt, verleiht der Mahlzeit eine geheimnisvolle Note, als ob sich eine köstliche Welt erst dann vollständig öffnet, wenn man den ersten Bissen wagt. Es ist die kleine Freude, die aus einfachen Zutaten eine fast schon märchenhafte Erfahrung erschafft.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 13, 2023
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Startseite » Baguette mit Nougatcreme

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Baguette mit Nougatcreme
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 13, 2023.
Letzte Bearbeitung September 13, 2023.

Hunger auf mehr?

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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