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Bunte Gemüsepizza

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Die bunte Gemüsepizza ist wie ein kulinarischer Regenbogen, der Freude und Lebendigkeit in jedes Zuhause bringt. Sie weckt Erinnerungen an sonnige Nachmittage, erfüllt von Lachen und dem köstlichen Duft frisch gebackener Köstlichkeiten, die aus der Küche strömen.

  • Februar 8, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Vegetarische Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Pizzateig (gekühlt oder selbstgemacht)
  • 200 g passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 100 g Champignons
  • 150 g Mozzarella
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 220 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Während der Ofen vorheizt, den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Dabei einen leichten Rand formen.
  2. In einer kleinen Schüssel die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark, Oregano und Basilikum verrühren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Tomatensoße gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
  3. Die gelbe und rote Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zucchini ebenfalls waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  4. Das geschnittene Gemüse auf der Pizza verteilen. Die Anordnung kann nach Belieben erfolgen, um ein buntes Muster zu erzeugen.
  5. Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und zusammen mit dem geriebenen Parmesan über das Gemüse streuen. Dies sorgt für eine cremige Oberfläche und kräftigen Geschmack.
  6. Die Pizza mit Olivenöl beträufeln und optional mit etwas zusätzlichem getrockneten Oregano bestreuen.
  7. Die Gemüsepizza im vorgeheizten Ofen für etwa 15–20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  8. Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren, die für eine frische Note sorgen.

Die Story zum Rezept: Bunte Gemüsepizza

Ein kulinarisches Gemälde

Eine bunte Gemüsepizza gleicht einem fröhlichen Kunstwerk, das mit seinen kräftigen Farben und betörenden Aromen wohl jeden in seinen Bann zieht. Schon beim ersten Anblick entfaltet sich ein lebhaftes Bild aus roten, gelben und grünen Tönen, das Erinnerungen an unbeschwerte Sommertage hervorruft. Es ist wie eine Leinwand, bemalt mit Erinnerungen an Familienfeiern im Garten, wo die warme Sonne das Gesicht streichelte und die Luft erfüllt war von der Vorfreude auf eine gemeinsame Mahlzeit.

Jahreszeiten auf dem Teller

Die Gemüsepizza ist ein Symbol für die wechselnden Jahreszeiten, ein Fest für die Sinne, das mit jedem Bissen die Fülle der Natur präsentiert. Die knackige Frische der Paprika spricht vom aufblühenden Frühling, während die saftigen Zucchini die Unbeschwertheit des Sommers einfangen. In den erdigen Noten der Champignons spiegelt sich der Herbst wider und der schmelzende Käse erinnert an die wohlige Wärme des Winters. So entfaltet sich ein ganzes Jahr auf dem Teller, wenn man diese bunte Köstlichkeit genießt.

Ein Fest der Sinne

Der Duft, der beim Backen der bunten Pizza durch das Zuhause weht, ist unvergleichlich. Es ist das Aroma von Geborgenheit, von Geschichten, die an einem Tisch erzählt werden, und von der Freude am einfachen, aber unvergleichlich guten Essen. Die Küche erfüllt sich mit einer warmen Atmosphäre, in der sich Hektik in stille Momente und gemeinsames Erleben wandelt. Egal ob an einem hektischen Wochentag oder einem ruhigen Sonntagnachmittag, dieser Duft weckt Freude und löst ein Gefühl der Zusammengehörigkeit aus.

Gemeinsamkeit in jedem Bissen

Eine bunte Gemüsepizza bringt Menschen an einen Tisch, zusammen, zum Lachen und zum Teilen. Sie ist mehr als nur ein Gericht: Sie ist eine Einladung zu einem geselligen Fest, bei dem jeder Bissen Gemeinschaft und Verbundenheit zelebriert. Der Reiz der Gemüsepizza liegt nicht nur in ihrer geschmacklichen Vielfalt, sondern auch in ihrer Fähigkeit, Brücken zwischen Generationen zu bauen und Freundschaften lebendig zu halten. Denn sie hält, was sie verspricht – ein unvergessliches Erlebnis zu sein.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Februar 8, 2024
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Startseite » Bunte Gemüsepizza

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Bunte Gemüsepizza
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Februar 8, 2024.
Letzte Bearbeitung Februar 8, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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