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Früchtebrot-Backmischung zum Verschenken

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Früchtebrot weckt Erinnerungen an gemütliche Winterabende, an denen die Familie zusammenkommt, um Geschichten zu teilen und das warme Aroma von Gewürzen den Raum füllt. Ein Geschenk, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz verwöhnt.

  • September 8, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g getrocknete Feigen
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 100 g Trockenpflaumen
  • 100 g Haselnüsse
  • 100 g Mandeln
  • 100 g Walnüsse
  • 150 g Haferflocken
  • 250 g Vollkornmehl
  • 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kakaopulver
  • 50 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die getrockneten Feigen, Aprikosen und Trockenpflaumen in kleine Stücke zu schneiden. Diese sollten alle etwa gleich groß sein, um eine gleichmäßige Verteilung im Brot zu gewährleisten.
  2. Geben Sie die Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse auf ein Schneidebrett und hacken Sie sie grob. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu klein werden, um einen knackigen Biss zu erhalten.
  3. In einer großen Schüssel vermischen Sie die geschnittenen Trockenfrüchte und Nüsse mit den Haferflocken. Rühren Sie die Zutaten gut um, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. In einer separaten Schüssel sieben Sie das Vollkornmehl zusammen mit dem Weinsteinbackpulver. So vermeiden Sie Klümpchen und sorgen für eine gute Durchmischung.
  5. Fügen Sie den Zimt, das Kakaopulver, den braunen Zucker und eine Prise Salz zum Mehl hinzu und verrühren Sie die trockenen Zutaten gründlich.
  6. Mischen Sie die Mehlmischung mit den vorbereiteten Frucht- und Nusszutaten in der großen Schüssel. Arbeiten Sie gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  7. Falls Sie die Mischung verschenken möchten, füllen Sie sie in ein dekoratives Glas oder einen Behälter und verschließen ihn gut. Fügen Sie eine Anleitungskarte hinzu, wie das Früchtebrot gebacken wird, indem beispielsweise 300 ml Flüssigkeit wie Apfelsaft hinzugefügt und anschließend im vorgeheizten Ofen gebacken wird.
  8. Zum persönlichen Gebrauch kann die Mischung direkt mit etwa 300 ml Apfelsaft oder Wasser zu einem Teig vermengt werden. Rühren Sie, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  9. Den fertigen Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Küchenlöffel oder Teigschaber.
  10. Backen Sie das Früchtebrot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 60 Minuten. Prüfen Sie nach der Backzeit mit einem Holzstäbchen, ob das Brot durchgebacken ist.
  11. Lassen Sie das fertige Früchtebrot in der Form etwas abkühlen, bevor Sie es auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Die Story zum Rezept: Früchtebrot-Backmischung zum Verschenken

Ein Stück Heimat im Winter

Wenn die ersten Schneeflocken vom Himmel fallen und die Kälte uns dazu einlädt, im Warmen zu bleiben, kommt das Früchtebrot auf den Tisch. Es ist wie ein Gruß aus der Vergangenheit – ein Stück Heimat, das Generationen verbindet. Wenn das Brot angeschnitten wird, entfaltet sich ein Duft von Gewürzen und süßen Früchten, der Geschichten aus Kindertagen wachruft.

Ein herzliches Geschenk

In einer hektischen Welt sind handgemachte Geschenke selten geworden. Doch die Früchtebrot-Backmischung ist mehr als nur eine Idee. Sie ist eine Möglichkeit, Zuneigung auszudrücken – einem bedeutenden Menschen durch ein selbstgemachtes Geschenk zu zeigen, dass man an ihn denkt. Die liebevoll gewählten Zutaten erzählen von Liebe und Sorgfalt und hinterlassen eine bleibende Erinnerung.

Zusammenkunft und Tradition

Jedes Jahr, kurz vor den Feiertagen, wenn die Tage kürzer und die Klänge von Weihnachtsmusik überall erklingen, versammelt sich die Familie, um Früchtebrot zu backen. Die Küche, erfüllt von Lachen und Vorfreude, wird zum Herz des Hauses. Das Brot, frisch aus dem Ofen, ist mehr als Nahrungsmittel – es ist ein Symbol für Gemeinschaft und Tradition.

Der Duft von Vorfreude

Es gibt kaum etwas, das mehr Vorfreude auf die Adventszeit weckt als der Duft von frisch gebackenem Früchtebrot. Die süßen Noten der Trockenfrüchte, der nussige Crunch und die leichte Würze von Zimt durchdringen das Haus. Es erinnert an das Warten auf den ersten Bissen, wenn die kleine Familie sich um den Tisch versammelt und den Geschmack erwartet, der die kalten Tage plötzlich wärmer macht.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 8, 2021
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Startseite » Früchtebrot-Backmischung zum Verschenken

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Früchtebrot-Backmischung zum Verschenken
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 8, 2021.
Letzte Bearbeitung September 8, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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