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Gegrillte Avocado

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Die gegrillte Avocado entfaltet eine köstliche Magie, die an laue Sommerabende und das sanfte Knistern eines Grillfeuers erinnert. Sie ist ein schlichtes Vergnügen, das dazu einlädt, die frischen Aromen der Natur zu genießen und eine tiefe Verbindung zur Erde zu spüren.

  • Mai 1, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Gemüserezepte, Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 15 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gepresster Saft einer halben Limette
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
  • 1 Tomate, entkernt und gewürfelt
  • Prise Paprikapulver

Zubereitung

  1. Zuerst die Avocados halbieren und die Kerne vorsichtig entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch leicht einritzen, damit das Gewürz besser einziehen kann. Die Innenseiten der Avocados mit einem Esslöffel Olivenöl bestreichen und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Avocadohälften mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie schöne Grillspuren aufweisen und das Fruchtfleisch leicht weich wird.
  3. Während die Avocados grillen, eine kleine Schüssel nehmen und den Saft der Limette hineinpressen. Die gehackte rote Zwiebel, den Koriander, die gewürfelte Tomate und das restliche Olivenöl hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprikapulver abschmecken. Alles gut vermischen.
  4. Die gegrillten Avocadohälften vorsichtig vom Grill nehmen und auf einem Teller anrichten. Jede Avocadohälfte mit der vorbereiteten Salsa füllen. Optional mit zusätzlichem Koriander garnieren.
  5. Sofort servieren und genießen. Die gegrillte Avocado harmoniert hervorragend als Vorspeise oder als gesunde Beilage zu anderen Grillgerichten.

Die Story zum Rezept: Gegrillte Avocado

Der Sommer im Herzen

Gegrillte Avocados rufen Bilder von prall gefüllten Gärten, leuchtenden Sonnenuntergängen und dem manchmal nächtlichen Zirpen der Grillen wach. In der ersten zarten Sommernacht, wenn der Himmel in ein Meer aus Lavendel und Rosa übergeht, kommt dieser Genuss wie ein sanfter Kuss der Natur. Der Geruch von Rauch, der mit einer sanften Brise verweht wird, vereint sich wohltuend mit dem samtigen Aroma der reifen Avocado und bringt Herzen und Gaumen gleichermaßen zum Strahlen.

Symbol einer reichen Ernte

Die Avocado, einst ein verborgenes Geheimnis der Garten Eden, spiegelt heute unsere Wertschätzung für das Schlichte und Nahrhafte wider. In ihrer samtgrünen Schale verbirgt sich ein Reichhaltigkeit, die jede Mahlzeit zu einem Festzelt der Sinne macht. Jahrhunderte alte Kulturen erkannten bereits den Wert dieser Frucht des Lebens. Jedes Mal, wenn sie auf einem heißen Grill ruht, erzählt die Avocado Geschichten von Traditionen und Gemeinschaften, von Erntefesten und Gesprächen am Lagerfeuer.

Ein Tanz der Aromen

Genießen ist ein Tanz, eine bewegende Komposition aus Farben, Gerüchen und Geschmacksrichtungen. Der Hauch von Limette bringt Lebendigkeit und Frische, während der Koriander und die feurige Paprika ein feines Feuerwerk der Würze entfesseln. Diese Kombination ist eine Einladung, sich der Freude des Augenblicks hinzugeben. In der Wärme des Grillens entfaltet die Avocado jedoch eine gaumenfreundliche Süße, die den Alltag vergessen lässt und Raum für Raffinesse schafft.

Eine Umarmung in jeder Mahlzeit

Einfachheit wird oft unterschätzt, doch sie stellt den direkten Weg zu den wertvollsten Erinnerungen dar. Die gegrillte Avocado umarmt Vertrautheit und die wohlige Gemütlichkeit eines Abendessen im Freien. Sie ist ein Symbol für Verbundenheit – ein Gericht, das Menschen zusammenbringt, um zu lachen, sich Geschichten zu erzählen und die stille Harmonie der Natur zu bewundern. So erinnert jede mundgerechte Portion daran, dass wahre Freude in den kleinen, gegarten Momenten des Lebens zu finden ist.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 1, 2021
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Startseite » Gegrillte Avocado

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Gegrillte Avocado
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 1, 2021.
Letzte Bearbeitung Mai 1, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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