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Hähnchenbruststreifen in Gemüsesugo

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In der Küche gibt es Gerichte, die Momente des Zusammenseins beschwören, in denen Lächeln und Aromen die Herzen wärmen. Hähnchenbruststreifen in einem reichhaltigen Gemüsesugo sind ein solches Gericht – eine Ode an die einfachen Freuden und die Kraft des Teilens am Tisch.

  • September 28, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Fleischgerichte, Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zucchini
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

  1. Waschen Sie das Hähnchenbrustfilet gründlich unter fließendem Wasser und tupfen Sie es trocken. Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige Streifen, etwa 1 cm breit.
  2. Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie diese an, bis sie von allen Seiten eine goldbraune Farbe angenommen haben. Entnehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es zur Seite.
  3. Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitzen Sie das restliche Olivenöl in derselben Pfanne und braten Sie die Zwiebeln darin an, bis sie glasig sind. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 30 Sekunden mit.
  4. Schneiden Sie die rote und gelbe Paprika in Streifen und die Zucchini in halbe Scheiben. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse in die Pfanne hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren an, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
  5. Geben Sie die gehackten Tomaten und das Tomatenmark in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Würzen Sie die Mischung mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  6. Lassen Sie die Sauce auf niedriger Hitze für etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden können. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern.
  7. Fügen Sie die Hähnchenbruststreifen wieder in die Pfanne hinzu und lassen Sie sie in der Sauce für weitere 5 Minuten durchziehen. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
  8. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Servieren Sie die Hähnchenbruststreifen in Gemüsesugo heiß und genießen Sie das Gericht.

Die Story zum Rezept: Hähnchenbruststreifen in Gemüsesugo

Ein Hauch von Toscana

Manchmal riecht ein Gericht nach einem sonnendurchfluteten Tag auf dem Land. Hähnchenbruststreifen in einem frischen Gemüsesugo entführen einen sofort in die sanften Hügel der Toscana, wo das Leben langsam, aber voller Präsenz gelebt wird. Dort, wo die Hitze des Tages von einer sanften Brise besänftigt wird, die mit dem Duft von reifen Tomaten und duftenden Kräutern erfüllt ist.

Der Tisch als Herz des Hauses

In vielen Kulturen ist der Esstisch das Herz des Hauses, ein Ort, der Menschen zusammenbringt. Die Hähnchenbruststreifen, umhüllt von der Wärme des Sugo, laden dazu ein, die Hektik des Alltags zu vergessen. Hier zählt nur das gesellige Zusammensein, das Lachen, das über den Tisch hinweghallt, während das Essen im Mittelpunkt der Gemeinschaft steht.

Ein Regenbogen auf dem Teller

Die Farben auf dem Teller spiegeln die Freuden des Lebens wider. Die lebhaften Rot- und Gelbtöne der Paprika, das tiefe Grün der Zucchini, all dies erinnert an einen lebendigen Regenbogen, der Hoffnung und Freude schenkt. Es ist diese Vielfalt an Farben und Texturen, die den Alltag erhellt und die Sinne belebt.

Erinnerungen, die bleiben

Das Leben ist eine Sammlung von Erinnerungen, und oft sind es die einfachsten Momente, die am tiefsten verankert bleiben. Das gemeinschaftliche Genießen der Hähnchenbruststreifen in einem aromatischen Gemüsesugo kann solche Erinnerungen schaffen. Kleine Hände, die neugierig probieren, der vertraute Klang der Stimmen von geliebten Menschen – all das macht aus einem Essen ein Fest der Sinne und des Herzens.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 28, 2024
Breadcrumbs:

Startseite » Hähnchenbruststreifen in Gemüsesugo

Rezeptseite zitieren

Hähnchenbruststreifen in Gemüsesugo
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 28, 2024.
Letzte Bearbeitung September 28, 2024.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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