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Himbeer-Ingwer-Limo

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Ein Sommergetränk aus Kindheitserinnerungen: Die Himbeer-Ingwer-Limo bringt die Wärme eines sonnigen Tages in ein Glas und mischt Erinnerungen an Großmutters Garten mit der prickelnden Frische eines unbekümmerten Nachmittags.

  • Dezember 15, 2020
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g frische Himbeeren
  • 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer
  • 100 g Zucker
  • 1 Liter Wasser
  • Saft von 2 Zitronen
  • 500 ml Sprudelwasser
  • Einige frische Minzblätter (optional)
  • Eiswürfel

Zubereitung

  1. Die Himbeeren unter fließendem Wasser sorgfältig abspülen und anschließend abtropfen lassen.
  2. Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
  3. In einem Topf Zucker und einen Liter Wasser vermengen und zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren und den Zucker vollständig auflösen lassen.
  4. Die Himbeeren und den geschnittenen Ingwer in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Himbeeren zerfallen sind.
  5. Die Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb in einen großen Krug abseihen, um Kernse und Ingwer zu entfernen. Die durchgesiebte Flüssigkeit vollständig abkühlen lassen.
  6. Den Zitronensaft zur abgekühlten Himbeer-Ingwer-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
  7. Vor dem Servieren das Sprudelwasser zum Himbeer-Ingwer-Gemisch geben und gut vermengen, um eine erfrischende Limonade zu erhalten.
  8. Die Limonade in Gläser füllen, jeweils mit einigen Eiswürfeln und nach Wunsch mit frischen Minzblättern garnieren.

Die Story zum Rezept: Himbeer-Ingwer-Limo

Eine Reise zu Großmutters Garten

Der Duft von frischen Himbeeren und Ingwer, der leise in der warmen Sommerluft schwebt, entführt uns auf die Veranda von Großmutters Landhaus. Hier, inmitten von blühenden Blumenbeeten, sammelte sich die Familie an den langen Holztischen. Es war die Einfachheit dieser Tage, die solch tiefe Erinnerungen in die Herzen einbrannte. Die farbenfrohe Pracht der Beeren lockte uns Kinder in die Ecken von Großmutters Garten, wo das Summen der Bienen zum leisen Hintergrundrauschen eines unbeschwerten Nachmittags wurde.

Ein Hauch von Abenteuer

Der Ingwer verleiht der Limonade eine exotische Note, die an die Erzählungen von fernen Ländern erinnert, die uns so faszinierend vorkamen. Es war, als könnte man ein wenig Abenteuer in jedem Schluck schmecken. Diese unerwartete Schärfe kitzelte auf der Zunge und brachte uns zum Lachen, während wir Geschichten von Abenteuern erfanden, die zwischen den Himbeersträuchern begannen und bis hin zu den Wolken reichten, die über den Himmel zogen.

Frische in Farbe und Zeit

Die purpurrote Farbe dieser Limonade leuchtete wie ein Versprechen von Jugend und Freude, eingefangen in einem Glas. Es war die Farbe, die Sommer und Sonne einfing. Man setzte sich in den Schatten großer Eichenbäume, ein Glas dieser erfrischenden Limo in der Hand, und sah den Schmetterlingen zu, die mit der Brise zu tanzen schienen. Jeder Schluck schien die Zeit langsamer fließen zu lassen, erlaubte Momente der Einkehr und der Wertschätzung der Schönheit um uns herum.

Die Magie der Gemeinsamkeit

In diesem Getränk gibt es mehr als nur Geschmack und Farbe; es gibt eine Verbindung. Eine Verbindung zu den Menschen, mit denen wir es teilen, sei es an einem ruhigen Nachmittag mit Freunden oder in einem lebhaften Familientreffen. Die Himbeer-Ingwer-Limo ist ein Stück unverfälschte Lebensfreude, ein Beweis dafür, dass aus den schönsten Erinnerungen die einfachsten Zutaten reichen, um neue, glückliche Momente zu schaffen. So bleibt jede Zubereitung eine Einladung, sich zu trafen, einander zuzuhören und kostbare Erinnerungen zu schaffen, die in der Eile des Alltags oft vergessen werden.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 15, 2020
Breadcrumbs:

Startseite » Himbeer-Ingwer-Limo

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Himbeer-Ingwer-Limo
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 15, 2020.
Letzte Bearbeitung Dezember 15, 2020.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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