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Kakaokugeln

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Die kleinen, süßen Versuchungen namens Kakaokugeln sind mehr als nur ein Genuss – sie sind eine Reise in die Erinnerungen an warme Familienmomente und das Gefühl von Geborgenheit, das nur ein Bissen puren Glücks bieten kann.

  • Juni 27, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Süß
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 150 g weiche Datteln, entsteint
  • 3 EL roher Kakao
  • 2 EL Kokosöl, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 70 g geriebene Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, die weichen Datteln in eine Küchenmaschine zu geben. Zerkleinern Sie diese, bis sie eine klebrige Paste ergeben.
  2. Fügen Sie die gemahlenen Mandeln, den rohen Kakao, das geschmolzene Kokosöl, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Mixen Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Entnehmen Sie die Masse aus der Küchenmaschine und überprüfen Sie die Konsistenz. Sie sollte feucht und formbar, aber nicht zu klebrig sein. Falls nötig, passen Sie die Konsistenz durch Hinzufügen von mehr Mandeln oder etwas Wasser an.
  4. Formen Sie kleine Kugeln aus der Masse, ungefähr in der Größe von walnüssen.
  5. Geben Sie die Kokosraspeln auf einen Teller und wälzen Sie jede Kugel darin, bis sie von einer gleichmäßigen Kokosschicht umhüllt ist.
  6. Platzieren Sie die fertigen Kakaokugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller. Lassen Sie sie im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden, bevor Sie sie servieren.

Die Story zum Rezept: Kakaokugeln

Eine Kugel voller Kindheitserinnerung

Kakaokugeln, diese kleinen runden Wunderwerke, entführen jeden, der sie kostet, auf eine gedankliche Reise zurück in eine unbeschwerte Kindheit. Sie erinnern an die Tage, an denen die Großmutter zur Belohnung für fleißiges Helfen in der Küche eine Schale voller süßer Häppchen hervorholte. Es war das helle Lachen und die Wärme der Küche, die mit diesen kleinen Köstlichkeiten einherging und sie zu mehr als nur einer süßen Nascherei machte. Es war das Versprechen, dass gute Dinge einfach zu haben sein können.

Die Magie der Gemeinsamkeit

Das Zubereiten und Genießen von Kakaokugeln war stets ein soziales Erlebnis. Familienmitglieder kamen zusammen, ob an einem verregneten Sonntagnachmittag oder während froher Feste. Jede Kugel, die von Hand geformt wurde, schien die Zusammengehörigkeit zu verstärken, die Gemeinschaft zu fördern. Und während man lachte und plauderte, verschwanden alle Sorgen des Alltags, so dass nur noch der süße Genuss zählte, den diese köstlichen Kugeln boten.

Der Duft der heimlichen Vorfreude

Es war der unvergleichliche Duft von Kakao, der die Luft erfüllte und die Herzen höher schlagen ließ. Schon beim bloßen Gedanken an den Genuss dieser kleinen, aber mächtigen Süßigkeit, begann der Raum förmlich mit einem Gefühl der Vorfreude zu pulsieren. Ein Bissen genügte, um das Aroma der Vanille und die leichte Kokosnote zu entfalten und die Sinne zu beleben. Solche bescheidenen Momente brachten all das Gute im Leben ganz nahe.

Gebrauchsanweisung für Glück

Man sagt, dass echtes Glück in den einfachen Dingen liegt. Und was könnte einfacher sein, als in einer Kakaokugel das pure Lebensglück zu finden? Sie sind ein süßes Geheimnis, das man mit Freunden und Familie teilen möchte – ein Stück vom Wunder des Lebens, das durch seine Schlichtheit besticht und gleichzeitig die Herzen im Sturm erobert. In der traditionellen Küche wie auch in der modernen Welt bleiben Kakaokugeln ein Symbol für das kleine Glück, das man sich jederzeit gönnen darf.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juni 27, 2021
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Startseite » Kakaokugeln

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Kakaokugeln
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juni 27, 2021.
Letzte Bearbeitung Juni 27, 2021.

Hunger auf mehr?

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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