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Oster-Fleischkäse-Brötchen

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Oster-Fleischkäse-Brötchen, ein kulinarisches Meisterwerk, das die Freude und Wärme der Osterzeit in sich trägt. Ein duftender Geschmack von Tradition und Gemeinsamkeit, der ein Lächeln auf jedes Gesicht zaubert und Erinnerungen an fröhliche Familienzusammenkünfte wachruft.

  • November 12, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Fleischgerichte, Rezepte
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 200 g Schweinehackfleisch
  • 100 g Speck, fein gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 150 g Semmelbrösel
  • 1 TL Majoran
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Brötchen, vorzugsweise Laugenbrötchen
  • Butter zum Bestreichen
  • 4 EL Senf
  • Gurke und/oder Radieschen zum Garnieren

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel das Rinder- und Schweinehackfleisch mit dem Speck gründlich vermengen. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch und die beiden Eier hinzu.
  2. Erwärmen Sie die Milch leicht und mischen Sie sie mit den Semmelbröseln, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht. Diese Mischung anschließend zur Fleischmasse geben.
  3. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Die gesamte Mischung gut durchkneten, sodass sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen und die Masse homogen wird.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Die Fleischmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben, gleichmäßig verteilen und leicht andrücken.
  5. Backen Sie den Fleischkäse für etwa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er oben leicht gebräunt ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
  6. Während der Fleischkäse im Ofen ist, können Sie die Brötchen vorbereiten: Halbieren Sie die Brötchen und bestreichen Sie die Innenseiten mit etwas Butter.
  7. Den fertig gebackenen Fleischkäse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Geben Sie jeweils eine Scheibe Fleischkäse auf die untere Hälfte eines Brötchens.
  8. Bestreichen Sie die obere Hälfte der Brötchen mit Senf und legen Sie sie auf die Fleischkäsescheiben.
  9. Optional: Garnieren Sie die Brötchen mit dünnen Scheiben von Gurken oder Radieschen, um einen frischen Crunch hinzuzufügen.
  10. Sofort servieren und genießen.

Die Story zum Rezept: Oster-Fleischkäse-Brötchen

Ein Fest der Sinne zur Osterzeit

Während die Natur erwacht und die ersten Blumen beginnen zu blühen, versammelt sich die Familie rund um den Tisch, um die Freuden des Frühlings zu zelebrieren. Oster-Fleischkäse-Brötchen verkörpern diese Zeit voller Hoffnung und Neuanfang. Ihre einladende Wärme und der verlockende Duft erfüllen den Raum und wecken die Sinne. Das traditionelle Gericht, zubereitet mit Liebe und Geduld, ist wie ein sinnbildliches Versprechen, dass die besten Zeiten noch bevorstehen.

Eine Erinnerung an gemeinsame Momente

Das warme Gefühl beim Biss in ein frisch zubereitetes Fleischkäse-Brötchen bringt einen Hauch von Vertrautheit mit sich. Es erinnert an fröhliche Ostersonntage, an denen Generationen zusammenkamen, um Geschichten auszutauschen und herzhaft zu lachen. Diese Brötchen sind mehr als nur eine Speise – sie sind stille Zeugen von unzähligen Momenten der Gemeinschaft und des Teilens, die Jahr für Jahr wieder aufs Neue zelebriert werden.

Eine kulinarische Brücke zwischen Tradition und Moderne

Oster-Fleischkäse-Brötchen sind ein Symbol für die Verbindung von alten Traditionen mit modernen Geschmäckern. Während der Duft der Würze und des frischen Teigs die Küche erfüllt, spürt man, wie Generationen durch dieses Gericht zueinander finden. Es ist eine köstliche Art, die Bräuche unserer Vorfahren mit den kreativen Ideen der Gegenwart zu vereinen, und erinnert uns daran, die Traditionen zu schätzen, während wir Raum für Neues schaffen.

Bereit für unvergessliche Genussmomente

Die Farben des Frühlings spiegeln sich im Anblick eines perfekt zubereiteten Fleischkäse-Brötchens wider. Knuspriges Brot, das das Herzhaftige umarmt, ergänzt durch frische Toppings, die ihre eigene lebendige Geschichte erzählen. In diesen Momenten des puren Genusses offenbart sich der wahre Zauber der Osterzeit. Diese Liebeserklärung an das Leben und das Essen bleibt im Herzen verankert und macht die Oster-Fleischkäse-Brötchen zu einem unverzichtbaren Highlight jeder festlichen Tafel.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • November 12, 2022
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Startseite » Oster-Fleischkäse-Brötchen

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Oster-Fleischkäse-Brötchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de November 12, 2022.
Letzte Bearbeitung November 12, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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