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Pigs in Blankets

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Die fröhlichen Momente in einer überfüllten Küche an winterlichen Feiertagen, wenn die köstlichen Düfte von frischen "Pigs in Blankets" den Raum erfüllen, erinnern an Kindheitstage voller Lachen und gemeinschaftlichem Beisammensein.

  • Juli 6, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Herzhaft
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 500 g Bratwurst oder kleine Würstchen
  • 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
  • 1 Ei
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Senf (optional)
  • Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Frische Kräuter zur Garnierung (z. B. Thymian oder Petersilie, optional)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Bereiten Sie die Bratwürste vor, indem Sie diese eventuell in kleinere Stücke schneiden, sodass sie in die Blätterteigstücke eingewickelt werden können.
  3. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Streifen von etwa 5 x 10 cm.
  4. Falls gewünscht, bestreichen Sie jeden Blätterteigstreifen mit einer dünnen Schicht Senf, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
  5. Legen Sie jeweils ein Stück Wurst am Rand jedes Blätterteigstreifens und rollen Sie den Teig um die Wurst herum ein. Drücken Sie die Kanten vorsichtig fest, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
  6. In einer kleinen Schüssel, verquirlen Sie das Ei mit der Milch, um eine Eierwaschung herzustellen. Bestreichen Sie die Oberseiten der Blätterteigrollen gleichmäßig mit der Mischung. Dies verleiht dem Gebäck eine schöne goldene Farbe beim Backen.
  7. Bestreuen Sie die Pigs in Blankets leicht mit frisch gemahlenem Pfeffer für eine zusätzliche Würze.
  8. Platzieren Sie die eingewickelten Würste auf dem vorbereiteten Backblech mit einem kleinen Abstand zwischen den einzelnen Stücken, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
  9. Backen Sie die Pigs in Blankets für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
  10. Nehmen Sie die Pigs in Blankets aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Nach Wunsch können Sie diese mit frischen Kräutern garnieren.

Die Story zum Rezept: Pigs in Blankets

Ein Duft von Nostalgie

Es gibt Gerichte, die, sobald ihr Duft die Luft erfüllt, unmittelbar Kindheitserinnerungen wecken. „Pigs in Blankets“ sind ein solches Gericht. Der warme, würzige Duft, der sich beim Backen im Haus ausbreitet, hat etwas Magisches, das jeden sofort in die gemütlichen Tage der Vergangenheit zurückversetzt. An Omas Küchentisch zu sitzen und dem Knistern im Ofen mit erwartungsvoller Vorfreude zu lauschen, gehört zu den kulturellen Ritualen, die über Generationen hinweg weitergegeben werden.

Die verbindende Kraft des Teilens

In der Vorweihnachtszeit, wenn draußen der Schnee leise auf die Welt fällt und die Nacht die Fenster umschließt, versammelt sich die Familie um den heimeligen Tisch. „Pigs in Blankets“ werden oft in geselliger Runde gereicht – sie sind perfekt für das Teilen, ein kulinarischer Knoten, der Freunde und Familie näher zusammenbringt. Einfach in ihrer Form, aber reich an Geschmack, laden sie zu Gesprächen, Lachen und langen Abenden bei Kerzenschein ein.

Ein Hauch von Tradition

Diese kleinen Köstlichkeiten sind mehr als nur ein Snack; sie tragen die Geschichten ihrer Herkunft in sich. Ursprünglich aus der britischen Küche stammend, haben „Pigs in Blankets“ ihren Weg in viele Herzen und Haushalte rund um den Globus gefunden. Ihre Einfachheit und Vielseitigkeit machen sie zu beliebten Begleitern in beiden festlichen und spontanen Momenten. Sie sind ein Symbol für die Freude, in Traditionen zu schwelgen und doch immer Platz für eigene kreative Interpretationen zu lassen.

Wärme in jedem Bissen

Wenn fröhliches Stimmengewirr in der Küche anschwillt und die Stimmung vom goldenen Schein der adventlichen Lichter erhellt wird, sind „Pigs in Blankets“ die Krönung einer behaglichen Zusammenkunft. Jeder Bissen ist voller Wärme und versetzt den Genießer in eine Zeit, in der die vorherrschende Kälte durch die herzliche Atmosphäre und die Liebe, die in das Essen gesteckt wurde, vertrieben wird. Die Einfachheit dieses Gerichts erinnert daran, dass die schönsten Momente oft in den schlichtesten Freuden liegen.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Juli 6, 2022
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Startseite » Pigs in Blankets

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Pigs in Blankets
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Juli 6, 2022.
Letzte Bearbeitung Juli 6, 2022.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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