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Pizzasuppe

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An einem kühlen Herbstabend gibt es kaum etwas Beruhigenderes als eine dampfende Schüssel Pizzasuppe, die Erinnerungen an Geselligkeit und familiäre Wärme weckt und das Herz ebenso wie den Gaumen erfreut.

  • Dezember 8, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Suppen & Eintöpfe
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 200 g Champignons
  • 500 ml passierte Tomaten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 150 g Mais (aus der Dose)
  • 150 g kleine Pasta (z.B. Orecchiette oder kleine Muschelnudeln)
  • 2 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • Frische Kräuter zur Garnitur (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden.
  2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch darin bei mittlerer Hitze krümelig anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch geben und für etwa 3 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Die Paprikawürfel und die Champignons zugeben und weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
  5. Das Ganze mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen. Die italienischen Kräuter zufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
  6. Die Pasta und den Mais hinzufügen. Die Suppe für etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta bissfest ist.
  7. Die Sahne zur Suppe geben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und die Suppe eine cremige Konsistenz erhält.
  9. Die Pizzasuppe in Schalen servieren und mit frischen Kräutern garnieren. Heiß genießen.

Die Story zum Rezept: Pizzasuppe

Die Umarmung der Heimeligkeit

Pizzasuppe ist wie eine Umarmung von innen, die das Herz erwärmt, wenn die Blätter im Wind tanzen und der erste Frost den Boden küsst. Es ist die Zeit des Jahres, in der sich Freunde und Familie um einen großen Tisch versammeln, mit dicken Pullovern und lachenden Gesichtern, alles farbig erleuchtet von Kerzenschein. Der Duft von würziger Suppe mischt sich mit der kühlen Herbstluft, während die Welt draußen in ein wohlwollendes Schweigen getaucht ist. In dieser sanften Stille findet man Ruhe und ein Gefühl tiefster Verbundenheit.

Das Herz einer kulinarischen Feier

Gemütlichkeit trifft Kulinarik, wenn die Pizzasuppe auf den Tisch kommt. Es ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis, das uns zurück zu unseren Wurzeln bringt. Der Genuss entfaltet sich langsam, die samtige Wärme der Suppe durchdringt uns Schicht für Schicht. Erinnerungen an kindliche Abenteuer und kulinarische Entdeckungsreisen blitzen auf. Wo auch immer diese Suppenschüssel uns hinführt, es bleibt das Gefühl eines Festmahls, das mehr ist als nur Nahrung für den Körper – es verwöhnt die Seele.

Energie der Gemeinschaft

Die Zubereitung dieser herzhaften Suppe wird zu einer feierlichen Handlung, bei der jedes Lächeln und jedes Gespräch ein Bestandteil der Rezeptur wird. Großmütter, Geschwister, Freunde – alle finden Platz in dieser Küche des Lebens. Die gemeinsamen Geschichten, die um den dampfenden Topf von Generation zu Generation weitergereicht werden, geben den köstlichen Aromen ein vertrautes Gesicht. Die Tradition lebt durch das Teilen und bleibt in jedem reich befüllten Teller eindrucksvoll verankert.

Eine köstliche Verbindung der Aromen

Pizzasuppe ist nicht nur ein Gericht, sondern ein duftendes Zusammenspiel der Aromen. Sie bietet eine Reise für die Sinne, bei der die Kälte des Winters durch die Wärme innerer Zufriedenheit zunichte gemacht wird. Die farbigen Paprika, die aromatischen Kräuter und der Schmelz des Käses auf der Zunge lassen jeden Bissen zu einem Beweis der vollkommenen Harmonie werden. Mit jedem Löffel kehrt man zurück zum Ursprung der Begeisterung fürs Kochen – zur Hingabe, zur Freundschaft, zur Familie und zur Liebkosung der Sinne durch edle Einfachheit.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 8, 2022
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Startseite » Pizzasuppe

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Pizzasuppe
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 8, 2022.
Letzte Bearbeitung Dezember 8, 2022.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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