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Schoko-Mint-Ecken

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Es gibt Momente im Leben, die nach einer süßen Verführung verlangen, einer harmonischen Verschmelzung von Intensität und Frische. In diesen Genussaugenblicken finden sich Schoko-Mint-Ecken wieder – ein köstlicher Genuss, der in Erinnerungen an vergangene Winterabende und familiäres Beisammensein schwelgt.

  • Oktober 19, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 180 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g gehackte Walnüsse
  • 100 g Pfefferminz-Schokostücken
  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad. Rühren Sie gelegentlich, bis alles vollständig geschmolzen und glatt ist.
  3. In einer großen Schüssel schlagen Sie den Zucker mit den Eiern auf, bis die Mischung blass und schaumig ist. Fügen Sie anschließend die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
  4. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz. Sieben Sie diese Mischung über die flüssigen Zutaten und heben Sie alles vorsichtig unter, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Geben Sie den Vanilleextrakt, die gehackten Walnüsse und die Pfefferminz-Schokostücken hinzu. Mischen Sie alles gut unter, sodass die Zutaten gleichmäßig im Teig verteilt sind.
  6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und streichen Sie die Oberfläche glatt.
  7. Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten, oder bis ein eingelegter Holzstab sauber herauskommt.
  8. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Schoko-Mint-Platte vollständig abkühlen. Sobald sie abgekühlt ist, schneiden Sie sie in gleichmäßige Ecken.
  9. Bestäuben Sie die Schoko-Mint-Ecken zum Schluss mit etwas Puderzucker vor dem Servieren.

Die Story zum Rezept: Schoko-Mint-Ecken

Ein Hauch von Nostalgie

In der kalten Jahreszeit, wenn der erste Schnee die Landschaft in ein weißes Wunderland verwandelt, taucht der Duft von Schokolade und Minze aus der Küche auf und umarmt die Gemüter. Es sind Erinnerungen an die Kindheit, an Nachmittage, die mit Spiel und Lachen gefüllt sind, während im Ofen die Schoko-Mint-Ecken leise vor sich hin backen. Jedes Jahr wiederholt sich dieses Ritual wie ein kleiner Familienbrauch, der das Herz wärmt und die Seele nährt.

Der Zauber des Zuhauses

Das Heim ist nicht nur ein Ort, sondern ein Gefühl. Die Schoko-Mint-Ecken, die rustikal auf dem Tisch stehen, verkörpern die Verbindung zwischen Wärme und Heimat. Die leichte Pfefferminzbrise, die sich durch die Räume zieht, erinnert an Spaziergänge durch frisch gefallenen Schnee. Diese einfachen Genussmomente sind es, die ein Zuhause ausmachen, sie sind das Herzstück jeder geselligen Runde.

Frische Brisen und warme Herzen

Der Kontrast zwischen der samtigen Schokolade und der erfrischenden Minze erzählt die Geschichte zweier Welten, die zueinander finden. Diese Begegnung gleicht einem Dialog, in dem die Intensität der bittersüßen Schokolade von der leichten Frische der Minze umgarnt wird. Man spürt die gleiche belebende Kraft wie bei einem Winterspaziergang, bei dem die klare Luft die Wangen kitzelt und das Herz belebt.

Genuss als Gemeinschaftserlebnis

In Momenten der Gemeinsamkeit kommen Menschen zusammen, um diese kleinen Ecken der Freude zu teilen. Ob bei einem Familienfest oder einem geselligen Abend mit Freunden – die Schoko-Mint-Ecken sind immer ein willkommener Anlass, Zeit miteinander zu verbringen und das Leben zu feiern. Jede Ecke erzählt die Geschichte von fröhlichen Gesichtern und Herzen, die durch die Süße und Erfrischung näher zueinander finden.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 19, 2024
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Startseite » Schoko-Mint-Ecken

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Schoko-Mint-Ecken
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 19, 2024.
Letzte Bearbeitung Oktober 19, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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