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Sommer-Wraps

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Sommer-Wraps sind wie eingefangene Sonnenstrahlen in Teig gehüllt, die an die warme Leichtigkeit eines entspannten Nachmittags erinnern. Jeder Bissen ist eine Reise zurück zu farbenfrohen Picknicks im Park und heiteren Familientreffen unter blauem Himmel.

  • Dezember 1, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Fleischgerichte, Rezepte
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 4 große Vollkorn-Tortilla-Wraps
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Gurke
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 100 g Babyspinat
  • 100 g Feta-Käse
  • 50 g Walnüsse
  • 2 EL Joghurt-Dressing

Zubereitung

  1. Beginnen Sie damit, das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen zu schneiden. Vermengen Sie die Hähnchenstreifen anschließend mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe und braten Sie die gewürzten Hähnchenstreifen darin etwa 5–7 Minuten lang, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Stellen Sie die Pfanne beiseite, damit das Fleisch abkühlen kann.
  3. Während das Hähnchen abkühlt, kümmern Sie sich um das Gemüse: Schneiden Sie die rote und gelbe Paprika in feine Streifen und schälen Sie die Gurke sowie die Karotten. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben und die Karotten in feine Streifen.
  4. Bereiten Sie den Spinat vor, indem Sie ihn gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Zerbröseln Sie in der Zwischenzeit den Feta-Käse und hacken Sie die Walnüsse grob.
  5. Legen Sie einen Vollkorn-Tortilla-Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie eine dünne Schicht Joghurt-Dressing gleichmäßig darüber.
  6. Belegen Sie den Wrap gleichmäßig mit Spinatblättern. Schichten Sie darauf die Paprika, Gurkenscheiben, Karottenstreifen, Hähnchenstreifen, zerbröselten Feta und gehackte Walnüsse.
  7. Rollen Sie den Wrap straff auf, beginnend an einer Seite, um sicherzustellen, dass die Füllung nicht herausfällt. Halbieren Sie den Wrap mit einem scharfen Messer.
  8. Wiederholen Sie die Schritte 5 bis 7 mit den restlichen Zutaten, bis alle Wraps fertig sind.
  9. Servieren Sie die Sommer-Wraps sofort oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, um sie für ein Picknick oder ein Mittagessen unterwegs frisch zu halten.

Die Story zum Rezept: Sommer-Wraps

Von Sonnenschein und Geschmacksexplosionen

Es war ein dieser Sommertage, an denen die Luft von einer schier unendlichen Leichtigkeit erfüllt ist. Gräser wiegen im sanften Wind und die Welt scheint in Farben getaucht zu sein, die man sonst nur in Träumen findet. Der Duft von frischem Gemüse auf dem Markt erinnert an die glorreichen Tage der Ernte, an denen die Zeit stehen bleibt und das Leben in seiner Fülle umarmt wird. Diese sommerlichen Wraps, voller knackiger Überraschungen, tragen all diese kleinen Wunder in sich.

Picknicks voller Lachen und Freude

Kindheitsnachmittage – sie sind wie in Bernstein gefangen, golden und warm. Erinnerungen, die die Herzen zum Singen bringen. Picknickdecken erstrahlen in leuchtenden Farben, und fröhliche Stimmen verflechten sich mit dem Summen der Bienen, die eifrig durch die Luft tanzen. Zur Mittagszeit wird der Tisch der Natur mit feinen Leckereien gedeckt, darunter auch diese herrlichen Sommer-Wraps. Sie sind Handrollen des Glücks, gefüllt mit Farben wie das Malbrett eines impressionistischen Malers.

Familienrituale im Herz des Sommers

Wenn die Sommertage zur zärtlichen Melodie des Dämmerlichts hin verblassen, ist es Brauch, diese Wraps mit denen zu teilen, die einem am nächsten stehen. Ihre Zubereitung wird zum liebevollen Ritual, bei dem Geschichten längst vergangener Zeiten mit jedem Bissen erneut lebendig werden. Der Tisch wird zum Dreh- und Angelpunkt der Familie, ein Ort des Austauschs, zum Teilen und Lachen. Diese Wraps sind mehr als nur eine Speise; sie sind Verkörperungen des gemeinsamen Seins.

Ein Tanz der Jahreszeiten

Mit jedem Treffen, das den Sommer ebnet, bringt die Natur ihre reiche Palette an Aromen hervor – süß, erdig, unerwartet. Die Sommer-Wraps bündeln all diese Eindrücke zu einem kulinarischen Erlebnis, das die Sinne umarmt und sie auf eine Reise durch farbenfrohe Felder und sonnendurchflutete Täler mitnimmt. Sie erinnern die Esser daran, dass der Sommer flüchtig, aber umso wertvoller ist, festgehalten in einem harmonischen Tanz, der mühelos die Linien zwischen Natur und Tisch verwischt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Dezember 1, 2021
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Startseite » Sommer-Wraps

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Sommer-Wraps
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Dezember 1, 2021.
Letzte Bearbeitung Dezember 1, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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