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Sommerliche Kokossuppe mit Putenstreifen

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Ein Hauch tropischer Brise zieht durch die Küche, wenn die sommerliche Kokossuppe ihren warmen Duft verströmt. Die Aromen erinnern an sonnige Tage am Strand, an endlose Weiten und das Rauschen des Ozeans, während die Wärme der Gewürze das Herz erfüllt.

  • August 3, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Suppen & Eintöpfe
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 400 g Putenbrustfilet
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 roter Paprika
  • 1 Zucchini
  • 400 ml Kokosmilch
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Limette
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Zubereitung

  1. Die Putenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Anschließend in feine Streifen schneiden.
  2. In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Putenstreifen hinzufügen und rundherum goldbraun anbraten. Die angebratenen Putenstreifen aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
  3. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini ebenfalls waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Zwiebeln und Knoblauch im selben Topf anbraten, bis sie glasig werden. Dann Paprika und Zucchini hinzufügen und das Gemüse für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
  5. Mit dem Currypulver bestäuben und gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
  6. Die Kokosmilch und die Gemüsebrühe in den Topf gießen und die Sojasauce hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen.
  7. Die angebratenen Putenstreifen in die Suppe geben und alles bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
  8. Die Limette auspressen und den Saft in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Die Kokossuppe auf Suppenschüsseln verteilen und mit frisch gehacktem Koriander garnieren, bevor sie serviert wird.

Die Story zum Rezept: Sommerliche Kokossuppe mit Putenstreifen

Eine Reise in tropische Gefilde

Es gibt Gerichte, die ein Fenster zu fernen Ländern öffnen, auch wenn man sich in den eigenen vier Wänden befindet. Die sommerliche Kokossuppe mit Putenstreifen entführt in die Karibik, wo Kokosnüsse und frisches Gemüse in Harmonie gedeihen. Der Duft frischer Kokosmilch mischt sich mit exotischen Gewürzen und lässt die Gedanken zu weißen Sandstränden und türkisfarbenem Meer wandern. Dieses Gericht fängt die Essenz eines Sommerurlaubs ein und bringt sie direkt auf den Esstisch.

Sinnliches Erleben in jeder Schale

Eintauchen in eine warme Schale dieser Suppe gleicht dem Betreten einer anderen Welt – einer Welt der Sinne. Jeder Löffel erzählt eine Geschichte von Frische und Leichtigkeit. Die zarte Kokosmilch schmiegt sich an kräftige Gewürze, während die knusprigen Putenstreifen ein herzhaftes Gegengewicht bieten. Diese kulinarische Sinfonie weckt Erinnerungen an laue Sommerabende, an denen man das Einfachste und zugleich Schönste genießt: das Zusammensein mit Menschen, die einem am Herzen liegen.

Der Zauber des einfachen Zusammenseins

In vielen Kulturen ist das gemeinsame Essen ein tief verwurzeltes Ritual. Diese Suppe wird zum Herzstück jeder Tafel, an der Freunde und Familie zusammenkommen, um Lachen und Gespräche zu teilen. In der sanften Atmosphäre eines Sommernachmittags, erfüllt von heiterem Gelächter und dem Zirpen der Grillen, entfaltet die Sommer-Suppe ihre Magie. Sie vereint Menschen, schafft Erinnerungen und füllt die Seele mit Freude und Wärme.

Vom Süden inspirierte Genüsse

Die sommerliche Kokossuppe mit Putenstreifen spiegelt die Vielfalt der Weltküche wider und bringt gleichzeitig Geschmack und Inspiration aus südlichen Ländern in die heimische Küche. Diese Fusion von Aromen – gewagt und doch harmonisch – ist eine Einladung, den Alltag hinter sich zu lassen und in eine Welt der Entspannung und Belebung einzutauchen. Es ist eine Hommage an die sonnigen Monate, an denen die Natur in voller Pracht blüht und jedes Gericht zu einem Fest für die Sinne wird.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 3, 2021
Breadcrumbs:

Startseite » Sommerliche Kokossuppe mit Putenstreifen

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Sommerliche Kokossuppe mit Putenstreifen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 3, 2021.
Letzte Bearbeitung August 3, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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