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Spinnennetz-Donuts

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An nasskalten Herbsttagen, wenn der Wind durch die bunten Blätter fegt und sich Nebelschwaden um die Gassen legen, zaubern Spinnennetz-Donuts ein Lächeln auf jedes Gesicht. Sie sind wie süße, kleine Kunstwerke, die eine wohlige Wärme in der Seele entfachen und den Zauber einer kindlichen Halloween-Erinnerung herbeirufen, voll von Magie und Süße.

  • März 10, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min+
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 120 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 Eier
  • 50 g Butter, zerlassen
  • Eine Prise Salz
  • 100 g dunkle Schokolade
  • 50 ml Sahne
  • 200 ml Pflanzenöl zum Frittieren
  • Einige Mini-Marshmallows zur Dekoration (optional)

Zubereitung

  1. Erwärmen Sie die Milch leicht, bis sie lauwarm ist, und geben Sie die Trockenhefe sowie einen Teelöffel Zucker hinzu. Lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten stehen, bis sie schaumig ist.
  2. In einer großen Schüssel mischen Sie das Mehl mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz. Formen Sie eine Mulde in der Mitte.
  3. Geben Sie die Eier, die zerlassene Butter und die Hefemischung in die Mulde und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig. Der Teig sollte elastisch sein und nicht mehr kleben.
  4. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
  5. Nachdem der Teig gegangen ist, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa einen Zentimeter dick aus. Stechen Sie Donuts mit einem runden Ausstecher aus und lassen Sie diese nochmals 15 Minuten ruhen.
  6. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf auf etwa 175 Grad Celsius. Frittieren Sie die Donuts in kleinen Mengen goldbraun, etwa 2 Minuten pro Seite. Lassen Sie die Donuts auf Küchenpapier abtropfen.
  7. Für die Schokoladenglasur erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf und geben die gehackte Schokolade hinzu. Rühren Sie, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Glasur glatt ist.
  8. Tunken Sie eine Seite der Donuts in die Schokoladenglasur und legen Sie sie auf ein Kuchengitter, damit die überschüssige Glasur abtropfen kann.
  9. Um das Spinnennetzmuster zu bilden, verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel, um dünne Linien aus der Schokoladenglasur auf die Donuts zu zeichnen. Wenn Sie möchten, dekorieren Sie zusätzlich mit Mini-Marshmallows, um das Spinnennetz weiter zu verzieren.
  10. Lassen Sie die Donuts vollständig auskühlen, damit die Glasur fest wird, bevor sie serviert werden.

Die Story zum Rezept: Spinnennetz-Donuts

Der Zauber des Herbstes

Herbst ist die Zeit der Verwandlung, wenn die Natur ein letztes, prächtiges Spektakel entfaltet, bevor sich die Welt in den Winterschlaf legt. Kinder tollen durch raschelnde Blätter, die wie goldene Wellen im sanften Wind tanzen, und die Luft ist erfüllt von einem erdigen, warmen Duft. In dieser Jahreszeit entsteht eine ganz besondere Atmosphäre, die Geschichten von früher aufleben lässt. Die Spinnennetz-Donuts sind eine Hommage an dieses Gefühl des Wandels und Flüsterns von Abenteuern.

Eine Kindheit voller Geheimnisse

In der Dämmerung, wenn die Schatten sich in den Ecken sammeln und aus jeder Ecke etwas Magisches hervorzuspringen scheint, versammelte man sich in der Küche. Die alten Mythen und Sagen wurden erzählend weitergegeben, während der warme Duft von frisch gebackenen Donuts die Sinne umschmeichelte. Es war eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, ein Ritual voller Süße und Zauber. Man erinnere sich an den Glanz in den Augen, wenn das erste Stück vom noch warmen Donut gekostet wurde – ein Moment der puren kindlichen Freude.

In der Stille der Nacht

Wenn die Nacht hereinbricht und das Knistern des Kamins allein die Dunkelheit durchbricht, laden Spinnennetz-Donuts zur Gemütlichkeit ein. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Fantasie. Das Spinnennetz-Muster auf den Donuts erzählt von Geschichten, die bei Kerzenschein geflüstert werden, von kleinen Abenteuern und von der unsichtbaren Magie der langen dunklen Nächte. Es ist die Zeit, in der man sich zusammenkuschelt, Geschichten hält und die süßen, schokoladigen Kunstwerke teilt.

Ein süßer Zauber

Der erste Biss in einen der Spinnennetz-Donuts lässt die Illusion der harten Realität schwinden und öffnet die Tür zu einer Welt voller Träume. Die Schokolade, die sich sanft um den Gaumen legt, erzählt von Kindheitswunder und Geborgenheit. Jedes Stück ist eine Erinnerung an die Einfachheit und Schönheit vergangener Tage, als das Leben nichts weiter war als ein Tanz aus Farben und Düften. Ein besonderer Genuss, der den Weg zu nostalgischen Gefühlen öffnet und das Herz erwärmt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • März 10, 2021
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Startseite » Spinnennetz-Donuts

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Spinnennetz-Donuts
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de März 10, 2021.
Letzte Bearbeitung März 10, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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