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Superfood-Riegel mit Hanfsamen

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Superfood-Riegel mit Hanfsamen sind wie kleine Energiebomben, die Geschichten von Wohlbefinden und Genuss erzählen. Ein Bissen davon weckt Erinnerungen an sonnige Spaziergänge und das Gefühl von Natürlichkeit, das Freiheit und Kraft verspricht.

  • Oktober 24, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 150 g Haferflocken
  • 50 g geschälte Hanfsamen
  • 100 g Mandeln
  • 100 g getrocknete Cranberries
  • 50 g Kokosraspeln
  • 4 EL Ahornsirup
  • 3 EL Kokosöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Geben Sie die Mandeln in einen Mixer und zerkleinern Sie sie grob. Es sollten noch einige größere Stücke sichtbar sein.
  3. Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken, zerkleinerten Mandeln, geschälten Hanfsamen, Kokosraspeln und getrockneten Cranberries. Rühren Sie alles gut durch.
  4. Schmelzen Sie das Kokosöl auf niedrigster Stufe in einem kleinen Topf. Fügen Sie den Ahornsirup, Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  5. Gießen Sie die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten in der Schüssel. Mischen Sie alles gründlich, bis die gesamte Masse gleichmäßig mit der Flüssigkeit bedeckt ist.
  6. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Drücken Sie die Oberfläche mit einem Löffel oder den Händen fest, damit die Riegel später gut zusammenhalten.
  7. Backen Sie die Mischung etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Achten Sie darauf, dass die Riegel nicht zu dunkel werden.
  8. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Riegel schneiden. Dies dauert etwa 30 Minuten.
  9. Schneiden Sie das abgekühlte Gebäck mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Riegel. Bewahren Sie die fertigen Superfood-Riegel in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.

Die Story zum Rezept: Superfood-Riegel mit Hanfsamen

Ein Spiegel der Natur

Inmitten der hektischen Welt, wo das Lächeln oft in der Eile verloren geht, bieten diese Riegel eine halbe Stunde Ruhe und Erdung. Sie sind wie ein kleines Stück Natur in der Hand, das einen sanft an verwunschene Wälder und das beruhigende Rauschen der Blätter erinnert. Wenn man sich in die Erzählungen der Bäume verliert, spürt man, wie beeindruckend die Einfachheit sein kann. Und genau diese Einfachheit findet sich in jedem Bissen dieser kleinen Leckerbissen.

Geschmackvolle Erinnerungen an unbeschwerte Tage

Der süß-nussige Duft, der beim Öffnen einer Dose dieser Riegel in die Nase steigt, erinnert an sorglose Sommertage als Kind, wenn nach einem langen Spiel in der Sonne ein langsamer, genüsslicher Snack an der frischen Luft alles bedeutete. Es sind diese kleinen Erinnerungen, die beim Kosten wieder lebendig werden und die warmen Sommersonnenstrahlen auf der Haut spürbar machen. Ein unbeschwerter Genuss, der Herz und Sinne gleichermaßen berührt.

Zusammenhalt und Gemeinschaft

Diese Riegel sind mehr als nur eine Kombination aus gesunden Zutaten. Sie erzählen von Gemeinschaft; einer Pause im Arbeitsalltag, die man gerne mit anderen teilt. In der Mittagspause um den Tisch versammelt, entstehen Lächeln und Gespräche, während die kleinen Energiebündel weitergereicht werden. Jeder Bissen ist ein Schritt zurück in eine Zeit, in der das Teilen eine unausgesprochene Geste der Wertschätzung und Freundschaft bedeutete. In solchen Momenten wird klar, dass echte Freundschaft wie ein gutes Rezept, ausgewogen und voller Zuneigung, ist.

Ein alltägliches Ritual für das Wohlbefinden

Jeden Morgen beginnen viele mit dem Ritual, einen dieser Riegel in ihre Tasche zu stecken, um damit gut gerüstet in den Tag zu starten. Ein Gefühl der Zufriedenheit stellt sich ein, im Wissen, sich etwas Gutes zu tun. Der sanfte Biss in den Riegel ist wie ein kleiner Aufschub der Hektik und ein Schritt in einen gesunden Lebensstil. Für all jene, die im Alltag eine Atempause suchen, sind diese kleinen Vollkommenheiten ein Spiegelbild der inneren Ruhe und Balance.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Oktober 24, 2022
Breadcrumbs:

Startseite » Superfood-Riegel mit Hanfsamen

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Superfood-Riegel mit Hanfsamen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Oktober 24, 2022.
Letzte Bearbeitung Oktober 24, 2022.

Hunger auf mehr?

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Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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