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Tannenbäumchen-Mille-feuille

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Ein Hauch von Winterzauber umschließt das Haus, während der Duft von Tannenbäumchen-Mille-feuille durch die Küche zieht. Ein köstliches Fest für die Sinne, das Erinnerungen an schneebedeckte Wälder und funkelnde Lichter weckt.

  • Januar 15, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Blätterteig (frisch oder aufgetaut)
  • 200 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Sahne
  • Grüne Lebensmittelfarbe
  • 50 g gehackte Pistazien
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Frische Beeren zur Dekoration (optional)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Umluft) vor. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und stechen Sie daraus gleichgroße Dreiecke aus, die die Tannenbaumform simulieren sollen.
  2. Platzieren Sie die Teigdreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie die Dreiecke für etwa 12 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie sie anschließend vollständig auskühlen.
  3. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Creme zu: Schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel steif. In einer separaten Schüssel mischen Sie Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht. Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
  4. Fügen Sie nun tropfenweise grüne Lebensmittelfarbe zur Mascarpone-Creme hinzu und rühren Sie, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist.
  5. Füllen Sie die grüne Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Spritzen Sie die Creme auf ein abgekühltes Blätterteigdreieck und setzen Sie ein weiteres Dreieck darauf. Wiederholen Sie das Schichten, bis alle Dreiecke verbraucht sind und Sie kleine Tannenbaum-Türmchen haben.
  6. Streuen Sie die gehackten Pistazien über die oberste Schicht der Creme als Dekoration. Bestäuben Sie die fertigen Tannenbäumchen-Mille-feuille leicht mit Puderzucker.
  7. Optional können Sie die Tannenbäumchen mit frischen Beeren dekorieren, um einen zusätzlichen Farbakzent zu setzen. Servieren Sie die Tannenbäumchen frisch und genießen Sie das festliche Dessert.

Die Story zum Rezept: Tannenbäumchen-Mille-feuille

Winterliches Flüstern

Wenn der Winter hereinbricht und die Welt unter einer glitzernden Schneedecke ruht, entfaltet sich eine besondere Art von Magie. Die Luft ist kalt und klar, und die Tage sind kürzer. Doch selbst an den dunkelsten Nachmittagen entsteht in der gemütlichen Wärme des Zuhauses ein Gefühl von Geborgenheit, das uns einlädt, besondere Augenblicke mit unseren Lieben zu teilen. Es sind diese Momente, in denen die Seele zur Ruhe kommt und uns ermöglicht, die kleinen Freuden des Lebens neu zu entdecken.

Ein Hauch von Nostalgie

Die Sehnsucht nach vergangenen Zeiten steigt auf, wenn das sanfte Aroma von frischgebackenem Blätterteig die Nase kitzelt. Manch einer mag sich an lange Spaziergänge durch verschneite Wälder erinnern, der Schal fest um den Hals geschlungen, während die Landschaft still und unberührt erscheint. Auch die geselligen Stunden voller Lachen und Geschichten am Kaminfeuer kehren zurück, wenn das köstliche Erlebnis dieser winterlichen Leckerei der Vergangenheit Gestalt verleiht.

Kreaturen der Fantasie

In der Küche entfaltet sich ein Spiel der Fantasie, und das Tannenbäumchen-Mille-feuille erweckt den Gedanken an funkelnde Lichter und geheimnisvolle Wesen. Kleine, zarte Tannenbäume aus hauchzartem Teig erblühen zu köstlichen Meisterwerken, die durch ihre spielerische Form und das leuchtende Grün eine Hommage an die natürliche Schönheit des Waldes darstellen. Diese süßen Skulpturen scheinen fast aus einem Märchen zu stammen, das von freundlichen Riesen und flüsternden Winden erzählt.

Gemeinschaft und Genuss

Das Zubereiten und Genießen des Tannenbäumchen-Mille-feuille ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis; es ist ein Ausdruck von Gemeinschaft und Verbindung. Jeder Bissen ist eine Einladung, den Moment zu teilen und zu schätzen. Diese Momente des süßen Genusses schaffen Brücken zwischen den Herzen, egal ob man sie mit der Familie oder Freunden teilt. Es ist die Wärme der Gemeinschaft, die diese besondere Zeit noch kostbarer macht und das Licht der Liebe in den kalten Winterabenden entfacht.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Januar 15, 2024
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Startseite » Tannenbäumchen-Mille-feuille

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Tannenbäumchen-Mille-feuille
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Januar 15, 2024.
Letzte Bearbeitung Januar 15, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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