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Toffifee Kekse mit Baisermützchen

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Wenn süße Erinnerungen an Kindheitstage und festliche Gemütlichkeit zusammenkommen, entstehen köstliche Momente voller Wärme und Freude. Diese Toffifee Kekse mit Baisermützchen verzaubern nicht nur den Gaumen, sie entfachen auch Erinnerungen an das glitzernde Winterwunderland aus Märchenbüchern und den Duft von Geborgenheit in der Luft.

  • April 16, 2022
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 150 g Butter, weich
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Packung Toffifee (125 g)
  • 2 Eiweiß
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft: 160 Grad) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig. Fügen Sie das Ei hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung cremig ist.
  3. Vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Sieben Sie diese Mischung zur Butter-Zucker-Eimasse und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  4. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und drücken Sie jeweils ein Toffifee in die Mitte jeder Kugel. Achten Sie darauf, dass das Toffifee vollständig vom Teig umschlossen ist.
  5. Verteilen Sie die Teigkugeln mit etwas Abstand auf dem vorbereiteten Backblech.
  6. Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Eiweiße mit einem Handmixer steif. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker und den Zitronensaft hinzu, bis eine glänzende Baisermasse entsteht.
  7. Spritzen Sie mit Hilfe eines Spritzbeutels kleine Baisertupfen auf die oberste Fläche jeder Teigkugel, sodass die Toffifee-Kekse ein „Baisermützchen“ erhalten.
  8. Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind und die Baisermasse leicht fest geworden ist.
  9. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse vollständig auskühlen, bevor Sie sie servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.

Die Story zum Rezept: Toffifee Kekse mit Baisermützchen

Eine süße Verbindung zur Kindheit

Die Vorstellung von Keksen, die mit einer sanften Baisermütze veredelt sind, lässt nicht nur den Gaumen lächeln, sondern auch das Herz in Erinnerungen schwelgen. In ihrer reichhaltigen Fülle geben sie ein nostalgisches Versprechen. Erinnerungen an winterliche Nachmittage, an denen man mit roten Nasen und kleinen Händen von der Kälte wieder nach Hause kam, erfüllen sich in ihrer Süße. Dieser Duft, der durch das Haus zieht, erinnert an die Zeiten, als man noch in der Keksdose einer Großmutter auf Entdeckungsreise ging.

Festliche Familienrituale

Zur Weihnachtszeit blüht das Haus in festlicher Freude und Vorfreude. Inmitten von glitzernder Dekoration und herzlichen Gesprächen sind es die kleinen Rituale, die uns zusammenbringen. Das muntere Treiben in der Küche, das Knirschen von Zucker unter den Zähnen und die gleichzeitig knusprige und weiche Textur eines warmen Kekses – solche Genüsse zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht. Diese Keksdose wird zum Magneten für fröhliche Augenblicke und plätzchenliebende Hände.

Ein Hauch von Tradition

Jede Tradition beginnt mit einem ersten Mal, und so wie Toffifee mit seiner cremigen, nussigen Seele Erinnerungen an süße Sünden weckt, ist der Gedanke an Tradition zutiefst befriedigend. In ihren bescheidenen Anfängen sind sie Zeugnis von Geduld und Liebe, Eigenschaften, die eine Generation zur nächsten weitergibt. Diese Freude, etwas Neues mit einem Hauch des Alten zu schaffen, verbindet die Vergangenheit mit der Gegenwart auf köstliche Weise.

Ein Fest der Sinne

Die Magie kulinarischer Kunstwerke liegt oft in ihren einfachen Zutaten und ihrer Fähigkeit, alle Sinne anzusprechen. Der Anblick der goldenen Kekse mit ihren eleganten Baisermützchen ist selbst ein Kunstwerk, das zum Staunen einlädt. Der Duft von frisch Gebackenem, der überallhin seinen Weg findet, ist ein verheißungsvolles Versprechen von Genuss. Die warme Süße, die schmilzt, und der zarte Baiser ist die Krönung eines jeden festlichen Anlasses, der das Herz erwärmt und die Seele nährt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • April 16, 2022
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Startseite » Toffifee Kekse mit Baisermützchen

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Toffifee Kekse mit Baisermützchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de April 16, 2022.
Letzte Bearbeitung April 16, 2022.

Hunger auf mehr?

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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