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Vanille-Champagner-Rolle

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Die Vanille-Champagner-Rolle ist ein elegantes Dessert, das den Geist von Festlichkeit und besonderen Anlässen in jedes Zuhause bringt. Der zarte Duft von Vanille, gepaart mit der prickelnden Note von Champagner, entführt in eine Welt voller Luxus und Lebensfreude.

  • August 16, 2024
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 5 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 500 ml Sahne
  • 3 EL Puderzucker
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 100 ml Champagner
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel die Eier trennen. Die Eigelbe mit 100 g Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren, bis die Masse hell und cremig ist.
  3. In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Sobald das Eiweiß fest ist, den restlichen Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiter schlagen, bis der Eischnee glänzend ist.
  4. Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver über die Eigelbmasse sieben und vorsichtig unterheben.
  5. Den Eischnee behutsam unter die Eigelb-Mehl-Mischung heben, bis eine luftige Teigmasse entsteht.
  6. Den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis der Biskuit eine goldene Farbe angenommen hat.
  7. Den gebackenen Biskuit auf ein mit Puderzucker bestäubtes Küchentuch stürzen, das Backpapier vorsichtig entfernen und den Biskuit mit Hilfe des Tuchs von einer kurzen Seite her einrollen. Auskühlen lassen.
  8. Die Sahne steif schlagen, den Puderzucker und den Vanilleextrakt einrühren. Dann den Champagner langsam unter die Sahne heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  9. Den ausgekühlten Biskuit entrollen und die Champagner-Vanille-Sahne gleichmäßig darauf verteilen. Den Biskuit ein weiteres Mal vorsichtig aufrollen.
  10. Die Vanille-Champagner-Rolle vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und in Scheiben schneiden.

Die Story zum Rezept: Vanille-Champagner-Rolle

Ein Fest der Sinne

Die Vanille-Champagner-Rolle ist mehr als nur ein Dessert – sie ist ein Fest der Sinne. Der feine Duft von Vanille erfüllt den Raum, während das Prickeln des Champagners die Luft mit einer unbeschwerten Fröhlichkeit erfüllt. Es ist jene Art von Genuss, die dazu einlädt, innezuhalten und die kleinen, luxuriösen Momente des Lebens zu feiern. Ein sanftes Stück Himmel auf Erden, das die warme Umarmung der Freude überbringt.

Aus Kindheitserinnerungen gesponnen

In so manchem Haushalt weckt der Duft von Vanille Kindheitserinnerungen. Vielleicht ist es die Küche der Großmutter, in der diese unvergesslichen Düfte das Gefühl von Geborgenheit hervorriefen. Der süße, behagliche Geruch von Vanille scheint in den Erinnerungen zu summen, wie das Lachen von Verwandten und der Klirr von Gläsern bei festlichen Anlässen. Eine Vanille-Champagner-Rolle mag doch genau jene nostalgische Wärme und Freude in die heutige Zeit übertragen.

Ein Hauch von Eleganz bei festlichen Anlässen

Ob bei einer eleganten Dinnerparty oder einem festlichen Familienessen – die Vanille-Champagner-Rolle verleiht jedem Anlass einen Hauch von Raffinesse. Alltagsmomente werden in feinste Goldfäden gewoben, wenn dieser delikate Leckerbissen die Szene betritt. Die Kombination von Vanille und Champagner erinnert an die klingenden Flötentöne des Glücks und macht jede Mahlzeit zu einem denkwürdigen Ereignis.

Die Magie der Einfachheit

Trotz ihrer eleganten Ausstrahlung liegt die Magie dieser Rolle in ihrer Einfachheit. Sie führt vor Augen, dass manchmal die unverfälschten, reinen Aromen die größten Emotionen und schönsten Erinnerungen hervorrufen. Die Vanille-Champagner-Rolle ist ein stiller Zeuge der feinen Einfachheit, die Eleganz verkörpert und in einer Ära der Hektik Ruhe und Freude spendet.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • August 16, 2024
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Startseite » Vanille-Champagner-Rolle

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Vanille-Champagner-Rolle
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de August 16, 2024.
Letzte Bearbeitung August 16, 2024.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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