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Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen

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Ein lauwarmer Sommerabend, sanfter Duft von Thymian und die Erinnerung an mediterrane Entdeckungsreisen – Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen sind mehr als nur ein Gericht. Sie sind die klingende Melodie eines Abendessens in der Toskana, die Wärme der untergehenden Sonne im Herzen tragend.

  • Mai 30, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Käsegerichte
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 200 g Ziegenkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 4 getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 EL Honig
  • Holzspieße oder Küchengarn

Zubereitung

  1. Die Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. Danach die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Verwenden Sie dazu am besten einen Gemüsehobel oder ein scharfes Messer, um gleichmäßige Scheiben zu erzielen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zucchinischeiben darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Scheiben zum Abkühlen auf ein Küchentuch legen.
  3. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit den gehackten getrockneten Tomaten, den Blättern des frischen Thymians und dem Honig vermengen. Abschmecken und bei Bedarf noch ein wenig nachwürzen.
  4. Jeweils ein bis zwei Esslöffel der Ziegenkäse-Mischung an das Ende jeder Zucchinischeibe geben. Dann die Scheiben vom gefüllten Ende her aufrollen, sodass kleine Päckchen entstehen. Sichern Sie die Päckchen mit einem Holzspieß oder binden Sie sie mit einem Stück Küchengarn zusammen.
  5. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Zucchini-Ziegenkäse-Päckchen in eine leicht geölte Auflaufform legen und im Ofen etwa 10 bis 15 Minuten backen, bis der Ziegenkäse gut erwärmt ist und die Päckchen eine goldene Farbe angenommen haben.
  6. Die Päckchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen. Sie können die Päckchen entweder warm als Vorspeise oder als Beilage servieren.

Die Story zum Rezept: Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen

Sonnengetränkte Erinnerungen

Wenn die Sommersonne golden über die sanften Hügel der Toskana gleitet, scheint die Zeit stehen zu bleiben. An solchen Abenden, wenn der Himmel in Rosa und Orange getaucht ist, bringt ein einfaches Gericht wie die Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen die Magie des Südens auf den Teller. Der Duft von frischem Thymian, der in der warmen Luft schwebt, verbindet sich harmonisch mit dem Aroma des geschmolzenen Käses und erzählt Geschichten von Sommern, in denen die Welt noch ein offenes Geheimnis war.

Der Charme der Begegnung

In so manchem kleinen Dorf an der Küste Italiens, wo das Meer für die Ewigkeit seine Lieder singt, wird dieses Gericht zelebriert. Es ist eine Einladung, einfach nur zu sein und die Schönheit der Gegenwart zu spüren. Oft wird es bei Gartenfesten serviert, begleitet vom Lachen und den stillen Gesprächen guter Freunde. Das Zusammenspiel von Zucchini und Ziegenkäse zu erleben, ist eine Art kulinarische Umarmung, die jeden willkommen heißt.

Spiel der Aromen

Die Symphonie, die aus der Verbindung von frischem Ziegenkäse und zarten Zucchinischeiben entsteht, ist wie ein herzliches Dankeschön der Natur an den Feinschmecker. Eine Spur Honig verleiht den Päckchen eine süße Note und weckt Erinnerungen an vom Sommerwind getränkte Lavendelfelder. Die getrockneten Tomaten flüstern von sonnengereiften Früchten und der Zeit, als die Welt in ihrem eigenen Tempo drehte. Jedes dieser kleinen Päckchen birgt Schätze für die Sinne.

Ein Moment der Achtsamkeit

In einer Welt, die oft geschäftig und schnelllebig ist, bieten die Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen eine Gelegenheit zur Einkehr. Wenn sie sanft in den Ofen geschoben werden, breitet sich ein Gefühl von Ruhe aus. Das Warten auf das warme, samtige Innere wird zur kleinen Meditationsübung, zum Geschenk an sich selbst. Ein Bissen davon lässt die Hektik des Alltags verblassen. Die Gedanken verweilen in jenen friedlichen Momenten, in denen jede Nuance des Geschmacks spürbar wird und die Einfachheit neuer Erkenntnis erwacht.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 30, 2023
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Startseite » Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen

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Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 30, 2023.
Letzte Bearbeitung Mai 30, 2023.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

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Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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