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Zauberwaffeln

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Zauberwaffeln – der Name allein weckt Kindheitserinnerungen und verspricht einen duftenden Genussmoment. Wärme und Behaglichkeit breiten sich aus, wenn der goldene Duft von frisch gebackenen Waffeln die Küche erfüllt.

  • Mai 17, 2021
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Backen
Clara empfiehlt: Das Tefal Jamie Oliver Kochmesser

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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: mittel
Für: 4 Portionen+

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 350 ml Milch
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • Optional: 1 TL Zimt
  • Optional: Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Sieben Sie das Mehl in eine große Rührschüssel und fügen Sie das Backpulver, das Salz, den Zucker und den Vanillezucker hinzu. Vermischen Sie alle trockenen Zutaten gründlich mit einem Schneebesen.
  2. Brechen Sie die Eier in eine separate Schüssel und verquirlen Sie diese leicht. Gießen Sie die Milch und die geschmolzene Butter dazu und rühren Sie, bis sich die flüssigen Zutaten gut vermengt haben.
  3. Gießen Sie die flüssigen Zutaten langsam in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Rühren Sie den Teig mit einem Holzlöffel oder einem Schneebesen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und ein glatter Teig entsteht. Falls gewünscht, können Sie an dieser Stelle den Zimt hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und fetten Sie es leicht mit etwas Butter oder Öl ein, um ein Anhaften der Waffeln zu verhindern.
  5. Geben Sie eine Portion des Teiges in das heiße Waffeleisen und backen Sie die Waffeln goldbraun. Die genaue Backzeit hängt vom Waffeleisen ab und kann zwischen 2-5 Minuten variieren.
  6. Nehmen Sie die fertigen Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Halten Sie die Waffeln ggf. im Ofen bei niedriger Temperatur warm, bis alle fertig sind.
  7. Servieren Sie die Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder garnieren Sie sie mit frischen Früchten, Sahne oder einem Topping Ihrer Wahl.

Die Story zum Rezept: Zauberwaffeln

Ein Hauch von Magie in der Luft

Es gibt Tage, an denen man die Magie beinahe greifen kann. Der Duft von frisch gebackenen Zauberwaffeln legt sich wie ein unsichtbarer Schleier aus Zucker und Vanille über das Zuhause. Er zieht gleich alle in seinen Bann und lockt Groß und Klein in die Küche. Dieser betörende Wohlgeruch versetzt uns zurück in einfachere Zeiten, als die Welt noch voller Wunder und Abenteuer war.

Kindheitserinnerungen werden wach

Erinnerungen an unbeschwerte Nachmittage kommen auf. An jenen Sonntagen, an denen das Summen des Waffeleisens im Einklang mit dem Lachen im Raum tanzte. Mit staubigen Händen vom Zucker bestäubt und lachenden Lippen schauten wir fasziniert zu, wie aus dem flüssigen Gold die schönste Waffelblume entstand. Diese Momente der Kindheit bleiben für immer im Herzen – süß und behaglich, wie der Geschmack der Waffeln selbst.

Gemeinschaft und Freude

Zauberwaffeln haben die Gabe, Menschen zusammenzubringen. Sie sind mehr als eine kulinarische Köstlichkeit; sie sind das Herzstück von Zusammenkünften. Am Tisch finden sich Freunde, Familie, Nachbarn – alle vereint durch die pure Freude des gemeinsamen Genusses. In der Wärme der Küche werden Geschichten ausgetauscht, Lachen geteilt, und zwischen jedem Bissen entsteht eine tiefe Verbundenheit. Zauberwaffeln sind ein Fest der Sinne und Herzen.

Eine Reise durch die Jahreszeiten

Mit jedem Bissen nimmt uns eine Zauberwaffel mit auf eine Reise durch die Jahreszeiten. Im Frühling bezaubert sie mit leichten Erdbeeren und Sahne, im Sommer mit frischem Vanilleeis, im Herbst mit feinem Zimtstaub, und im Winter, eingerahmt von Tannen und Kerzen, verzaubert sie mit heißer Schokolade. Doch egal, welche Jahreszeit uns umgibt, der Zauber bleibt derselbe – eine zeitlose Harmonie, die uns in energiereichere Tage führt.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • Mai 17, 2021
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Startseite » Zauberwaffeln

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Zauberwaffeln
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de Mai 17, 2021.
Letzte Bearbeitung Mai 17, 2021.

Hunger auf mehr?

Matjes-Fischbrötchen mit Pflaumenmus oder Sanddorn-Mango Zwiebeln und Apfel

Frischer Matjes in einem fluffigen Brötchen, kombiniert mit fruchtigem Pflaumenmus oder einer pikanten Sanddorn-Mango-Zwiebelmischung – dazu knackiger Apfel und Zwiebeln. Diese ungewöhnliche, aber perfekt harmonierende Kombination ist inspiriert von der Ostseeküste, genauer: dem kleinen Fischerort Wieck am Darß.

Pulled Eisbein mit Honigsauerkraut und Kartoffeln nach Ostsee-Art

Zart zerfallendes Eisbein, liebevoll gezupft und in einer aromatischen Sauce serviert, trifft auf fein-säuerliches Honigsauerkraut und zarte kleine Salzkartoffeln. Dieses Gericht vereint rustikale Hausmannskost mit einem modernen Twist – traditionell inspiriert, neu interpretiert.

Penne mit Sanddorn-Mango-Soße und Hafer-Rote-Bete-Bratlingen

Ein farbenfrohes und aromatisch-fruchtiges Gericht, das skandinavische Würze mit mediterraner Leichtigkeit vereint. Die herben Noten der Roten Bete und der Haferflocken harmonieren perfekt mit der fruchtigen Frische von Mango und Sanddorn. Perfekt für alle, die pflanzlich und kreativ genießen möchten.

Wer schreibt hier?

Bild von Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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