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Feldsalat mit Maroni

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Ein Nachmittag im Herbst, wenn die Blätter in bunten Farben leuchten und ein Hauch von Kühle die Luft erfüllt. Eine Schüssel Feldsalat mit Maroni ist dabei wie eine herzliche Umarmung, die Geist und Seele wärmt.

  • September 29, 2023
  • Von: Clara Kornfeld
  • Kategorie: Rezepte, Salate
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Zutaten
Rezept
Story

Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeit: leicht
Für: 2 Portionen

Zutaten

  • 200 g Feldsalat
  • 150 g Maroni, vorgegart und geschält
  • 50 g Walnüsse
  • 1 kleiner Apfel
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser waschen, anschließend trocken schütteln und eventuell grobe Stiele entfernen. Den Salat in eine große Schüssel geben.
  2. Die Maroni in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen. Eine Pfanne ohne Zugabe von Öl vorheizen und die Maroni darin bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten leicht rösten. Dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennen. Die gerösteten Maroni zum Abkühlen zur Seite stellen.
  3. Die Walnüsse grob hacken und mit den Maroni in die Pfanne geben. Für weitere 2 Minuten rösten, bis die Walnüsse leicht goldbraun sind. Danach die Mischung aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
  4. Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden. Den Feta-Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden und beide Zutaten in die Schüssel zum Feldsalat geben.
  5. Für das Dressing das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.
  6. Zum Schluss die abgekühlten Maroni und Walnüsse über den Salat streuen. Alles gut vermengen, damit sich das Dressing gleichmäßig verteilt. Den Salat sofort servieren und genießen.

Die Story zum Rezept: Feldsalat mit Maroni

Ein Herbstspaziergang im Wald

Es war einer dieser goldenen Herbsttage, an denen sich die Sonne in einem sanften Tanz mit den farbenfrohen Blättern verausgabte. Die Wege im Wald waren bedeckt mit einem bunten Patchwork aus Blättern, das bei jedem Schritt leise raschelte. Hier, zwischen den alten, majestätischen Bäumen, lagen einst die Maronen verstreut, bereit geschnitzt und gesammelt zu werden – als ein Schatz der Natur. Der frische Duft des Waldes war voller Verheißungen der saisonalen Genüsse, die noch bevorstanden.

Der Zauber des Zusammenkommens

Die Küche war erfüllt von Lachen und Gesprächen, während die Familie sich um den Tisch versammelte. Der Tisch war geschmückt mit Erinnerungen und dem Duft der Abenteuer im Freien. Es war eine Zeit des Teilens, der Lieder und Geschichten aus vergangenen Generationen, die von Liebe und Zusammenhalt erzählten. Ein Teller Feldsalat mit Maroni, der in der Mitte prangte, war mehr als nur eine Mahlzeit – es war ein Symbol für das Zusammensein, den Austausch von kleinen Freuden und großen Erinnerungen.

Eine Symphonie der Sinne

Der erste Bissen war purer Genuss. Der erdige, samtige Geschmack der Maroni vereinte sich harmonisch mit dem frischen, nussigen Aroma des Feldsalats. Die süßliche Note eines reifen Apfels, die knusprige, butterartige Textur der Walnüsse und der salzige Hauch des Fetas – alles war perfekt abgestimmt. Jedes Element erzählte seine eigene Geschichte und vereinte sich doch zu einem gemeinsamen Wohlklang auf der Zunge. Es war eine Symphonie, die man fernab von jedem Orchester genoss, ein stilles, aber kraftvolles Erlebnis.

Ein Dank an die Jahreszeiten

Jeder Löffel erinnerte an den Kreislauf der Natur, an die Schönheit und Hingabe, die in jeder Jahreszeit steckte. Der Herbst, der in seiner Fülle und Pracht erschienen war, hatte sein Geschenk gegeben. Diese Momente der Ruhe und des Genusses zeigten, wie wichtig es ist, die einfachen Dinge zu schätzen. Der Feldsalat mit Maroni, reich an herbstlicher Essenz, blieb ein treuer Begleiter, der einen daran erinnerte, dass der wahre Reichtum oft im Einfachen zu finden war.

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Zusatzinformationen zum Rezept

Zuletzt aktualisiert:
  • September 29, 2023
Breadcrumbs:

Startseite » Feldsalat mit Maroni

Rezeptseite zitieren

Feldsalat mit Maroni
Von: Clara Kornfeld.
Abrufbar unter dieser URL:
lebensmittel-lexikon.de September 29, 2023.
Letzte Bearbeitung September 29, 2023.

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Clara Kornfeld– Redaktion lebensmittel-lexikon.de

Clara Kornfeld ist Redakteurin beim Lebensmittel Lexikon und begeistert sich für alles rund ums Kochen, Küchenwissen und gute Lebensmittel. Ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte sie während des Studiums – als Nebenjob arbeitete sie in einem kleinen vegetarischen Restaurant. Dort lernte sie, wie wichtig frische Zutaten, ausgewogene Kompositionen und ein feines Gespür für Geschmack sind. Noch mehr beeindruckte sie, wie gutes Essen Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen an einen Tisch bringt.

Heute kocht Clara leidenschaftlich für Familie und Freunde – am liebsten saisonal, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail. Im Lebensmittel Lexikon möchte sie ihr Wissen teilen: mit klaren Erklärungen, alltagstauglichem Wissen und einem freundlichen Ton, der Lust aufs Ausprobieren macht.

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