Die Story zum Rezept: Matjesbrötchen wie in Wieck am Darß
Nordseeluft trifft Obstgarten
Die Inspiration zu diesen Brötchen stammt von einem kleinen Stand in Wieck – dort, wo die Ostsee rauscht und der Wind nach Salz schmeckt. Fruchtige Noten wie Pflaume oder Sanddorn bringen hier die perfekte Balance zum milden Matjes.
Tradition mit Küsten-Kick
Matjesbrötchen gehören zum festen Repertoire jeder Fischbude an der See – doch diese Version mit Apfel, Mango oder Pflaume hebt sie auf ein neues Niveau: frisch, modern, regional verwurzelt.
Für unterwegs oder den Picknickplatz
Ob am Strand, auf dem Fahrrad oder in der Mittagspause – diese Brötchen sind handlich, aromatisch und ein kleiner Gruß aus dem Norden. Ein kulinarisches Andenken an windige Sommertage am Darß.
Geheimtipp: Fahren Sie in Wieck vormittags an den Hafen und kaufen Sie sich so ein Fischbrötchen direkt an einem kleinen Stand mit einem Fahrrad.
